اکثر مردم اطلاعاتی را در مورد گزنه دارند. آیا کسی وجود دارد که تا به حال آن را نخریده باشد؟ تعداد اندکی از گیاهان همانند گزنه مفید هستند. در قرن های شانزدهم و هفدهم، از آن به عنوان داروی ضد فلج، روماتیسم، اسکوربوت، سرفه و طاسی استفاده میشد (برگ ها مودار هستند).
متاسفانه درمان ها اغلب نتیجه مطلوبی را به دست نمیدادند. با این حال، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در گزنه برای تکمیل رژیم های غذایی ضروری بودند. امروزه اعتقاد بر این است که گزینه خون را تمیز کرده و دارای اثرات ترشحی است. اولین برگ فصل بهار دارای مقادیر زیادی مواد مغذی است.
گزنه عمدتا غنی از کلروفیل بوده و حاوی بتا کاروتن، کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، سیلیس، منگنز، فلاونوئیدها، پروویتامین A و ویتامینهای C، K و B و به خصوص اسید فولیک است. از پودر گزنه میتوان به آسانی استفاده نمود و در فروشگاههای مواد غذایی در دسترس است.
برای تهیه یک لیوان دتاکس واتر آب گزنه و آناناس:
- 1 عدد لیموترش
- نصف عدد آناناس
- 1 عدد گزنه یا 1 قاشق غذاخوری پودر گزنه
- 1 عدد سیب
مواد تشکیل دهنده را بشویید. بخش غیر خوراکی آن را حذف کنید. مراقب باشید که مواد مغذی را از بین نبرید. تاج برگ آناناس را حذف کرده و پوست سخت را برش دهید. تمام ترکیبات را توسط آبمیوه گیری به قطعات کوچک خرد کنید. در داخل لیوان ریخته و مصرف کنید.
برای مطالعه مقاله دتاکس واتر لیموترش و نعناع کلیک کنید .
گزنه و آناناس
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها