منداب یک گیاه خوراکی یک ساله است که بومی مناطق مدیترانه، از مراکش و پرتغال تا لبنان و ترکیه و ایران است.
این گیاه سرما دوست و بلند روز است که همانند گندم دارای انواع پاییزه و بهاره است. برگ های منداب دارای پهنکی بخش شده به چند بریدگی عمیق و نامنظم است و گل های درشت به رنگ سفید مایل به زرد یا مایل به صورتی با شبکه ای از خط های ریز به رنگ بنفش دارد. منداب گیاهی علفی و یکساله بوده که ارتفاعی بین 30 تا 60 سانتیمتر داشته و گستردگی آن بین 15 تا 22 سانتیمتر است. متعلق به تیره شب بویان است.
شکل ظاهری این گیاه شبیه به ترب و شلغم بوده ولی بر خلاف آنها اگر برگهایش در بین انگشتان فشرده شود بوی نامطبوع متصاعد می سازد و از آن جهت به آن شلغم روغنی نیز گفته میشود. از آن در تهیه سالاد بهره میگیرند. گل و دانه ها و برگ های منداب همگی قابل استفاده هستند. مزهٔ خاص و تند برگ های آن برای سالاد و سایر غذاهای سرد مناسب است. منداب دارای ویتامین ث زیاد و هم چنین نیترات زیاد است و به این خاطر نباید روزانه مقادیر زیادی از آن را خورد زیرا ممکن است از میزان نیترات مجاز برای بدن بگذرد.
این گیاه در ایران در بلوچستان و نواحی اطراف دریای خزر یافت میشود و در برخی کشتزارهای کرمانشاه، آذربایجان، اهواز، بوشهر، تهران، یزد و جندق نیز میروید. در قدیم در فارسی، منداب را کک کوج هم مینامیدند و بدن شترهای دچارشده به جرب را با آن چرب میکردند.
شابانک، سرشار از ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهاست. این گیاه حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، ویتامین A, C و K همراه با سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، آهن و کلسیم است.این سبزی برگدار، فیبر و فیتوشیماییهای زیادی نیز دارد، قند کمی داشته و کم کالری و کم کربوهیدارت و کم چربی است.
در این شاخه از محصولات فروشگاه پوپونیک، انواع بذر منداب به فروش می رسد. این بذر ها که همگی از کیفیت مرغوب و قوه نامیه بالا برخوردار هستند مناسب با شرایط آب و هوایی منطقه شما میتواند انتخابی صحیح و شایسته برای آغاز باغبانی و لذت بردن از طبیعت باشد. شما می توانید برای خرید بذر منداب به راحتی از گزینه درج شده در مطلب هر محصولی در سایت استفاده کنید.
آرگولا چقدر طول می کشد تا رشد کند؟
آروگولا شما باید بسته به نوع آن در مدت چهار تا هفت هفته کامل رشد کرده و آماده برداشت شود. هرچه برگ ها جوانتر باشند، لطیف تر و شیرین تر خواهند بود، بنابراین برای شروع چیدن آنها زیاد صبر نکنید.
آیا آروگولا به راحتی از دانه رشد می کند؟
پرورش روگولا از دانه بسیار آسان است، چه در باغچه شما و چه در گلدان بالکن شما، و دانه ها یک چانه زنی هستند! آروگولا (Eruca sativa) نام عمومی چندین سبزی سالاد برگ دار با برگ های تند و فلفلی است. مانند بیشتر سبزیجات سالاد، سالانه است و در هوای سردتر بهترین عملکرد را دارد.
آیا باید قبل از کاشت بذر روگولا را خیس کنم؟
خیساندن بذر برای چند ساعت (دیگر به دلیل نیاز دانه ها به اکسیژن) ممکن است جوانه زنی را سرعت بخشد. آرکولا معمولی در حدود ده روز جوانه می زند و حدود پنج هفته بعد آماده برداشت می شود. آروکولای معمولی نیز فلفلی و آجیلی است ، اما برگ های آن بزرگتر و نرمتر از برگهای آروگولا وحشی است.
آیا آروگولا بعد از برش دوباره رشد می کند؟
برای برداشت، روگولا را در پایه هر برگ از ساقه اصلی ببرید. Arugula یک بار دیگر رشد می کند، بنابراین ساقه ها را نکشید. به یاد داشته باشید، آروگولا در گرما به سرعت پیچ و مهره می شود (به گل می رود). اگر این اتفاق افتاد، ساقه برگ های آن را جدا کرده و از برگ و گل آن در سالاد خود استفاده کنید.
آیا آروگولا آفتاب کامل را دوست دارد؟
از آنجا که گیاهان آروگولا نسبتاً کوچک هستند و دارای سیستم ریشه جمع و جور هستند، می توانید آنها را نزدیک هم یا حتی در گلدان بکارید. به عنوان سبزیجات برگ نیاز کمتری به آفتاب کامل دارند و حتی در سایه جزئی یا جایی که گیاهان بلند سایه ایجاد می کنند رشد می کنند.
آیا آروگولا آفتاب کامل را دوست دارد؟
از آنجا که گیاهان آروگولا نسبتاً کوچک هستند و دارای سیستم ریشه جمع آوری و جور هستند ، من آنها را نزدیک هم یا حتی در گلدان بکارید. به عنوان سبزیجات برگ نیاز کمتری به آفتاب کامل دارند و حتی در سایه جدید یا جایی که گیاهان بلند سایه ایجاد می کنند رشد می کنند.
آیا می توانم در تابستان روگولا پرورش دهم؟
آرگولا در خاک بسیار گرم تا ارتفاع 85-90 درجه جوانه می زند و وقتی مرطوب نگه داشته شود سریع رشد می کند. توصیه می کنیم برای تولید تابستانی از arugula coltivata استفاده کنید، نه arugula selvatica. سریعتر است، زمانی که هوا گرم است به همان چیزی نیاز دارید.
هنوز ثبت نام نکردید ؟
ایجاد حساب کاربریشما در حال حاضر دسترسی به اینترنت ندارید. فروشگاه پوپونیک