بذر خردل جنوبی کوچک

خردل جنوبی کوچک گیاهی علفی و یکساله از خانواده کلم است، که طعم شیرینی دارد و بیشترین شباهت را به کاهو دارد. از طریق بذر تکثیر می‌شود. خواص بسیاری دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند. برای تهیه سوپ، سالاد و آشپزی مناسب است.

مشخصات گیاهی خردل جنوبی کوچک

خردل جنوبی کوچک گیاهی علفی و یکساله است که رشد آسانی نیز دارد. این گیاه همچون کاهو رشد می‌کند و گیاهی از خانواده کلم به شمار می رود. برگهای سبز رنگ، بزرگ و دندانه‌داری دارد که در مرکز آن شیاری عمیق به رنگ سبز وجود دارد. از خردل استفاده‌های مختلفی به خصوص برای تازه خوری، سوپ و سالاد می‌شود. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. میوه قهوه‌ای رنگی دارد. ساقه کوچکی دارد که به طور مستقیم از ریشه منشعب می‌شود. بیشترین شباهت را به کاهو دارد با این تفاوت که برگ های آن زیاد به هم چسبیده نیستند. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. طعم شیرینی دارد و دارای خواص زیادی است. رشد سریعی دارد طوریکه پس از گذشت دو ماه بالغ و قابل استفاده می‌شود. به هنگام برداشت با استفاده از یک چاقو تیز یا اره گیاه را از قسمت ساقه جدا کنید. نسبت به سرما حساس است و از بین می رود.

طرز کاشت خردل جنوبی کوچک

خردل جنوبی کوچک از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کاشت بذری قبل از هر چیزی لازم است تا بستر مورد کاشت را شخم بزنید و خاک آن را نرم و عاری از هر گونه سنگ و کلوخ کنید و سپس آن را صاف کنید. سطح مورد نظر را مرطوب کنید و بذرهای گیاه را به صورت دستی بر روی سطح مورد کاشت بپاشید. پس از کاشت بذر غلتک کوچکی انجام دهید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح آن را مرطوب نگه دارید چرا که رطوبت باعث می‌شود تا بذر گیاه سریع‌تر جوانه بزند. توجه داشته باشید که اگر سطح خاک بیش از اندازه خیس شود و خیس باقی بماند بذر فاسد می‌شود. پس از گذشت 5 الی 10 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. رشد آسان و سریعی دارد.

ارتفاع این گیاه بین 20 تا 30 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر 25 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 4 تا 8 میلیمتر است.

برای رشد به مخلوطی از خاک کوکوپیت، پیت ماس، پرلیت، خاک باغچه و ماسه نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 18 تا 32 درجه سانتی گراد است.

گلدهی این گیاه 40 تا 50 روز پس از کاشت بذر است

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.