چگونه کمپوست درست کنیم

کمپوست کردن مقدار زباله را کاهش داده و به رشد سریعتر گیاهان کمک می کند، اما اگر حیاط بزرگی نداشته باشید، مشکل خواهد بود. با استفاده از ظروف کمپوست، کمپوست کرم، یا روش بوکاشی، شما می توانید در فضای کوچک داخل خانه کمپوست کنید – هر کدام از آنها می تواند به شما در یک سبک زندگی سبزتر کمک کند!

کمپوست کردن با یک سطل داخل خانه

در اولین بخش از این مقاله به کمپوست کردن با یک سطل داخل خانه می پردازیم.

1- ظرفی برای کمپوست خود پیدا کنید:

برای یک سطل کمپوست خانگی اولیه، شما به هیچ چیز فانتزی و تجملی نیازی ندارید – هر ظرف محکم و قابل بسته شدن این کار را می کند. به شرطی که غیر متخلخل باشد می تواند از پلاستیک، فلز یا چوب ساخته شود. می توانید از یک سطل پلاستیکی، سطل آشغال، سطل یا حتی یک جعبه مخصوص کمپوست استفاده کنید. سطل های کمپوست می توانند هر اندازه باشند، اما برای داخل خانه، سطل های زیر 5 گالن (19 لیتر) از بوی نامطبوع جلوگیری می کند.

ظرفی برای کمپوست خود پیدا کنید

2- کف ظرف خود را سوراخ کنید:

تعداد سوراخ ها به اندازه ظرف کمپوست شما بستگی دارد، اما باید مقدار کافی برای تخلیه کمپوست به اندازه کافی داشته باشید – حدودا در هر 2.5 اینچ (6.4 سانتی متر) یک سوراخ.

کف ظرف خود را سوراخ کنید

3- ظرف را روی یک سینی قرار دهید:

برای گرفتن هرگونه تخلیه مایع که از ظرف خارج می شود، به یک سینی در زیر ظرف کمپوست خود احتیاج دارید – شما نمی خواهید آن ها روی کف خانه شما بریزد! سینی باید ضد آب و به اندازه کافی بزرگ باشد تا بتواند حدود 1 فنجان (240 میلی لیتر) مایع را در خود جای دهد.

ظرف را روی یک سینی قرار دهید

4- کمپوست خود را ذخیره کنید:

می توانید ظرف کمپوست خود را در هر جایی قرار دهید، اما بهتر است برای جلوگیری از واژگونی تصادفی، آن را جایی دور از دسترس نگه دارید. این امر به ویژه اگر بچه یا حیوان خانگی دارید بسیار مهم است! کابینت یا کمد راه حل خوبی است. کمپوست در هر شرایط دما و رطوبت می تواند تشکیل شود، اما برای بهترین نتیجه، آن را در یک منطقه خشک و با درجه حرارت ثابت نگه دارید.

کمپوست خود را ذخیره کنید

5- یک لایه خاک به کمپوست خود اضافه کنید:

ضخامت لایه به حجم کمپوست شما بستگی دارد – قانون کلی استفاده از یک لایه خاک تقریباً یک چهارم ضخامت عمق ظرف است.

یک لایه خاک به کمپوست خود اضافه کنید

6- روزنامه خرد شده را در بالای خاک قرار دهید:

کاغذ خرد شده به جذب مایعات اضافی کمک کرده و به تسریع روند کمپوست کمک می کند. به اندازه کافی روزنامه اضافه کنید تا لایه خاک و کمپوست خود را بپوشانید.

روزنامه خرد شده را در بالای خاک قرار دهید

7- ضایعات مواد غذایی خود را ذخیره کنید:

از یک ظرف مهر و موم مانند قوطی قهوه استفاده کنید تا تکه های مواد غذایی خود را برای کمپوست ذخیره کنید. شما همچنین می توانید قهوه، فیلترهای قهوه، کیسه های چای و دستمال ها را کمپوست کنید. از گوشت، ماهی، یا ضایعات لبنیات در کمپوست خود استفاده نکنید! آنها در فضای داخلی پوسیده می شوند، بوی نامطبوعی ایجاد می کنند و کمپوست شما را خراب می کنند. غذا را به قطعات کوچکتر خرد کنید تا روند کار سریعتر انجام شود. اندازه آنها نباید بیشتر از 5 سانتی متر باشد.

ضایعات مواد غذایی خود را ذخیره کنید

8- ضایعات را با روزنامه خرد شده مخلوط کنید:

وقتی ظرف کمپوست شما تقریباً پر شد، چند مشت روزنامه خرد شده با آن مخلوط کنید تا مایع اضافی جذب شود.

ضایعات را با روزنامه خرد شده مخلوط کنید

9- مخلوط را به کمپوست اضافه کنید:

مخلوط غذا و کاغذ را به طور مساوی در قسمت بالای کمپوست خود پخش کنید. برای جلوگیری از مگس میوه می توانید یک لایه نازک از خاک به قسمت بالا اضافه کنید، اما این اختیاری است.

مخلوط را به کمپوست اضافه کنید

10- کمپوست را مخلوط کرده و هفته ای یک بار خاک جدید اضافه کنید:

هر هفته از ماله یا اسکوپ برای مخلوط کردن لایه های کمپوست استفاده کنید. پس از پایان اختلاط، یک لایه جدید خاک به ضخامت حدود 2.5 سانتی متر اضافه کنید.

کمپوست را مخلوط کرده و هفته ای یک بار خاک جدید اضافه کنید

11- حداقل یک هفته صبر کنید تا کمپوست شما پر شود:

پس از پر شدن کمپوست، بگذارید حداقل یک هفته در بسته بماند تا مطمئن شوید همه مواد غذایی کمپوست شده اند. هنگامی که آماده استفاده از آن هستید، یک بار دیگر آن را با ماله خود مخلوط کنید.

حداقل یک هفته صبر کنید تا کمپوست شما پر شود

12- کمپوست خود را به باغ یا گیاهان خانگی خود اضافه کنید:

کمپوست را روی باغ یا گیاهان خانگی خود پخش کنید. اگر نگران این هستید که حیوانات یا کودکان مزاحم کمپوست شوند، می توانید یک لایه خاک به قسمت بالایی آن اضافه کنید، اما این اختیاری است. اگر می خواهید بذرهای جدیدی را شروع کنید، مطمئن شوید که بذرها در خاک هستند و نه کمپوست.

کمپوست خود را به باغ یا گیاهان خانگی خود اضافه کنید

ساخت کمپوست کرم

دومین بخش مربوط به ساخت کمپوست از کرم می باشد.

وسایل خود را جمع کنید:

کمپوست کرم (که به آن ورمی کمپوست نیز گفته می شود) کمی پیچیده تر از روش استاندارد است، بنابراین شما به چند مورد دیگر نیاز خواهید داشت.

• یک سطل پلاستیکی با درب و حداقل حجم حدود 18 گالن (68 لیتر)
• یک سطل پلاستیکی دوم، کوتاه و عریض تر از سطل اول
• یک مته
• صفحه، از صفحه های فلزی استفاده نکنید – آنها زنگ می زنند!
• چسب ضد آب
• روزنامه خرد شده، به اندازه کافی برای ایجاد یک لایه 3 اینچی (7.6 سانتی متر) در سطل
• 1 پوند (0.45 کیلوگرم) خاک
• یک بطری اسپری پر از آب
• ماله یا چیزی شبیه چمچه
• یک ظرف کوچک با درب، حدود 1 گالن (3.8 لیتر)
• 1 پوند (0.45 کیلوگرم) کرم، یا کرم قرمز یا کرم خاکی. می توانید به صورت آنلاین، در طعمه فروشی یا در یک گروه محلی برای کمپوست، کرم خود را خریداری کنید.

وسایل خود را جمع کنید

1- سوراخ هایی را در سطل بلندتر ایجاد کنید:

شما به دو سوراخ 2.5 سانتی متر در حدود 5.1 سانتی متر از بالای سطل آشغال احتیاج دارید – یکی در یک طرف، و دیگری در طرف مقابل. سپس، در گوشه پایین هر طرف یک سوراخ 3.2 میلی متر سوراخ کنید. این اجازه می دهد مایعات اضافی تخلیه شود تا کرم های شما رشد کنند.

سوراخ هایی را در سطل بلندتر ایجاد کنید

2- سوراخ ها را با صفحه بپوشانید:

شما نمی خواهید کرم های شما به داخل خانه شما فرار کنند! هر سوراخ را با مواد صفحه ای بپوشانید و آن را با چسب ضد آب محکم کنید. قبل از ادامه کار با کمپوست مطمئن شوید که چسب کاملا خشک شده است.

سوراخ ها را با صفحه بپوشانید

3- سطل بلند را درون سطل زباله کوتاه قرار دهید:

سطل دوم مایع تخلیه شده و هرگونه کرم فراری را جمع می کند.

سطل بلند را درون سطل زباله کوتاه قرار دهید

4- خاک، کاغذ و آب را مخلوط کنید:

خاک را با روزنامه خرد شده خود ترکیب کرده و با آب اسپری کنید تا کل مخلوط مرطوب شود.

خاک، کاغذ و آب را مخلوط کنید

5- مخلوط را در سطل بلند قرار دهید:

آن را روی سطل پخش کنید تا کاملاً پوشانده شود. اطمینان حاصل کنید که بسیار مرطوب است، اما نه آنقدر که بتواند گودال ایجاد کند. ظرف را بدون رطوبت و دمای ثابت در جایی دور از سر راه قرار دهید (هر دمایی خوب است).

مخلوط را در سطل بلند قرار دهید

6- کرم های خود را اضافه کنید و یک هفته صبر کنید:

شما فقط می توانید تمام کرم های خود را در بالای مخلوط قرار دهید – آنها خودشان فرو می روند. حدود یک هفته آنها را تنها بگذارید تا به خانه جدیدشان عادت کنند. در این هفته نیازی به تغذیه آنها ندارید – آنها مواد مغذی را از خاک جمع می کنند.

کرم های خود را اضافه کنید و یک هفته صبر کنید

7- هفته ای یکبار ضایعات غذایی اضافه کنید:

ضایعات مواد غذایی خود را در یک ظرف قابل بسته بندی ذخیره کنید و هفته ای یک بار آنها را به کمپوست اضافه کنید. بیشتر از این اضافه نکنید – کرم های شما به زمان نیاز دارند تا ضایعات را خرد کنند. از محصولات حیوانی استفاده نکنید! کرم ها قبل از پوسیدگی قادر به شکستن آنها نخواهند بود. ضایعات خود را تا آنجا که می توانید کوچک کنید، هر کدام کمتر از 1.3 سانتی متر. این کار خوردن کرم ها را آسان می کند. اگر کرم های شما چیز خاصی را نمی خورند، آن را از کمپوست خارج کنید.

هفته ای یکبار ضایعات غذایی اضافه کنید

8- ماهانه سطل دوم را تخلیه کنید:

لازم نیست کاملا خشک شود. کافیست مایعات اضافی را با اسکوپ یا سیفون بیرون بیاورید تا مطمئن شوید دوباره به داخل دستگاه کمپوست نفوذ نمی کند.

ماهانه سطل دوم را تخلیه کنید

9- حداقل به مدت دو هفته کرم های یک طرف سطل را تغذیه کنید:

هنگامی که سطل شما تقریباً پر است، شروع به افزودن ضایعات غذایی خود فقط در یک طرف ظرف کمپوست کنید. این کار کرم های شما را “تربیت” می کند تا در آن سمت بمانند تا بتوانید کمپوست را از طرف دیگر تخلیه کنید. این کار را برای حدود دو هفته انجام دهید، تا زمانی که بیشتر یا تمام کرم های شما در یک طرف ظرف قرار بگیرند.

حداقل به مدت دو هفته کرم های یک طرف سطل را تغذیه کنید

10- کمپوست را از طرف دیگر سطل آشغال بیرون بیاورید:

کمپوست را از قسمت مخالف بخشی که کرم های شما در آن جمع شده اند بردارید. اگر چند کرم برداشته شود مشکلی نیست – می توانید آنها را بیرون بیاورید و دوباره در ظرف قرار دهید یا به راحتی همراه خود بیاورید، مخصوصاً اگر قصد دارید از کمپوست در فضای باز استفاده کنید.

کمپوست را از طرف دیگر سطل آشغال بیرون بیاورید

11- از کمپوست خود در باغ یا گیاهان آپارتمانی خود استفاده کنید:

می توانید این کمپوست را مستقیماً روی خاک خود پخش کنید. اگر می خواهید بذر جدید بکارید، مطمئن شوید که آنها در خاک قرار گرفته اند و نه کمپوست.

از کمپوست خود در باغ یا گیاهان آپارتمانی خود استفاده کنید

استفاده از روش بوکاشی

در این قسمت از رش بوکاشی استفاده می کنیم.

وسایل خود را جمع کنید:

برای شروع کار با بوکاشی به چند مورد نیاز دارید:

• رشته متوسط تا بزرگ، عرض حداقل 5 فوت (1.5 متر)
• یک سطل 5 گالن (19 لیتر) با یک سیفون
• ظرف هوادهی که حداقل می تواند 5 گالن (19 لیتر) را در خود جای دهد.
• یک بطری اسپری با یک قیف
• 5/4 کیلوگرم سبوس آلی گندم
• 3.17 گالن (12.0 لیتر) آب گرم
• 1 فنجان (240 میلی لیتر) ملاس
• 1 فنجان (240 میلی لیتر) میکروب موثر یا EM

وسایل خود را جمع کنید

1- ملاس، EM و آب گرم را مخلوط کنید:

هر سه را با هم درون سطل بریزید و آن را هم بزنید تا همه چیز حل شود. اطمینان حاصل کنید که آب گرم است – ملاس در آب سرد حل نمی شود!

ملاس، EM و آب گرم را مخلوط کنید

2- سبوس ها را روی نوار پخش کنید:

نوار را بر روی یک سطح صاف قرار داده و سبوس را به طور یکنواخت روی آن پهن کنید، به اندازه ای که ضخامت سبوس حدود 3.8 سانتی متر باشد.

سبوس ها را روی نوار پخش کنید

3- مخلوط آب را روی سبوس بپاشید:

با استفاده از قیف مخلوط آب را ذره ذره درون بطری اسپری منتقل کنید و سپس آن را روی سبوس بپاشید تا همه جای سبوس خیس شود. در هنگام لمس باید بسیار مرطوب باشد، اما آنقدر مرطوب نباشد که بتواند گودال آب ایجاد کند.

مخلوط آب را روی سبوس بپاشید

4- آب و سبوس را مخلوط کنید:

از دستان خود برای مخلوط کردن سبوس و مخلوط آب با هم استفاده کنید – نباید هیچ لکه خشکی باقی بگذارید!

آب و سبوس را مخلوط کنید

5- مخلوط سبوس را در ظرف ضد هوای خود بریزید:

مراقب باشید که سبوس را به سطل منتقل کنید – هیچ چیز نباید بریزد! مطمئن شوید که پس از پایان کار ریختن سبوس، ظرف را مهر و موم کرده اید.

مخلوط سبوس را در ظرف ضد هوای خود بریزید

6- اجازه دهید مخلوط به مدت یک ماه بماند:

ظرف مهر و موم شده را بدون رطوبت و دمای ثابت در جایی خارج از راه قرار دهید (هر دمایی مناسب است). حدود یک ماه آن را در ظرف ضد هوا نگه دارید. در برابر تمایل به باز کردن آن مقاومت کنید – جو گرم، مرطوب و بدون هوا ضروری است!

اجازه دهید مخلوط به مدت یک ماه بماند

7- مخلوط را روی برزنت خشک کنید:

بعد از یک ماه، ظرف خود را باز کنید و سبوس بوکاشی را روی نوار خود پخش کنید. بگذارید حدود دو روز خشک شود، سپس آن را دوباره در ظرف ضد هوا قرار دهید. اکنون کمپوست آماده استفاده است! می توانید بلافاصله شروع به کار کنید، اما اگر نیاز به صبر بیشتر داشته باشید بوکاشی تا دو سال دوام خواهد داشت.

مخلوط را روی برزنت خشک کنید

8- ضایعات خود را ذخیره کنید:

روش بوکاشی به شما امکان می دهد چیزهایی را که برای کمپوست سنتی توصیه نمی شوند مانند گوشت، استخوان ماهی، پوسته تخم مرغ و ضایعات قهوه کمپوست کنید. یک ظرف مهر و موم شده (مانند قوطی قهوه) در آشپزخانه خود نگه دارید و تمام مواد زائد غذایی خود را در آن قرار دهید. از غذایی که شروع به پوسیدگی می کند استفاده نکنید – این می تواند بوکاشی شما را خراب کند. به محض اینکه ضایعات کافی برای پوشاندن ته سطل خود داشته باشید، آماده کمپوست هستید!

ضایعات خود را ذخیره کنید

9- ضایعات را در یک سطل پهن کنید:

وقتی ضایعات کافی دارید، آنها را در ته سطل خود بریزید و آنها را از پایین پخش کنید. ضایعات غذایی شما باید بین 2.5 سانتی متر 7.6 سانتی متر ضخامت داشته باشد. لایه را تا آنجا که ممکن است با بشقاب یا دستان دارای دستکش خود فشار دهید.

ضایعات را در یک سطل پهن کنید

10- مخلوط سبوس را روی ضایعات قرار دهید:

مطمئن شوید که لایه مواد غذایی کاملاً توسط سبوس پوشانده شده باشد! باید ضخامت آن به اندازه لایه مواد غذایی باشد، اما اگر کاملاً یکنواخت نباشند اشکالی ندارد. لایه های غذا و سبوس را تکرار کنید تا سطل کاملاً پر شود، و فراموش نکنید که هر لایه را فشار دهید! از سیفون برای تخلیه مایعات اضافی در حالی که فشار می دهید استفاده کنید.

مخلوط سبوس را روی ضایعات قرار دهید

11- سطل را به مدت دو هفته ببندید:

بعد از اینکه سطل پر شد، درب آن را بگذارید و بگذارید حدود دو هفته بماند. در این دوره آن را باز نکنید، مگر اینکه یک یا دو بار مایعات را تخلیه کنید. ممکن است بویی شبیه کلم ترش حس کنید – اشکالی ندارد! بوکاشی اساساً نوعی ترشی است، بنابراین ممکن است متوجه شوید که ضایعات غذایی شما هنوز مانند غذای اصلی به نظر می رسند و مانند کمپوست سنتی نیستند. این هم مشکلی ندارد! مراقب بوی پوسیدگی باشید – این نشانه پوسیدگی بوکاشی است و شما باید از ابتدا شروع کنید.

سطل را به مدت دو هفته ببندید

12- بوکاشی را با خاک مخلوط کنید:

چند هفته صبر کردید، اکنون آماده استفاده از کمپوست خود هستید! بیشتر کمپوست ها در بالای خاک قرار می گیرند، اما بوکاشی باید زیر زمین باشد زیرا بسیار اسیدی است. اگر از کمپوست خود برای گیاهان خانگی خود استفاده می کنید، حدود 7.5 سانتی متر خاک را در ته یک گیاه بزرگ یا وان پلاستیکی قرار دهید. بوکاشی خود را بر روی آن بریزید تا جایی که حدود 15 سانتی متر فضای باقی مانده داشته باشید، سپس آن فضا را با خاک بیشتر پر کنید. اگر در بیرون کاشت می کنید، می توانید بوکاشی را در زیر خاک حدود 15 سانتی متر خاک کنید.

بوکاشی را با خاک مخلوط کنید

13- بگذارید بوکاشی حداقل دو هفته بماند:

قبل از کاشت هر چیزی در کمپوست بوکاشی باید حداقل دو تا چهار هفته صبر کنید. بوکاشی بسیار اسیدی است و برای خنثی سازی نیاز به زمان دارد – اگر گیاهان خود را بلافاصله در آن قرار دهید، ممکن است بمیرند!

بگذارید بوکاشی حداقل دو هفته بماند

14- گیاهان خود را بکارید! می توانید مستقیماً در ظرف بکارید:

یا می توانید بوکاشی و خاک را بیرون بیاورید و آن را به ظروف کوچکتر منتقل کنید. اگر مساقیما می کارید، حتما بوکاشی را با لایه ای از خاک حدود 5 سانتی متر بپوشانید. گیاهان سخت تر برای کمپوست بوکاشی بهترین هستند، اما هر گیاهی می تواند رشد کند – فقط مطمئن شوید که آن را با خاک مناسب گیاه خود مخلوط کنید! اگر می خواهید بذر جدید بکارید، اطمینان حاصل کنید که بذرها در خاک باشند نه در کمپوست – می توانید یک لایه بوکاشی در بالا یا پایین دانه اضافه کنید. آب و مراقبت از گیاه به طور معمول

گیاهان خود را بکارید! می توانید مستقیماً در ظرف بکارید