صیفی‌جات برخی از محصولات زراعی هستند که در بهار و اوایل تابستان آماده کاشت می شوند و حاصلش در تابستان یا اوایل پاییز برداشت می شود در حقیقت صیفی جات در فصل گرم سال کاشته و برداشت می شوند، مانند خرب

صیفی جات چیست

اگر می خواهید سبزیجات خود را پرورش دهید، باغ شما باید از نوع مناسب خاک برای تأمین مواد مغذی گیاهان برخوردار باشد. خوشبختانه، روش های ساده ای وجود دارد که می توانید خاک را آماده کنید تا بهترین عملکر

آماده سازی خاک برای کاشت سبزی

پیازچه، گیاهی است که بدون اینکه بخواهیم برای به بار نشستن آن، مدت زمان طولانی در باغچه به انتظار بنشینیم، و یا بدون اینکه نیازی باشد تا پوست آن را جدا کنیم، عطر و طعم پیاز را برایمان به ارمغان می آ

کاشت و پرورش پیازچه

لیمو مرکباتی ترکیبی و گیاهی همیشه سبز است که از جنوب شرقی آسیا نشات گرفته اند اما اکنون می توان آنها را در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری در سراسر جهان یافت. بازرگانان عرب در حدود قرن دهم درختان لیمو

انواع لیمو ها

پیاز سبز می تواند از هر نوع پیازی باشد که قبل از رشد کامل چیده می شود. این پیازهای کم سن یا نارس از نظر شکل ظاهری و طعم متفاوت از پیازچه هستند. پیازهای سبز دارای شکل خطی با پیازهای سفید یا سبز کم ر

انواع مختلف پیاز سبز

گل کلم گیاهی یک ساله است که به سبزیجات چلیپایی یا خانواده کلم تعلق دارد. این ماده از آسیای صغیر منشأ گرفته و اولین بار در 600 سال قبل از میلاد مسیح در ترکیه کشت شده است. این گیاه در قرن 16 در اروپا

انواع گل کلم

در روزگاران گذشته، کلم کیل از سبزیجات پرمصرف در فروشگاه های مواد غذایی و بازارهای کشاورزان نبود. همچنین این سبزی پر برگ را بیشتر بزرگسالان و بچه ها در رستوران ها از غذای خود جدا می کردند و آن را کن

10 نوع مختلف کلم کیل

گشنیز/ چلاندرو (Cilantro) گیاهی یک ساله و گلدار و از خانواده جعفری است. این گیاه بومیِ اروپای جنوبی، آفریقای شمالی و غرب آسیا بوده و برای نخستین بار در ۲۰۰۰ سال قبل از میلاد کشت شده است. گشنیز در ب

انواع گشنیز

تره فرنگی بومی نواحی غرب مدیترانه بوده و گیاهی دوساله است. دارای برگهایی به رنگ سبز تیره و گردنی سفید رنگ است. تره فرنگی طعمی بهتر و شیرین تر از پیاز داشته و باعث بهبود طعم غذا بدون قالب کردن طعم خ

تره فرنگی چیست

هم باغبان ها و هم شرکت های فروش گیاه تمایل دارند که گیاه ریشه­ دار و گرد را پیاز بنامند. بین پیازهای واقعی، کورم و ریزوم ­ها تفاوت ­هایی وجود دارد. در بیشتر موارد، همه آن­ها به صورت مشابه کاشته می

معرفی انواع پیاز و ریزوم گل

گیاه کرفس، در اصل بومیِ منطقه مدیترانه است و در ابتدا، بخاطر خواص دارویی اش، شناخته می‌شد؛ به همین دلیل، گذشتگان، به کاشت این گیاه پرسود، بسیار علاقمند بودند. در گذشته، کرفس، به دلیل داشتن داشتن رو

انواع کرفس

سیب زمینی متعلق به خانواده بادمجانیان است و بیش از 100 گونه در این جنس وجود دارد. کاشت سیب زمینی سابقه ای طولانی دارد که در ابتدا به عنوان یک دارو مورد استفاده قرار می گرفته. به علت وجود پلی ساکاری

کاشت و برداشت سیب زمینی

گیاه مارچوبه نوعی گیاه چندساله و علفی است. از قدیم الایام از این گیاه در مصارف مختلف پزشکی و غذایی استفاده‌ می‌کنند. مارچوبه دارای طبعی گرم است. نحوه کاشت آن از طریق نشاء بذر می‌باشد. مصرف این گیاه

کاشت مارچوبه

اهمیت خیار در جالیزکاری در خانواده کدوئیان مانند ارزش گوجه فرنگی در خانواده بادمجان است و با شناخت و طرز کاشت و داشت این سبزی تولید دیگر جالیزها مانند هندوانه و طالبی و کدو و خربزه ساده است. خیار ب

کاشت بذر خیار

ترب بطور باورنکردنی بالغ می ­شود (در برخی از ارقام ترب فقط 3 هفته از بذر تا بلوغ به طول می انجامد) و بسیار آسان است. عطر و طعم آن شبیه فلفل بوده و معمولا به سوپ ­ها و سالاد ها اضافه می ­شود و فضای

چگونگی کاشت ترب

ما هرگز نمی توانیم به اندازه کافی گوجه فرنگی باغی - یا نکاتی - در زمینه رشد محصول نهایی حیاط دریافت کنیم! در حالی که رشد گوجه فرنگی لزوماً دشوار نیست، برای جلوگیری از مشکلات رایج، دانش لازم است. در

مقالات سبزیجات پوپونیک