آناناس شیرین و خوشمزه شامل مقادیر بالایی از فیبر مفید و ویتامینهایی است که بدن را در مقابل ویروسها و عفونتها محافظت میکنند. آناناس سرشاز از ویتامین C است که به ساخت اتصالهای بافت بدن کمک میکند و به بدن در جذب آهن غذا کمک میکند.
ویتامین C همچنین یک آنتی اکسیدان است، که بدن را در مقابل رادیکالهای آزاد که تأثیرات مخربی بر سلولهای بدن دارند، محافظت میکند. علاوه بر ویتامینها، آناناس سرشار از بروملین (یک آنزیم قوی که پروتئینها را میشکند) است که در گردش، به هضم کمک میکند. بروملین همچنین برای جریان خون مفید است زیرا فشار خون را کاهش میدهد.
نکته :
وقتی میخواهید یک آناناس بخرید، به دنبال میوه های چاق بگردید. برای امتحان کردن آناناس رسیده، به نرمی یکی از برگها را بکشید. اگر به آسانی کنده شد، آناناس رسیده است. اما بدانید، ممکن است که زیادی رسیده باشد، بنابراین آن را کنار بگذارید، آناناسی را انتخاب کنید که برگهای آن به راحتی جدا نشوند و در خانه اجازه دهید تا برسد.
یک لیوان نوشیدنی بسازید:
یک عدد لیموترش
نصف آناناس
نصف کلم بروکلی
یک مشت اسفناج
25 گرم زنجبیل تازه
مواد را بشویید. قسمتهای اضافی را از لیموترش جدا کنید، مراقب باشید که مواد مغذی سفید رنگ پایین را جدا نکنید. تاج برگدار آناناس را جدا کنید و پوست سخت آن را ببرید. تمام مواد را به قطعات کوچک تقسیم کنید و در آبمیوهگیری بریزید. در یک لیوان بریزید و میل کنید.