خاکشیر یک علف هرز یکساله یا دوساله از تیره شب بویان محسوب می شود و اغلب در خاک چمنزارهای قهوه ای تیره و چمنزارها رشد می کند (برای رشد در محیط های خشک سازگار است). این گیاه در نواحی اروپا، هندوستان، پاکستان و چین پراکندگی دارد. در ایران بیشتر در مناطق شمالی مخصوصاً در رشته جبال البرز یافت میشود. ایران، هندوستان و پاکستان از صادرکنندگان اصلی خاکشیر در جهان هستند.
مشخصات ظاهری خاکشیر:
ساقه آن قائم، منشعب و با ارتفاع 90 سانتی متر است. این گیاه دارای برگ‌هایی با بریدگی‌های نامنظم و گل‌های کوچک و به رنگ زرد است. دانه‌های خاکشیر به رنگ زرد مایل به قهوه‌ای می‌باشد. قسمت مورد استفاده این گیاه دانه‌ی آن است ولی گاهی از برگ و ساقه گلدار آن نیز استفاده میشود. برگ و یا ساقه کامل گلدار این گیاه را از خرداد تا شهریور ماه می‌چینند و دانه‌های آن را در مرداد و شهریور ماه محصول برداری می‌نمایند.
گیاه خاکشیر
خواص دارویی خاکشیر:
در ایران به بذر خاک شیر (خاکشیر) گفته می شود و نوشیدنی های خاک شیر به طور سنتی به عنوان رفع کننده تشنگی در روزهای گرم تابستان مورد علاقه است. خاکشیر همچنین در داروهای سنتی ایران به عنوان یک ماده دارویی در نظر گرفته می شود که در ترکیبات مختلف با سایر گیاهان و مواد دیگر مصرف می شود تا از داروهای ضد ادرار گرفته تا داروهای ضد تبخال تا اثرات دارویی به دست آورد.
در قرن هجدهم انگلستان اعتقاد بر این بود که گیاه شار درمانی برای شار یا اسهال خونی است و معمولاً برای افراد مبتلا به اسهال تجویز می شود. در چین این گونه یکی از چندین ماده مورد استفاده در تهیه سیگارهای دارویی است. این ماده همچنین در مخلوط گیاهان چینی برای جلوگیری از سرطان ریه استفاده می شود.
علاوه بر این، از خمیر تهیه شده از برگ های خرد شده در تهیه ماسک های ترمیم کننده پوست استفاده می شود. در گذشته از بذرها برای درمان سیاتیک استفاده می شد، در حالی که از آب گیاه برای درمان سرفه های مزمن، گرفتگی صدا و گلودرد زخمی استفاده می شد.
نوشیدنی خاکشیر
شرایط اقلیمی گیاه خاکشیر:
این گیاه معمولاً در حاشیه جاده ها، در محل های شستشو، زباله ها، سوختگی زودرس، مراتع، مناطق زیر کشت و مزارع قدیمی رشد می کند. تکثیر آن از طریق کاشتن بذر گیاه در پاییز یا در بهار صورت میگیرد. جوانه زنی معمولاً در زمستان یا اوایل بهار شروع می شود، بسته به عرض و ارتفاع و گیاهان آزاد یکی از اولین گیاهانی است که در بهار ظاهر می شود.
دوره شکوفایی از اواخر بهار تا اواسط تابستان اتفاق می افتد و حدود 2 ماه طول می کشد. میوه ها در تابستان یا اوایل پاییز رسیده و گیاهان در آن زمان خشک می شوند و می میرند. با خشک شدن گیاه میوه ها می ترکند و پراکنده می شوند. به طور متوسط 75-650 بذر در هر بوته تولید می کند.
یک گیاه بزرگ ممکن است بیش از 700000 بذر تولید کند. باد، آب، ماشین آلات و حیوانات بذر خوش خوراک را حمل می کنند، اگرچه بیشتر دانه ها در نزدیکی گیاه اصلی قرار می گیرند. بذرهای جوانه زننده پاییز به صورت گل رز زمستان گذرانی می کنند.
دانه های خاکشیر
روش کاشت خاک شیر:
برای این کار، بذرهای رسیده را در زمین سبک و نسبتاً مرطوب می‌پاشند. سپس فاصله آن ها را به مقدار کافی در نظر می‌گیرند و یا آن که این کار را در امتداد خطوطی با فواصل معین، انجام می‌دهند و سپس فاصله هر گیاه را از دیگری، با خارج کردن پایه‌های اضافی، مرتب می‌نمایند.
رعایت مراقبت‌های لازم از قبیل کندن علف‌های هرز، کود دادن زمین و غیره طبق معمول باید انجام گیرد. پس از برداشت محصول، خشک کردن خاکشی یا به طور طبیعی در سایه و در محلی از انبار که هوا به خوبی جریان داشته باشد صورت میگیرد و یا به طور مصنوعی در حرارت ۴۰ تا۵۰ درجه انجام میگیرد. پس از خشک کردن، بذرها را در گونی‌های ۵۰ کیلوگرمی بسته بندی و وارد بازار تجارت می‌نمایند.
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها
درو
بسیار شاد هستم از اینکه با وب سایت شما آشنا شدم
موفقیت روز افزون شما را آرزو مندم
باسلام .ایا درروش کشت بعد از شخم زدن و دیسک بذر پاشیده میشود وروی ان دیسک میزنن یا نه و ایا بعد از شخم و دیسک اول می توان کود زیر داد وکود زیر برای خاکشیر چه کودی مناسب است می باشد
می توانید از کود حیوانی استفاده کنید
هر دو روش را می توانید استفاده کنید
باسلام. چه گیاهانی رو می توان جایگزین خاکشیر کردکه کشت وبرداشت مشابه خاکشیرداشته باشد ونیاز به اب نداشته باشد
تقریبا باید پذیرفت هیچ گیاهی را نمی توان به اندازه خاکشیر بدون آب عمل آور که استراتژیک هم باشد ولی گیاه ماریتیغال هم خیلی کم به آب نیاز دارد
سلام
آقا حمید برای کاشت گیاه خاکشیر بذر مخصوص می خواهد یا اینکه خود دانه خاکشیر را بخریم و کشت کنیم کافیه؟
بذر خاکشیر همان دانه خوراکی است اما از برداشت آن زمان زیادی نمی گذرد ولی خاکشیرهای خوراکی معلوم نمی کند چند وقت است که برداشت شده اند.
سلام خاکشیر نیاز به ابیاری داره یا نه؟؟شمال هستیم ما برای یک هکتار نیاز به چه مقدار بذر داره و کیلویی چنده؟؟ودر هکتار چه مقدار حوابگو هستش؟؟قیمت بذرش جنده و قیمت خود محصول موقع برداشت تقریبا چنده؟چند ماهه به عمل میاد؟؟ممنونم
خاکشیر بدون آبیاری هم بار میدهد ولی اگر 1 یا 2 بار آبیاری شود بازدهی بیشتر میشود هر هکتار نیاز به 6 تا 8 کیلو بذر دارد
مقدار بذر ۶ تا ۸ کیلوگرم صحیح است چهل کیلو ؟!!!شصت کیلو مگه تخم کتانه!!!
اشتباه تایپی شده بود اصلاح گردید ممنون از انتقاد سازنده
عمق خاکشیرچقدربایدباشد دستگاه مناسب کشت چیست
باسلام مقداری خاکشیر باکمبینات کاشته ام هکتاری ۶کیلوبذرمصرف کرده ام بسیارتنک سبزشده راهکارچیست آیا سبزمیشه اگرنشه چکنم ۱۸۰میلیمیمتربارندگی داشته ایم عمق کاشت چقدرباشدخوبه باسپاس
عمق کاشت بذر خاکشیر بسیار کم است چند وقت گذشته و سبز نشده بذر های خاکشیر شما ؟
به صورت دیم هم میشود خاکشیر کاشت درصورتی که کاشته میشه چقدر در هرهکتار نیاز هست
به صورت دیم هم میشود خاکشیر کاشت برای هر هکتار 8 تا 10 کیلو نیاز است.
سلام میخواستم زمان کود دهی ب خاکشیر و بدونم وآیا خاک شیر را با کمباین می‌توان چید شخم باید عمیق باشد و بعد از برداشت کجا باید بفروشیم
زمان کود دهی به خاکشیر فصل پاییز است .
حدودا در هکتار چقد میشه خاکشیر برداشت کرد و آیا کمبانگی که کلزا میچینه خاکشیر هم میتونه بچینه؟
هر هکتار 5 تا 7 تن میتوانید خاکشیر برداشت کنید .
باسلام
من خاکشیر در دو هکتار کاشتم در ۲۷ فروردین و دو باران مختصر داشته ولی هنوز بالا نیومده.الان ۲۲ اردیبهشت هست.زمینشم نمناک هست و حاصلخیز.به نظرتون بذرش دیگه خراب شده یا امیدی هست به سبز شدن؟
فکر کنم بذر از بین رفته است
سلام
ببخشید،آیا میتونم اول خرداد کاشت خاکشیر را انجام بدم؟
خاکشیر بهتر است در بهار کاشته شود
ممنون از سایت خوب تون منم میخواستم کشت ککنم به صورت آزمایشی تو یک هکتار چقدر بذر لازم دارم و این کهه آیا با کمباین هم میشه درو کرد و این که خاک زمین سنگ لاخی باشه خوبه یا باید نرم باشه بدون سنگ
هر هکتار میزان بذر مصرفی 10 تا 15 کیلو است خاکشیز باید از خاک نرم استفاده شود .
ممنون از سایت خوب تون منم میخواستم کشت ککنم به صورت آزمایشی تو یک هکتار چقدر بذر لازم دارم و این کهه آیا با کمباین هم میشه درو کرد و این که خاک زمین سنگ لاخی باشه خوبه یا باید نرم باشه بدون سنگ
هر هکتار میزان بذر مصرفی خاکشیر 8 تا 10 کیلو است خاک زمین باید نرم باشد .
خیلی ممنون بابت مقاله خوبتان
ممنون از ثبت دیدگاهتون
سلام کاشت خاکشیر در زمین های شوره زار ممکن است
به صورت دیم
بله می توانید خاکشیر را در زمین های کم شور بکارید
سلام در مناطق جنوبدکشور در چه فصلی مناسب است کاشت خاکشیر؟
فصل کاشت خاکشیر در منطقه جنوب پاییز است.
سلام من در شهرستان مرودشت حدود 7 هکتار خاکشیر کشت کردم سه تا بارون زد و تعدادی از بذر ها سبز شدند ولی بعدش یخبندان شدید شد وخاکشیر های سبز شده از بین رفتند آیا امکان دارد بذری باقی مونده باشه و قبل از بهار که هوا گرمتر میشه دوباره سبز شوند؟؟
خیر امکان ندارد اگر بذری هم باقی مانده باشد محصول مرغوبی نخواهد به شما داد .
سلام
من توی داراب قصد کشت خاک شیر دیم دارم *چند ماه طول می کشه که به گل دهی برسه؟
اسفند ماه کشت بشه برای به ثمر رسیدن دیر نیست؟
برای کاشت خاکشیر در اسفند ماه در منطقه داراب مقداری دیر است حدود 3 تا 4 ماه زمان میبرد برای گلدهی
باسلام حدود ۵۰هکتارخاکشیر کشت کردم ۲۰هکتارآن عالی سبز شده ولی ۳۰هکتارسبز نشده نشده
هردو زمین سال قبل خاکشیر بوده حالا آن ۳۰هکتاررا مجددا بذر کاری کرده ام امکان سبز شدن دارد؟
قسمتی اززمینها که هیچ کاری روش انجام ندادم خیلی بهترسبز شده علت چیست
سپاسگزارم
خیلی عوامل در رشد گیاه دخیل هستند برای اینکه بتوانیم بهتر کمک کنیم لطفا عکس از زمین به شماره 09358504040 واتس اپ کنید.
آیا خاکشیر رو تو گلدان میشه کاشت؟
می توانید خاکشیر را در گلدان بکارید
سلام در منطقه تربت حیدریه ۳۰ هکتار خاکشیر دیم کشت کردم که باران نیامد و سبز نشد امکانش هست بذر ها برای سال جدید سبز شوند ؟
درصد کمی از بذرها امکان سبز شدن دارند
آیا برای خاکشیر دیم تقویتی مناسب چیزی هست
میتوانید استفاده کنید ولی همانطور که از اسمش پیداست به صورت دیم است
چقدر عالی و مفید. سپاس فراوان. کامنت ها هم عالی جواب دادید
سلام منطقه حسن آباد رامجرد مرودشت فارس کیفیت تولید خاک شیر فوق العاده دارد منتهی کشت خاک شیر اصلا قابل کنترل نیست و بعضی سالها علی رغم شرایط مطلوب آب و هوایی گیاه سبز نمیشه علت چیست.!
جواب به این سئوال از دور مشکل است و حتما باید در منطقه باشیم تا بتوانیم جواب دهیم