یونجه گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد برگ‌های آن دارای سه برگچه می‌باشد برگچه‌های نوک تیز، سبز رنگ و بیضی شکل است. گل‌های یونجه به شکل سبز و به رنگ بنفش تیره یا آبی...

آرتیشو گیاه بومی مناطق مرکزی مدیترانه است ولی در حال حاضر در بیشتر نقاط معتدل دنیا کاشت می­شود. رومی­ها درحدود 2000 سال پیش این گیاه را پرورش می­دادند و به عنوان سبزی در سالاد استفاده می­کردند. آرتیشو در قرن شانزدهم...

مهمترین مزایای سلامتی دانه تاج خروس یا آمارانت عبارتست از توانایی آن در رشد و نمو، محافظت از قلب، تقویت سیستم ایمنی، تقویت استخوان­ها، افزایش گردش خون، بهینه ­سازی هضم، کاهش اشتهاء و حفظ موها در جوانان. دانه آمارانت (تاج خروس)...

گیاه آقطی سیاه یا آقطی اروپایی با نام علمی Sambucus ebulus از تیره هفت کولان و گیاه بومی کشور ما ایران است. آقطی، درختچه ای است که در همدان انگور کولی نامیده می‌شود و ارتفاع آن تا 10 متر هم می‌...

کینوا یک غذای غنی از مواد مغذی با ارزش می ­باشد که فاقد گلوتن است و به عنوان منبع غنی از پروتئین در نظر گرفته می­شود. کینوا با نام های مختلفی همچون خاویار گیاهی و برنج اینکا نیز شناخته می...