مارچوبه در خاک

معرفی گیاه مارچوبه

مارچوبه با نام علمی Asparagus گیاهی چند ساله و علفی است. این گیاه از خانواده Asparagaceae/liliaceae است که از گذشته های دور به عنوان گیاهی دارویی در مصارف مختلف پزشکی و غذایی مورد استفاده قرار می گرفته است. خاستگاه اصلی...
معرفی انواع کلم کیل

10 نوع مختلف کلم کیل

در روزگاران گذشته، کلم کیل از سبزیجات پرمصرف در فروشگاه های مواد غذایی و بازارهای کشاورزان نبود. همچنین این سبزی پر برگ را بیشتر بزرگسالان و بچه ها در رستوران ها از غذای خود جدا می کردند و آن را...
انواع مختلف ریحان

انواع مختلف ریحان

ریحان یکی از پرطرفدارترین و پرمصرف‌ترین گیاهان، در تهیه انواع غذاهاست. پرورش ریحان در باغچه‌ی خانگی، انتخاب بسیار خوبی است؛ زیرا نه تنها گیاهی زینتی است، بلکه در اکثر غذاها نیز کاربرد دارد. از دیگر مزایای دیگر ریحان می توان به...
معرفی انواع هویج

انواع مختلف هویج

هویج، از سبزیجات ریشه ای، و از خانواده چَتریان (Apiaceae) است و با گیاهان جعفری، کرفس، رازیانه و زیره سبز رابطه نزدیکی دارد. این سبزی بومیِ افغانستان است و رنگ اصلی آن، بنفش و سفید بوده است. هویج در قرن...
معرفی انواع گونه های خیار

انواع مختلف خیار

خیار، گیاهی یک ساله و گلدار، و از خانواده کدو تنبل است؛ بومیِ جنوب آسیاست و برای نخستین بار ۳۰۰۰ سال پیش در هندوستان کشت شده است. مصریان باستان و رومی ها، به خیار علاقه بسیاری داشته و اغلب از...
معرفی انواع مختلف گشنیز

انواع گشنیز

گشنیز/ چلاندرو (Cilantro) گیاهی یک ساله و گلدار و از خانواده جعفری است. این گیاه بومیِ اروپای جنوبی، آفریقای شمالی و غرب آسیا بوده و برای نخستین بار در ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد کشت شده است. گشنیز در باغهای...
معرفی سبزی تره فرنگی

تره فرنگی چیست

تره فرنگی بومی نواحی غرب مدیترانه بوده و گیاهی دوساله است. دارای برگهایی به رنگ سبز تیره و گردنی سفید رنگ است. تره فرنگی طعمی بهتر و شیرین تر از پیاز داشته و باعث بهبود طعم غذا بدون قالب کردن...
معرفی انواع چغندر

انواع مختلف چغندر

چغندر، یک سبزی علفی، از خانواده تاج‌خروسان (Amaranthaceae) است. این گیاه، بومیِ هند، نواحی مدیترانه ای و سواحل آتلانتیک اروپا است. گفته می‌شود که چغندر، در باغ های معلق بابل، پرورش داده می شد. خاستگاه چغندر: نام لاتین چغندر (beet)، بتا (beta)...