بذر مرزه ایرانی

مرزه گیاهی از دسته سبزیجات و از خانواده نعناعیان است، که برگهای سبز رنگ کوچک، باریک و نوک‌تیزی دارد که دارای شیارهای ظریفی است.

مشخصات گیاهی مرزه ایرانی

گیاهی یکساله است که در برخی مناطق به صورت دو سالانه نیز کاشت می‌شود. دارای ساقه علفی سفت و سختی به رنگ سبز است. از مرزه استفاده‌های مختلفی می‌شود. بسیار خوش ‌طعم و عطر است و علاوه بر تازه خوری از خشک شده آن نیز استفاده می‌شود. از اسانس این گیاه نیز استفاده می‌شود. شاخ و برگ زیادی دارد. رشد سریع و آسانی به مانند سایر سبزیجات دارد طوری که پس از گذشت 30 تا 40 روز بالغ و قابل‌استفاده می‌شود. قسمت‌های مورد استفاده گشنیز برگهای آن هستند که عطر خاصی دارد و سبزی را خوش عطر و طعم می‌کند. از خشک‌شده این گیاه در آشپزی نیز استفاده می‌شود. خواص بسیاری دارد و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. پس از برداشت برگها را از ساقه جدا، شسته و سپس مصرف کنید. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

طرز کاشت مرزه ایرانی

مرزه از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری پس از تهیه بذر بستر مورد کشت را آماده و آن را خوب نرم کنید. بذر را در عمق مناسبی از خاک مورد کشت بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید؛ گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید و نگذارید بستر خاک خشک شود چرا که رطوبت سبب تسریع در جوانه زنی گیاه می‌شود. پس از گذشت حدود یک تا نهایتاً سه هفته بذر گیاه جوانه می زند و سر از خاک بیرون می رود که ابتدا دو برگی است که پس از مدتی رشد می‌کند و بزرگ می‌شود. بهترین زمان کاشت پس از پایان فصل سرما در بهار است؛ هیچ ‌چیزی لذت‌بخش تر از تهیه سبزی خوراکی ارگانیک نیست.

ارتفاع این گیاه بین 17 تا 25 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر بین 3 تا 5 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 5 تا 15 میلی متر است.

برای رشد به مخلوطی از خاک باغچه و ماسه نیاز دارد. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مناسب بین 18 تا 30 درجه سانتی گراد است.

گلدهی این گیاه یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است.

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.