تارت مخلوط میوه خشک
تارت شیرینی لذیذی است که با میوه ی خشک یا مربا پر می شود. برعکس اکثر شیرینی جات، روی آن باز است و پایه اصلی موادش آرد و خمیر نیست، بلکه میوه و مربا است. خمیر بریزه فقط بعنوان نگهدارنده...
19 جولای
نوشته های بهنام شایسته
19 جولای
طرز تهیه پنکیک موز
کیک تابه ای یا پنکیک، نوعی کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در تابه پخته می شود. در واقع پنکیک نوعی نان هم محسوب می شود که در تابه درست می شود. هر دو طرفش...
19 جولای
کیوی تو سرخ
به تازگی کیوی خوش طعمی وارد بازار ایران شده که داخلش سرخ رنگ است. به عکس خاور دور، پرورش و تولید این نوع کیوی در ایران سابقه ی زیادی ندارد. آن دسته افرادی که از خوردن میوه های تراریخته واهمه...
19 جولای
طرز خشک کردن آلو
خشکبار اعجاب انگیز آلو، همواره در خانه ی ایرانیان پیدا می شود. در واقع این میوه ی خشک، عضو جدایی ناپذیری در مطبخ ایرانیان محسوب می گردد. عموما خشکبار اعجاب انگیز مذکور را به خاطر خواص ملین بودن آن می...
19 جولای
ضدعفونی کردن میوه
جامعه ی ایران، از جوامعی است که مردمانشان وسواس خاصی در شستشو و ضدعفونی کردن میوه ها دارند. این حساسیت (که بسیار ستودنی است) در زمان شیوع بیماری کرونا به حداکثر میزان خود رسیده است. اگر بخواهیم میوه ها را...
16 جولای
طرز تهیه ترشی انبه ساده
ترشی انبه، از ترشی های ساده پز و خیلی خوشمزه می باشد که خیلی سریع آماده می شود. این ترشی را می توان با انواع غذاهای برنجی مصرف کرد. انرژیک و خوش عطر است. با توجه به ذائقه می توان...
16 جولای
روش صحیح شستشوی توت فرنگی
هرگاه نام گیاهان بوته ای به میان آید، ذهن عموم مردم به سمت توت فرنگی پیش می رود. توت فرنگی خوشمزه، خوش عطر و تنوعی از کاربرد استفاده است. خواص کیمیایی دارد که مهمترین آن، به تعویق انداختن روند پیر...
16 جولای
روش خوردن نارگیل
آیا شما هم مانند عموم مردم عاشق طعم نارگیل هستید؟ نارگیلی که هر طیف از مردم جهان، در یک گونه طبقه بندی اش می کنند. یکی میوه، یکی آجیل و دیگری بذر می خواندش. روغن نارگیل، شیر نارگیل و بافت...
16 جولای
دمنوش سرماخوردگی بزرگسالان
استفاده از جوشانده های گیاهی، از دیرباز در بیشتر نقاط جهان استفاده داشته که اغلب خاصیت دارویی آنها مد نظر بوده است. معمولا در طعم و مزه ی آن دقت لازم به کار نمی رفت و چندان استفاده ی روزانه...
16 جولای
خشک کردن انبه
انبه های متنوعی در بازار وجود دارند. انبه آلفونسو، انبه هندی، پاکستانی. در استان هرمزگان و سیستان مدت هاست که انبه کاشت می شود. با توجه به ذائقه ی مطلوب و میوه موجود فصل، می توان هر انبه ای را...
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها