بذر آمارانت آمریکایی

آمارانت و یا تاج خروس از جمله گیاهانی است که مصرف پروتئینی دارد .دلیل نامگذاری آن به تاج خروس شباهت این گیاه به تاج خروس می باشد. گیاه آمارانت دارای گونه های مختلفی است، برخی از گونه های آن زینتی، برخی دیگر برای مصرف خوراکی برگه آن و برخی دیگر نیز برای مصرف خوراکی دانه هایشان کاشته می شوند.

مشخصات گیاهی آمارانت آمریکایی

از گیاه تاج خروس استفاده فراوانی می شود. این گیاه ارزش غذایی بالایی دارد ولی متاسفانه به دلیل ناشناخته بودن چندان مورد بهره برداری قرار نگرفته است. آمارانت نوعی غذای فوق العاده است، طوری که در هند آن را غذای خدایان می نامند و در مراسم های مذهبی از آن استفاده می کنند. در یونان باستان نیز این گیاه به دلیل خواص درمانی که دارد مقدس است و از آن به عنوان نماد جاودانگی یاد می شود.

طریقه کاشت آمارانت آمریکایی

گل تاج خروس از جمله گیاهانی است که از طریق بذر به آسانی قابل تکثیر می باشد. توجه داشته باشید که شما می توانید از روش مستقیم کاشت بذر و همچنین نشاء برای کشت این محصول استفاده کنید. در روش کاشت مستقیم پس از آماده نمودن زمین در اواسط اردیبهشت ماه که سرما فروکش می کند و هوای رو به گرمی می گذارد بذر را مستقیما در زمین بکارید. در روش کشت نشایی نیز در اسفند ماه بذرهای گیاه آمارانت را در سینه نشاء یا بستر مورد کشت بکارید تا گیاه رشد کند پس از انکه گیاه به حد معینی از رشد رسید در اواسط اردیبشهت ماه به زمین اصلی منتقل کنید.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه بین 1 تا 3 متر می باشد.

فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت این گیاه بین 30 تا 60 سانتی متر می باشد.

خاک مورد کاشت: از خاکی استفاده نمایید که از زهکشی مناسبی برخوردار است برای این منظور خاک پیت ماس، کوکوپیت، پرلایت و خاک برگ مناسب می باشد.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه معمولا دو ماه پس از کاشت بذر می باشد.

مقدار آبدهی: آمارانت برای رشد به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

دمای مورد نیاز: دمای مورد نیاز برای رشد این گیاه بین 21 تا 26 درجه سانتیگراد می باشد.

کاربرد: گیاه آمارانت کاربردهای گوناگونی دارد. از این گیاه برای ترکیبات دارویی استفاده می شود.

مصرف خوراکی بعنوان غذا و چاشنی برای انسان دارد. در تهیه انواع سوپ و غذای کودکان کاربرد دارد. همچنین این گیاه برای مصرف دام نیز کاربرد دارد. از دانه های آن برای تهیه روغن و از برگهای آن به عنوان سبزی استفاده می شود. می توانید دانه های این گیاه را آرد کرده و برای تهیه انواع شیرینی و ماکارانی استفاده کنید.

اطلاعات کاشت آمارانت آمریکایی