مهمترین مزایای سلامتی دانه تاج خروس[1] یا آمارانت عبارتست از توانایی آن در رشد و نمو، محافظت از قلب، تقویت سیستم ایمنی، تقویت استخوانها، افزایش گردش خون، بهینه سازی هضم، کاهش اشتهاء و حفظ موها در جوانان. دانه آمارانت (تاج خروس) چیست ؟ با وجود اینکه یکی از قدیمیترین گونه های غذایی کشف شده است، اهمیت...
کینوا یک غذای غنی از مواد مغذی با ارزش میباشد که فاقد گلوتن است و به عنوان منبع غنی از پروتئین در نظر گرفته میشود. مزایای آن عبارتند از کاهش وزن، بهبود سلامت قلب، سمزدایی بدن و بهبود سلامت گوارش. همچنین، به تنظیم دیابت و کاهش سنگهای صفراوی نیز کمک میکند. کینوآ میتواند همانند...
جنسینگ Ginseng نام گیاهی همیشه سبز از سرده پاناکس از خانواده آرالیاسیه (عشقه) است. این گیاه بومی مناطق چین، کره و روسیه است. بیش از 4000 سال است که جنسینگ مورد استفاده شرقی ها است و در نوشته های قدیمی چین در 2000 سال پیش به عنوان یکی از بهترین و ارزشمندترین گیاهان شناخته می...
گیاه آقطی سیاه یا آقطی اروپایی با نام علمی Sambucus ebulus از تیره هفت کولان و گیاه بومی کشور ما ایران است. آقطی، درختچه ای است که در همدان انگور کولی نامیده میشود و ارتفاع آن تا 10 متر هم می رسد. شکل ظاهری گیاه آقطی برگ های گیاه آقطی سبز رنگ، بیضوی و دندانه دار...
تخم شربتی یا تخم ریحان از ریحان شیرین یا اوکیموم باسیلیکوم به دست می آید که جزء دانه های گیاهی خانواده نعناعیان هستند. این گیاه خودرو، یک ساله و شبیه به بذر ریحان است ولی برگ ها و تخم ها آن ریزتر است. تخم شربتی بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که در نقاط مختلف...
گیاه خرفه با نام علمی Portulaca Oleracea و نام انگلیسی Purslane از تیره پرتولاکاسه (Portulacaceae) است. خرفه در کشورهای ایران، استرالیا، هند، آفریقای شمالی و آمریکا رشد می کند. در ایران غالبا در شهرهای جنوبی یافت می شود و در زبان فارسی معمولا با نام پرپهن نیز شناخته می شود. ین گیاه توسط سازمان...
گیاه کینوا (Quinoa) با نام علمی Chenopodium quinoa willd از خانواده کنوپودیاسه Chenopodiaceae که خاستگاه اصلی آن جنوب آمریکا به خصوص کوه های آند در بولیوی، شیلی و پرو است. کینوا گیاهی سنتی است که به نام های برنج اینکا یا خاویار گیاهی کویر نیز مشهور است و قدمتی حدود 5000 سال دارد. این و...
خر خیار يا خيار جوجه تيغي گیاهی است علفی از خانواده کدوييان که با نام های اسپند، خیار دشتی، خيارزه، خیار وحشی، سماهنک، کربز، خيار آب‌پران، در اصطلاح محلی اصفهان کموز سگی و کموز کول و در کتب طب سنتی قثاالحمار و مشط الذئب شناخته می شود. برای خرید بذر انواع محصولات کشاورزی به سایت فروشگاه...
برای کاهش وزن خیار گزینه ای عالی است. به خصوص وقتی تصمیم به بارداری می گیرید، به دلیل اینکه خیار سرشار از آب است سبب افزایش باروری و میزان تخمک گذاری در زنان می شود. آیا خوردن خیار در بارداری خطری ندارد؟ به طور کلی، خیار دارای واکنش آلرژیک به خصوص در زنان است و...
هندوانه ابوجهل میوه‌ای تلخ‌مزه و نوعی گیاه بالارونده بومی منطقه مدیترانه است که نام علمی Citrullus colocynthis از تیره کدو (Cucurbitaceae) و از راسته کدوئی‌ها (Cucurbitales) به شمار می رود. اسم های معمول هندوانه ابوالجهل در زبان‌های محلی، اسم‌های مختلفی دارد و با نام های چی باروال، خربزه روباه، حنظل، عجاف، فنك، کدوی تلخ، سیب...