گیاهان دارویی و ادویه ها

گیاهان دارویی مصارف دارویی یا آشپزی دارند. برخلاف گیاهانی که در مزارع و باغ ها کاشته می شوند، می توان این گیاهان را به طور مداوم برداشت کرد. اگر دوست دارید آشپزی کنید داشتن ریحان تازه، رزماری، جعفری یا گشنیز...

از راس الحانوت (ادویه ای که در تانزانیا، مراکش و... استفاده می شود) گرفته تا دو پروونس (ادویه ای که در فرانسه استفاده میشود) ترکیب گیاهان و ادویه ها برای پختن بسیاری از غذاهای مختلف دنیا ضروری است. آوردن این...

پخت و پز و چاشنی درست کردن با پودر چیلی برای کسانی که دیوانه وار عاشق فلفل قرمز تند هستند طبیعی محسوب می شود و من مطمئن هستم که در هر آشپزخانه ای که صاحبانش عاشق غذاهای تند هستند فلفل...

گیاهان و ادویه ها غذاهای یک کشور را تعریف می کنند:به ایتالیا فکر کنید ، و ریحان و پونه کوهی را تصور کنید. چین؟ زنجبیل به ذهن شما خطور می کند. تایلند باید لیمو باشد. پس ادویه ها و گیاهان...

زعتر ادویه ترکیبی از چند ادویه دیگر همراه با طعم های خوشمزه و جسورانه با بافتی عالی است. البته زعتر خود گیاهی است بومی فلسطین که به صورت خودرو می روید و طعم و عطری بین آویشن، اورگانو و مرزه...