بذر سبزی خوردن
سبزی خوردن پای ثابت اکثر سفره های ایرانی است. وقتی سفره پهن می شود اولین چیزی که در مرکز سفره خودنمایی می کند، یک سبد پر از انواع سبزی های تازه به همراه پیازچه و تربچه نقلی قرمز رنگی است که همچون گل جلوه می کند، سبزی هایی که اشتهای افراد را برمی انگیزد و میل به خوردن غذا را دو چندان می کند.
سبزی خوردن شامل تره، شاهی، تربچه، ریحان، مرزه، نعنا، ترخون و پیازچه است. تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با بیماریها از خواص سبزی خوردن است. اما این مجموعه از سبزیها بیش از هر چیز تابع سلیقه،میل و طبع افراد بوده گاهی مواقع عده ای برخی ازآنها را حذف و برخی سایر سبزیجات نظیر جعفری و شوید را نیزبه آن اضافه میکنند.
همانطور که میدانید به طور کلی انواع سبزیجات به دلیل دارا بودن فیبر فراوان، انواع ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن، بسیار برای سلامت مفید بوده، مبارزه و پیشگیری از سرطان، کاهش خطر بروز بیماری های قلبی عروقی و در نهایت تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با انواع بیماریها از مهمترین خواص آن است.
