بذر ماکا سیاه
توضیحات محصول بذر ماکا سیاه
رشد ریشه ماکا سیاه شبیه شلغم بوده (تحت عنوان هیپوکوتیل نیز نامیده میشود) و حدود 8 ماه طول میکشد. هیپوکوتیلها میتوانند از رنگ بنفش تا رنگ کرم و زرد باشند. یک گیاه جینسینگ پرویی حدود 14 گرم بذر تولید میکند. دانه ها کوچک بوده و 2 میلیمتر طول دارند. معمولا در دو سال دو بار کشت میشود و به خاک چهار سال اجازه میدهند که بدون کشت باقی بماند. این امر به دلیل جذب مقادیر زیاد مواد مغذی خاک توسط جینسینگ پرویی است.
طرز کاشت ماکا سیاه
- قبل از کاشت، خاک را آماده کرده و کود کوسفندی یا کمپوست را اضافه کنید.
- سطح زمین را صاف کرده و بذرها را به صورت دستی در خاک قرار دهید.
- اطمینان حاصل کنید که خاک مرطوب و خنک است.
- پس از حدود 8-6 ماه میتوانید ریشه های خود را برداشت کنید.
خوب است بدانید که جینسینگ پرویی مقاومت بسیار بالایی در برابر سرما دارد و میتواند در آب و هوای سرد زنده بماند. در پرو، ماکا سیاه میتواند با میانگین دمای حداقل 1.5- درجه سانتیگراد و میانگین دمای حداکثر 12 درجه سانتیگراد رشد کند. هنگام کشت بذرها، خوب است بدانید که خاک تولید ماکا اسیدی بوده و دارای pH برابر 5 یا کمتر است. خاکی که در آن رشد میکند حاوی مقادیر زیادی مواد معنی است که باعث افزایش ارزش غذایی آن میشود. دمای پایین و قابلیت دسترسی به آب در طول فصل رشد برای توسعه ریشه بسیار مهم است. جینسینگ پرویی معمولا به عنوان گیاه یک ساله رشد میکند و در صورت نیاز چرخه زندگی خود را برای یک سال افزایش میدهد. کشت آن از ماه سپتامبر تا اکتبر صورت میگیرد.
جمع آوری ماکا سیاه
بعضی از گیاهان برداشت شده بعدها برای تولید بذر استفاده میشوند. برای این منظور، تمام گیاهان را در چاله هایی ذخیره کرده و تقریبا به مدت دو ماه پوشش میدهند تا بتوانند دوباره رشد کنند. در صورت آماده شدن، ریشه ها حذف شده و در اصطبلهای گوسفند خالی که دارای مقادیر زیادی کود طبیعی و خاک هستند برای مدت 4 ماه کشت میشوند. سپس گیاهان برداشته شده و خشک میشوند و بذرها برداشت میگردند.برداشت ماکا سیاه
هیپوکوتیلها از ماه می تا جولایی و زمانی که اندازه آنها حداکثر است برداشت میشوند. ماکا برداشت شده شسته شده و خشک میشود. گیاه کامل به مدت 15-10 روز در معرض نور خورشید قرار گرفته و خشک میشود. برخی از کشاورزان ریشه های ماکا را به همراه برگها خشک میکنند و معتقدند که ریشه ها شیرینتر میشوند. در طول شب، برای جلوگیری از آسیب باران و یخزدگی گیاهان پوشیده میشوند. پس از خشک شد، برگها حذف میشوند. سپس، ریشه های دارای اندازه و کیفیت مناسب جدا شده و به بازار منتقل میشوند و یا خشک شده و از باران محافظت میشوند. سپس، ریشه های انتخاب شده برای جمع آوری بذرها مجددا کشت میشوند.
حقایق کشت جینسینگ پرویی (ماکا)
ماکا معمولا به عنوان محصول یک ساله رشد میکند و در صورت تکمیل چرخه زندگی خود در طول یک سال، برداشت میشود. با این حال، در ناحیه خونین آرژانیتین، ماکا از طریق نگهداری هیپوکوتیلها در زیر زمین در طول فصل خشک به عنوان گیاه دو ساله کشت میشوند. ماکا اغلب به صورت خودگشن میباشد. کشت آن از ماه سپتامبر تا ماه اکتبر انجام میشود. قبل از کاشت، خاک به خوبی آماده شده و سپس با کمپوست گوسفند حاصلخیز میشود. بعدها اگر علف هرزی وجود داشته باشد با دست برداشت میشود. برای مطالعه مقاله
گیاه جنسینگ چیستمیتوانید از این لینک استفاده کنید.
