گردوی بو داده شده طعم غنی تر و غلیظ تری نسبت به گردوی خام دارد. به دلیل اینکه بایستی پوست چوبی گردو گرفته شود، معمولا در تراز تجاری بو دادن مغز گردو بیشتر مورد توجه است تا بو دادن گردویی...

گردوها چه وقتی که به تنهایی خورده شوند یا به عنوان افزودنی به خوراکی های اضافه شود، واقعا دلپذیر هستند. آجیل گردو دارای لایه های متعددی است، پوسته ی سبز، پوسته چوبی و پوست سبوسی. جداسازی پوسته ی سبز: بافت میوه ای...

گردوی تازه چیده شده باید در دو مرحله خشک شود. زمانی که گردو هنوز در پوسته سبز خود است، اولین مرحله خشک کردن است. پس از پوست گیری، مغز گوشتی داخل آن باید چند روز دیگر قبل از فراوری یا...

طعم ملایم گردو این آجیل را به یک افزودنی عالی برای بسیاری از دستورهای آشپزی تبدیل می کند. می توانیم گردو را به عنوان چاشنی سرو کنیم، تا تردی خوبی به خوراکی ما بدهد، یا از این آجیل به عنوان...