طرز تهیه مرغ جرک

این نسخه ساده مرغ تند و تیز جامائیکا را امتحان کنید و یک نسخه ساده و لذیذ از مرغ سوخاری به سبک کارائیب را تجربه کنید. این مرغ تند و تیز بسیار لطیف و خوش طعم به سرعت به یک غذای محبوب تبدیل می شود. کلمه تند به روشی برای آشپزی اشاره دارد که در جامائیکا محبوب است.

همه انواع گوشت ها و حتی سبزیجات به طور سنتی در یک خمیر یا مالش که شامل فلفل دلمه ای و فلفل اسکاچ است، خوابانده می شوند. سپس روی چوب های بلند چوب pimento دود می شود. مالش ادویه جات تند و سریع می تواند هفته ها زودتر از موعد انجام شود و برای ذخیره سازی در هر زمان استفاده در انبار نگهداری شود. مرغ کبابی کاملاً فصلی با ماریناد تند جامائیکا که تعادل گرما، شیرینی و خوش طعم کاملی دارد.

اما در این جا سعی شده است تا بدون این امکانات شبیه ترین مزه به مرغ جاماییکایی را آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه مرغ جاماییکایی:

پیاز متوسط​​: 1 پیاز ریز خرد شده

پیازچه متوسط: 3 پیازچه متوسط خرد شده

سیر: 2 حبه، خرد شده

پودر پنج ادویه: 1 قاشق غذاخوری

ادویه جرک جاماییکایی: 3 قاشق غذاخوری

نمک: 1 قاشق چایخوری

سس سویا: 1/2 فنجان

روغن نباتی: 1 قاشق غذاخوری

مرغ: دو قطعه 1/2 تا 4 پوندی

مرغ آماده شده

مراحل تهیه مرغ جرک:

مرحله 1:

در یک غذاساز، پیاز، پیازچه، فلفل دلمه ای، سیر، پودر پنج ادویه، ادویه جرک و نمک را مخلوط کنید. تا خمیر شود. با روشن کردن دستگاه، سس سویا و روغن را در یک جریان ثابت اضافه کنید.

تهیه سس مرغ

مرحله 2:

ماریناد را در یک ظرف بزرگ و کم عمق ریخته، مرغ را اضافه کرده و روی آن را بگیرید. روی آن را بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید. قبل از اقدام مرغ را به دمای اتاق برسانید.

بگذارید مرغ ها استراحت کنند

مرحله 3:

فر را روشن کنید. مرغ ها را روی آتش متوسط ​​گرم کباب کنید، هر از گاهی زیر و رو کنید، تا خوب قهوه ای و پخته شود، 35 تا 40 دقیقه. (روی فر یا زغال را بپوشانید تا عطر و طعم دودی آن بیشتر شود.) مرغ را به بشقاب منتقل کرده و میل کنید.

آنهارا در فر بگذارید

مرحله 4:

آن را با برنج نارگیل و آناناس تازه ست کنید تا یک وعده غذایی خوشمزه و ساده در دریای کارائیب ایجاد کنید!

مرغ ها حاضر هستند

نکته:

چاشنی تند جامائیکا به طور کلاسیک حاوی دارچین آسیاب شده است.

این مرغ تند در کنار این دستور تهیه آسان برنج و حبوبات بسیار خوشمزه سرو می شود.

امیدواریم از خواندن این مطلب لذت برده باشید، فروشگاه اینترنتی پوپونیک شما را به خواندن مقاله های زیر دعوت می نماید.

• بال مرغ با ادویه جیمی چوری
• دستور تهیه سالاد مرغ سالم و خوشمزه
• دستور پخت مرغ سرخ شده
• طرز تهیه مرغ آچاری
• ساندویج مرغ با سس رنچ