کرن بری

کرن بری چیست؟

شاید نام کرن بری برای خیلی ها نا آشنا باشد ولی این میوه ناشناخته همان زغال اخته خودمان است که اتفاقا طرفداران زیادی نیز دارد. کرن بری میوه ای قرمز رنگ بوده و اغلب به صورت تازه مورد استفاده قرار...

ادامه خواندن

کیوی

کیوی تو سرخ

به تازگی کیوی خوش طعمی وارد بازار ایران شده که داخلش سرخ رنگ است. به عکس خاور دور، پرورش و تولید این نوع کیوی در ایران سابقه ی زیادی ندارد. آن دسته افرادی که از خوردن میوه های تراریخته واهمه...

ادامه خواندن

خشک کردن آلو

طرز خشک کردن آلو

خشکبار اعجاب انگیز آلو، همواره در خانه ی ایرانیان پیدا می شود. در واقع این میوه ی خشک، عضو جدایی ناپذیری در مطبخ ایرانیان محسوب می گردد. عموما خشکبار اعجاب انگیز مذکور را به خاطر خواص ملین بودن آن می...

ادامه خواندن

ضدعفونی میوه

ضدعفونی کردن میوه

جامعه ی ایران، از جوامعی است که مردمانشان وسواس خاصی در شستشو و ضدعفونی کردن میوه ها دارند. این حساسیت (که بسیار ستودنی است) در زمان شیوع بیماری کرونا به حداکثر میزان خود رسیده است. اگر بخواهیم میوه ها را...

ادامه خواندن

توت فرنگی ها

 روش صحیح شستشوی توت فرنگی

هرگاه نام گیاهان بوته ای به میان آید، ذهن عموم مردم به سمت توت فرنگی پیش می رود. توت فرنگی خوشمزه، خوش عطر و تنوعی از کاربرد استفاده است. خواص کیمیایی دارد که مهمترین آن، به تعویق انداختن روند پیر...

ادامه خواندن

خشک کردن انبه

خشک کردن انبه

انبه های متنوعی در بازار وجود دارند. انبه آلفونسو، انبه هندی، پاکستانی. در استان هرمزگان و سیستان مدت هاست که انبه کاشت می شود. با توجه به ذائقه ی مطلوب و میوه موجود فصل، می توان هر انبه ای را...

ادامه خواندن

چگونگی پوست کندن آناناس یا چاقو

پوست کندن آناناس با چاقو

خواص معجزه گر آناناس بر کسی پوشیده نیست. کشف این میوه از قاره ی آمریکا برای صنعت میوه و سلامتی بیشتر به یک حلقه گمشده داروین شباهت دارد تا فقط میوه ی معمولی. نه تنها گوشت این میوه، بلکه پوست...

ادامه خواندن