هندوانه ابوجهل میوه‌ای تلخ‌مزه و نوعی گیاه بالارونده بومی منطقه مدیترانه است که نام علمی Citrullus colocynthis  از تیره کدو (Cucurbitaceae) و از راسته کدوئی‌ها (Cucurbitales) به شمار می رود. اسم های معمول هندوانه ابوالجهل در زبان‌های محلی، اسم‌های مختلفی دارد و...

یونجه گیاهی است علفی، از تیره پروانه واران، هم گروه با شبدر و چند ساله كه ارتفاع آن تا يك متر می رسد. یونجه گیاهی مشهور است و درباره عرق یونجه نیز نکات زیادی وجود دارد. در زبان فارسی به یونجه، اسپست...

گیاه چند ساله، مریم گلی دارای عطر و طعم خوشی است. مریم گلی به طور وافری در انواع غذاهای اروپایی - ایتالیایی، بالکان و انگلیسی - و همچنین غذاهای خاورمیانه و آمریکایی استفاده می­شود. معمولاً به عنوان چاشنی برای مرغ...

زوفا (Hysoppus officinalis) یک گیاه گلدار جذاب از خانواده نعناع (Lamiaceae)، که به دلیل برگ ها و گل های معطر آن رشد می کند. این گیاه رایحه ای شیرین و طعمی تلخ و گرم دارد و از دیرباز به عنوان...