گوشت قرمز یک از پروتئین های نسبتا پرمصرف در سفره ایرانی هاست که در بیشتر خورشت ها و غذاهای دیگر از آن استفاده می شود. برای اینکه بتوانیم غذاهایی خوشمزه و لذیذ داشته باشیم ادویه ها نقشی اساسی دارند. گوشت قرمز نیز برای مزه دار شدن نیاز به ادویه مخصوص به خود دارد. در ادامه همراه ما باشید با آموزش طرز تهیه ادویه گوشت قرمز.
مواد موردنیاز برای تهیه ادویه مخصوص گوشت قرمز:
پودر پیاز: 2 قاشق غذاخوری
دانه کرفس: 1 قاشق غذاخوری
جعفری خشک: 1 قاشق غذاخوری
رزماری خشک شده: 1 قاشق چای خوری
ریحان خشک شده: 1 قاشق غذاخوری
پونه خشک: 2 قاشق چای خوری
آرد: به اندازه یک فنجان
فلفل قرمز: 2 قلشق غذاخوری
فلفل سیاه و فلفل سفید: 2 قاشق غذاخوری
نمک: 1 قاشق غذاخور
برای مطالعه مقاله لیستی از انواع ادویه ها می توانید از این لینک استفاده نمایید.
ادویه گوشت قرمز در ظرف
طرز تهیه ادویه مخصوص گوشت قرمز:
تمامی مواد ذکر شده را مخلوط کرده و در یک ظرف درب دار نگهداری کنید و در هنگام نیاز برای مزه دار کردن گوشت قرمز در انواع خورشت ها به مقدار 2 الی 3 قاشق غذاخوری از این ادویه به ازای هر نیم کیلو گوشت قرمز استفاده نمایید.
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها