گیاهان دارویی و ادویه ها

خواص آب برنج

آب برنج

برنج یکی از مهم‌ترین غلات و اقلام غذایی جهان است. نیمی از مردم جهان، به برنج به عنوان یک غذای اصلی وابستگی دارند. آب برنج نیز به نوبه خود مهم و قابل بحث است.

آب برنج که به انگلیسی به آن Rice juice یا Rice water اطلاق می شود، مایعی شیری رنگ و سرشار از نشاسته است که از آبکش کردن برنج پخته شده یا برنج خیس خورده به دست می آید.

خواص آب برنج چیست؟

طبع آب برنج معتدل و خشک است.

دانه برنج حاوی حدود ۸۰ درصد نشاسته است. پس آب برنج نیز در واقع آب نشاسته است.

آب برنج همانند برنج سرشار از ویتامین های B، E، مواد معدنی، آمینو اسید و آنتی اکسیدان ها است.

عنصر مغذی «اینوزیتول» موجود در آب برنج، از خانواده ویتامین B است و به رشد سلول ها کمک کرده و پیری را از انسان دور می کند. همچنین این عنصر باعث افزایش جریان خون در رگ ها می شود.

یک فنجان آب برنج حاوی کالری 125 و 30 گرم کربوهیدرات است.

اثر فوق العاده آب برنج بر مو:

مو از پروتئین ساخته شده و اب برنج نیز مملو از پروتئین است.

اب برنج رشد مو را تحریک، ترک های مو را پر کرده، ریشه و تارهای مو را تقویت و به سلامت پوست سر کمک می کند.

اب برنج برای موهای مجعد و غیرقابل کنترل نیز کارایی دارد و خاصیت ارتجاعی و کشسانی مو را افزایش می دهد.

آب برنج

آب برنج

زنان ژاپنی در فاصله سال های ۷۹۴ تا ۱۱۸۵ میلادی، موهایی بلند داشتند و برای حفظ سلامتی موهای شان، آن ها را با اب برنج می شستند.

زنان Yao که در روستایی در چین زندگی می کنند، موهایی بلند با اندازه هایی باورنکردنی با طول ۱۸۲ سانتیمتر دارند که در کتاب رکوردهای جهانی گینس به ‌عنوان « بلندترین موی روستایی جهان » ثبت شده است.

زنان Yao اندازه و رنگ مو خود را به شستشوی موها با آب برنج ربط می دهند.

تاثیرات بر پوست

در چین و بسیاری از کشورهای آسیای جنوبی از برنج به عنوان یک ماده طبیعی مفید برای جلوگیری از پیری پوست استفاده می‌کنند.

اسید پاراآمینوبنزوئیک موجود در اب برنج. آنتی اکسیدانی قوی است که خواص ضد التهابی دارد و پوست را از التهاب دور می کند.

آب برنج حاوی مقادیر بالای آلانتونین است که دارای خواص ضد التهابی بوده و با کاهش منافذ پوست، به درمان آکنه و جوش صورت کمک می کند.

آب برنج

تاثیر اب برنج

همچنین یک آبرسان قوی است که پوست را نرم کرده و از خشکی و پوسته پوسته شدن پوست جلوگیری می کند.

عصاره برنج باعث افزایش تولید کلاژن پوست شده و حالت ارتجاعی پوست را کاملا حفظ می کند.

اب برنج برای درمان اگزما و آفتاب سوختگی مفید است.

فواید آب برنج برای مشکلات گوارش

به درمان یبوست کمک می کند.

در رفع سریع اسهال و استفراغ موثر است.

آب برنج برای دستگاه گوارش نوزادان بسیار مفید است.

سایر فواید:

استفاده از آب برنج به دلیل تحریک ترشح شیر مادر، برای خانم های شیرده نیز توصیه می شود.

اب برنج تنظیم کننده دمای بدن است.

از بیماری آلزایمر جلوگیری می کند.

روش تهیه آب برنج:

برای به دست آوردن اب برنج باید ۳۰ گرم برنج را به مدت نیم ساعت در یک لیتر آب بجوشانید.

درب ظرف را بگذارید تا آب آن بخار نشود.

سپس برنج را آبکش کرده و آب آن را نگه دارید.

برای خوش طعم شدن اب برنج می توانید کمی عسل و دارچین به آن اضافه کرده و میل کنید.

برای خرید بذر و فروش بذر می توانید از این لینک استفاده کنید.

در صورت داشتن هر گونه پرسش و مشاوره در زمینه خرید بذر میتوانید با شماره 09358504040 تماس بگیرید.

مقاله های مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.