رب گوجه فرنگی

رب گوجه فرنگی چیست

گوجه فرنگی با نام انگلیسی tomato و نام علمی Solanum lycopersicum ، از راسته بادنجان‌ سانان و تیره سیب‌ زمینیان است. این میوه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است و اغلب به ‌عنوان تره ‌بار شناخته می‌ شود. رب گوجه...

ادامه خواندن

سبزی معطر

انواع سبزی معطر را بشناسیم

سبزیجات معطر همان طور که از نامشان پیداست نوعی سبزی هستند، که دارای طعم و عطر فوق‌ العاده می باشند. این سبزی‌ها بیشتر به عنوان چاشنی و ادویه در غذاها به همراه مصارف خوراکی ،پخت و پز و ... استفاده...

ادامه خواندن

ارقام رایج مارچوبه

با انواع مارچوبه اشنا شویم

انواع مارچوبه را به سه قسمت میتوان تقسیم کرد: مارچوبه سبز مارچوبه سفید مارچوبه بنفش مارچوبه سبز: رایج­ترین رقم مارچوبه در ایالات‌متحده است. این رقم از نوع بسیار نازک تا بسیار ضخیم می­باشد. رایج­ترین رقم مارچوبه سبز جرسی کینگ است که در...

ادامه خواندن

انواع سیب زمینی

انواع سیب زمینی را بشناسیم

انواع سیب زمینی نخستین بار توسط سرجان ملکم در اواسط پادشاهی فتحعلی‌شاه قاجار به ایران آورده شده‌است، برای همین در ابتدا به آن «آلوی مَلکَم» می‌گفتند. نخستین جایی که در ایران سیب زمینی کاشته شد، روستای پشند در استان البرز...

ادامه خواندن

درباره تراریخته

اصطلاح تراریخته به چه معناست؟

تراریخته یا GMO، مخفف genetically modified organism واژه‌ای است که دغدغه بسیاری از مردم و کارشناسان شده است. تراریخته یعنی چه؟ واژه "تراریخته" ریشه در دست‌کاری ژنتیک محصولات مصرفی اعم از پوشاک و تغذیه دارد. در واقع محصولاتی که ساختار ژنتیکی آن...

ادامه خواندن

لامپ مخصوص رشد

لامپ مخصوص رشد گیاهان چیست

اگر در خانه یا ساختمانی زندگی می کنید که آفتاب گیر نیست و شما هم علاقه زیادی به پرورش گل و گیاه در این ساختمان ها دارید، می توانید با کمک نور مصنوعی، نیاز گیاه به نور را تامین کنید. نور...

ادامه خواندن

کاشت زعفران

نحوه کاشت زعفران در گلدان

زعفران گیاهی علفی و چند ساله با نام علمی Crocus sativus از خانواده زنبق سانان (Iridaceae) و از جنس Crocus  است. کاشت زعفران نیز مانند گیاهان دیگر، قوانین خاص خود را دارد. شکل ظاهری زعفران: زعفران دارای کورم ( پیاز یا پداژه...

ادامه خواندن

هندوانه ابوجهل

روغن هندوانه ابوجهل

هندوانه ابوجهل میوه‌ای تلخ‌مزه و نوعی گیاه بالارونده بومی منطقه مدیترانه است که نام علمی Citrullus colocynthis  از تیره کدو (Cucurbitaceae) و از راسته کدوئی‌ها (Cucurbitales) به شمار می رود. اسم های معمول هندوانه ابوالجهل در زبان‌های محلی، اسم‌های مختلفی دارد و...

ادامه خواندن