مشاهده همه 8 نتیجه

فیلترهای بیشتر
بذر آویشن زمستان آلمانی
بستن
بذر آویشن شیرازی
بستن

بذر آویشن شیرازی

۴,۹۰۰ تومان
این بسته شامل 20 عدد بذر میباشد.
بذر خردل جنوبی کوچک
بستن

بذر خردل جنوبی کوچک

۴,۹۰۰ تومان
این بسته شامل 30 عدد بذر میباشد.
خردل زرشکی مینیاتوری
بستن
بذر خردل قرمز
بستن

بذر خردل قرمز

۴,۹۰۰ تومان۳۴,۹۰۰ تومان
بذر گل گلرنگ
بستن

بذر گل گلرنگ

۲,۹۰۰ تومان
این بسته شامل 1 گرم بذر میباشد.

ادویه به قسمت معطر گیاه میگویند، این قسمت می تواند تنه ی درخت باشد مثل دارچین یا میوه ی آن مانند فلفل سیاه و یا دانه جوز هندی. موارد استفاده از ادویه بیشتر برای معطر و خوش طعم کردن غذا است.

برخی نیز به غذا رنگی تازه می بخشند و برخی از آن‌ ها برای مقاصد خوراکی یا دارویی نیز استفاده می‌شود. در آشپزی هندی و بلوچی و پاکستانی به علت استفاده فراوان از انواع مصالحه (ادویه) و طعم دهنده‌ های گرم، طعم تند طعم غالب بر غذاها می‌باشد.

اما این درهند بیشتر و پاکستان کمی کمتر و در جنوب ایران بلوچستان خیلی کم استفاده می‌شود. مثلاً درجنوب ایران ازادویه‌ های مختلف و متنوعی استفاده می‌شود. ادویه‌ها و گیاهان معطر علاوه بر اینکه مقدار مناسبی ویتامین، املاح و فیبر به غذا اضافه می‌کنند، حاوی آنتی‌ اکسیدان‌ هایی هستند که عوامل تخریب کننده سلول‌ها یعنی رادیکال‌ های آزاد را خنثی می‌کنند. ادویه جات و گیاهان معطر قرن ها به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته و می گیرند.

ولی برای درمان صد در صد بیماری ها نمی توان به آنها اکتفا کرد، چون بسیاری از نتایج تحقیقات بر روی تاثیرات آن ها، در آزمایشگاه ها بدست آمده و هنوز به طور قطعی به اثبات نرسیده است.

به علاوه مصرف زیاد گیاهان معطر و ادویه جات به دستگاه گوارشی بدن خصوصاً معده آسیب می رسانند. در هر صورت با مصرف از ادویه جات هم می توان از فوائد آنها سود برد و هم بیشتر به غذاهای گیاهی تکیه کرد تا غذاهای گوشتی.