نمایش دادن همه 2 نتیجه

فیلترهای بیشتر
بذر کلم بروسل
بستن

بذر کلم بروسل

۴,۹۰۰ تومان۳۹,۹۰۰ تومان
بذر کلم بروسل بنفش
بستن

کلم بروکسل، کلم دکمه‌ ای یا کلم فندقی گیاهی است که ظاهر آن همانند کلم پیچ اما بسیار کوچکتر و به اندازه یک گردو است. هر ساقه کلم بروکسل ده ها عدد کلم به بار می آورد که کلم های کوچکتر آن خوش خوراکتر و بزرگ تر ها غالباً تلخ و بی مزه هستند. این کلم در مقایسه با انواع دیگر کلم مقاومت بیشتری در برابر سرما داشته و در هوای سرد و خنک محصول بهتری خواهد داشت. کلم دکمه‌ ای حاوی مقادیر زیادی کلسیم، گوگرد، ارسنیک و ید است که برای تقویت و رفع کم خونی مفید است. به واسطه گوگرد موجود در کلم بروکسل ازترشحات چربی پوست که منجربه ریزش مومی شود جلوگیری میگردد. مقادیر قابل توجه ویتامین C و همچنین بتاکاروتن، اسیدفولیک و آهن نیز در این سبزی یافت میشوند. کلم بروکسل درواقع یک سبزى اروپایى است. متجاوز از ششصد و پنجاه سال از قدمت این سبزى در اروپا مى گذرد. اولین بار ساکنین بلژیک به کاشت و مصرف کلم بروکسل روى آوردند. روى هم رفته سبزى بسیار خوشمزه و پرخاصیتى است. مى توان آن را به صورت تازه مانند سایر سبزیجات مورداستفاده قرار داد و یا در تهیه سالاد از آن کمک گرفت. کلم اکسیرى است براى درمان بسیارى دردها و تمام اعضاى بدن از آن استفاده مى کنند. کم تر دردى است که درمقابل کلم دوام آورد. کلم دکمه اى از نظر خاصیت بسیار به کلم معمولى شبیه است با این تفاوت که اسانس سولفوره که باعث تندى کلم مى شود و درمان بیمارى هاى روده، ازجمله ازبین بردن کرم، به کارمى رود، در آن کم تر یافت مى شود. کلم دکمه اى علاوه بر افزودن به زیبایى غذا، حاوى مقدار زیادى کلسیم، گوگرد، ارسنیک و ید است و براى تقویت خون و رفع کم خونى نیز بسیار مفید است.