طرز تهیه چای کشمیری

حقیقتا این نوشیدنی مناسب هوای بسیار سرد است. و اگر می خواهید در تابستان از این نوشیدنی استفاده کنید نسخه سرد آن را تهیه کنید! خیلی خوشمزه است و بهترین خبر اینکه تهیه آن بسیار آسان است و آنقدر معطر است که عطرش بهتر از هر خوشبو کننده دیگر اتاق عمل می کند و عطرش کل اتاق را برمیدارد.

مواد لازم تهیه چای کشمیر:

• چای سبز تازه: یک قاشق غذاخوری
• آب: دو فنجان
• زعفران: به اندازه دو عدد نوک قاشق چای خوری
• شکر: دو قاشق غذاخوری
• هل سبز: سه یا چهار عدد
• چوب دارچین: یک اینچ (دو و نیم سانتیمتر)
• بادام

مراحل تهیه چای کشمیری:

1 – هل سبز و چوب دارچین را خرد کنید و بشکنید.

2 – آب را در ظرفی بریزید و بگذارید جوش بیاید.

3 – وقتی آب به جوش آمد شکر، زعفران و هل سبز و دارچین آسیاب شده را به آن اضافه کنید.

4 – وقتی به جوش آمد شعله را کم کنید و اجازه دهید این معجون باز هم بجوشد تا آب تغییر رنگ دهد و باز هم بجوشد.

5 – وقتی حجم آب به نیم کاهش یافت شعله را خاموش کنید.

6 – معجون حاصل شده را از یک صافی عبور داده و درون فنجان بریزید.

7 – فنجان چای کشمیری شما آماده است. این نوشیدنی را با مقداری زعفران تزئین کنید و داغ بنوشید.