تاریخچه ادویه ها

تاریخچه ادویه جات

اطلاعات فراوانی درباره‌ی استفاده از گیاهان و ادویه ‌ها به عنوان داروی گیاهی وجود دارد. مستندات حاکی از آن است که شکارچیان، گوشت را در برگ‌های بوته‌ها می‌پیچیدند و به طور تصادفی فهمیدند که این فرایند باعث بهتر شدن طعم...

ادامه خواندن

خواص گیاه داتوره

با گیاه تاتوره آشنا شویم

تاتوره یک گیاه علفی یکساله‌ و بومی ایران است که از خرداد تا مهر گل می‌دهد . نام‌های دیگر تاتوره، تاتوله، جوزماش، نبات اهریمنی، علف شیطان و ... است. تاتوره در زمین‌های بایر، کنار جاده و نزدیک مناطق مسکونی در ارتفاعات...

ادامه خواندن

بازار ادویه استانبول

بازار ادویه استانبول

اسم بازار ادویه استانبول به زبان ترکی Mısır Carsisi، میصیر چاریشی است. میصیر در زبان ترکی به معنی کشور مصر است این اسم برای این است که بودجه ساخت این بازار از مالیاتی که از مصری های که به اروپا ادویه میبردند ساخته...

ادامه خواندن

معرفی ادویه ماهی

معرفی ادویه ماهی

غذاهای دریایی به علت داشتن بوی زخم باید با ادویه و سایر طعم دهنده ها ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند پیدا کنند. ادویه غذاهای دریایی به خصوص برای افرادی که از طعم غذاهای دریایی لذت نمیبرند و...

ادامه خواندن

ارزش های درمانی و سلامتی گل نسترن

ارزش های درمانی و سلامتی گل نسترن

این گیاه تحت عنوان رز وحشی، نسترن، یا گل سرسبد نامیده می ­شود و دارای میوه ­های خوراکی هستند. بنابراین، در زمینه آشپزی، دارویی و لوازم آرایشی استفاده می­ شود. میوه ­های گل نسترن دارای خواص دارویی شگفت ­انگیزی هستند. ارزش...

ادامه خواندن

مکانیزاسیون تولید گیاهان دارویی

مکانیزاسیون تولید گیاهان دارویی

به منظور توسعه کشت گیاهان دارویی لازم است دستگاههای کاشت، برداشت و خشک­ کن در داخل کشور طراحی و ساخته شود. در حال حاضر چون سطح زیر کشت گیاهان دارویی کم است، عامل محدود کننده تولید گیاهان دارویی، فقدان دستگاههای...

ادامه خواندن

خاک مناسب پرورش گیاهان داروئی

خاک مناسب پرورش گیاهان داروئی

یکی از مهم ترین مواردی که در کاشت گیاهان، جدا از آبیاری، تغذیه و نور خورشید باید به آن توجه کرد، خاک است. خاک موتور هر باغ یا ظرفی است و نحوه رشد گیاهان شما را کنترل می کند. خاک...

ادامه خواندن

روش های تکثیر گیاهان دارویی

روش های تکثیر گیاهان دارویی

داروهای گیاهی در گذشته اخیر به دلیل فواید طولانی مدت بدون ایجاد عوارض جانبی رواج یافته اند. گیاهان دارویی و معطر منابع اصلی این داروها هستند که کیفیت آنها تا حد زیادی به مواد فعال موجود در آنها بستگی دارد....

ادامه خواندن

گیاه آنغوزه

معرفی گیاه آنغوزه

آنغوزه شیره خشک شده ای است که از ریشه گیاهان فرولا به دست می آید. در حالی که این گیاه بومی افغانستان و عراق است، آنغوزه معمولاً در غذاهای هندی مورد استفاده قرار می‌گیرد، جایی که آن را خشک می‌کنند،...

ادامه خواندن