ویژگی های ادویه پاپریکا

پاپریکا چیست

پاپریکا ادویه ای است که از آسیاب کردن فلفل خشک شده (مثل فلفل دلمه ای یا فلفل تند) بدست می آید. از پاپریکا برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها استفاده می کنند. معرفی ادویه پاپریکا: پاپریکا بسته به...
ادویه ها و گیاهان چاشنی های خاص

ادویه های مفید برای کبد

ادویه ها از زمانهای دور به عنوان دارو برای بهبود بیماریهای مختلف مورد استفاده قرار می گرفتند که بسیاری از خواص مفید آنها امروزه ثابت شده است. کبد یکی از اعضای بدن است که در اثر عوامل مختلف می تواند...
ادویه ترشی لیته

ادویه ترشی لیته چیست

ادویه ترشی لیته هم همانند سایر ادویه جات ترشی از آسیاب کردن و ترکیب چندین نوع ادویه مختلف تهیه می شود. ادویه ترشی بسته به ذایقه و سلیقه افراد می تواند تغییر کند. اگر از ادویه های خانگی استفاده کنید...
ادویه رزماری در غذا

کاربرد رزماری در غذا

ادویه رزماری از برگهای گیاهی بنام رزماری یا همان اکلیل کوهی تهیه می شود. رزماری دارای طبیعی گرم و خشک بوده و به خاطر عطر و خواص بی نظیرش در آشپزی، بخصوص آشپزی بین الملل و مدیترانه ای جایگاه ویژه...
چگونه ادویه تاکو درست کنیم

چگونه ادویه تاکو درست کنیم

ادویه تاکو یکی از ادویه های بسیار تند و تیز است. این ادویه بسیار تند یکی از ادویه های پر مصرف و پر طرفدار در کشور مکزیک به شمار می آید. ادویه تاکو در کشور مکزیک برای تهیه انواع غذاهای...
نحوه نگهداری موسیر

نگهداری موسیر در خانه

نگهداری میوه ها و سبزیجات، یکی از مهمترین اصول خانه داری است. از مهم‌ترین سبزیجاتی که تقریباً در هر غذایی استفاده می‌شود، موسیر، پیاز و سیر است. هیچ غذایی، بدون عطر و طعم بی نظیر این سبزیجات خارق العاده، کامل...
کاسنی گیاه دارویی

خواص کاسنی

کاسنی گیاهی است پرخاصیت که دارای گلهایی به رنگ آبی و ارغوانی است. این گیاه در نواحی مختلفی همچون منطقه آذربایجان و مناطق کوهستانی خراسان به شکلی پراکنده رشد می کند. کاسنی گیاهی با طبع سرد است که در هنگام...
انواع ادویه و گیاهان دارویی

حساسیت به ادویه جات

حساسیت پیدا کردن به ادویه ها یا داشتن آلرژی نسبت به مصرف آنها با توجه به مصرف بالایی که از ادویه جات در ایران و برخی از کشورهای دنیا می شود یکی از بیماریهای آلرژیک شایع در بسیاری از مناطق...
27 نوع گیاه به عنوان افزودنی برای درست کردن غذاهای شگفت انگیز

27 نوع گیاه افزودنی غذاهای شگفت انگیز

از زمان های قدیم، از گیاهان دارویی، به عنوان درمانی برای بیماری‌ها و در پزشکی مورد استفاده قرار می‌گرفته اند. ارتباط عمیقی بین انسان و گیاهان دارویی وجود دارد که به گذشته های بسیار دور باز می‌گردد. نسل به نسل،...