ریحان در گلدان یکی از محبوبترین و گسترده ترین گیاهان برای آشپزی است. گیاهی ظریف و خوشبو که طعم تندی دارد. برگ های ریحان به طور عمده در سالاد، ساندویچ یا سوپ به صورت خام استفاده میشود.
این گیاه در سس اسپاگتی، پستو، سس پیتزا و ریتاتیل نیز عالی است. پرورش ریحان شیرین در خانه تا زمانیکه نور و درجه حرارت مناسب را فراهم کنید، بسیار آسان است. ریحان شیرین نیاز به خاک مقوی، مرطوب و خوب زهکشی شده، کمی اسیدی یا pH طبیعی 6 تا 7 دارد.
این گیاه آب و هوای گرم به صورت گیاه یک ساله بسیار سریع رشد میکند و نیاز به نگهداری کمی دارد. حتی کسانی که فضای کافی برای یک باغچه سبزی کامل ندارند یا تازه به باغبانی میپردازند، میتوانند این گیاه را در یک گلدان پرورش دهند.
پس از حدود 2 تا 3 ماه، گیاه آماده برداشت میشود. فقط یک گیاه خوب هرس شده در حدود ½ فنجان ریحان شیرین در هر هفته تولید میکند. این گیاه همچنین هنگامی که در گلدان رشد میکند، به عنوان یک گیاه تزئینی زیبا در ظروف پاسیو یا بالکن یا در باغ عمل میکند.
چیزهایی که نیاز دارید:
برای پرورش ریحان در گلدان به یک سری ابزار و ملزوماتی نیاز دارید که در ذیل برایتان شرح داده ایم.
برای جوانه زدن دانه:
- ورمی کمپوست یا هر کمپوست آلی دیگر
- گیاه کوچک
- دستکش
- اسپری پمپ فشار آب
- ماله دستی
- بذر ریحان
- برچسب باغبانی برای برچسب زدن
وسائل مورد نیاز پرورش ریحان
برای نشاء کردن:
- خاک حاصلخیز
- یک گلدان و چند سنگریزه
- ورمی کمپوست یا هر کمپوست آلی دیگر
- دستکش
- اسپری پمپ فشار آب
- یک دسته چوبی
وسائل مورد نیاز نشائ کردن
مرحله 1. کمپوست را در یک گلدان کوچک قرار دهید
یک گلدان کوچک با سوراخ هایی در کف را برای اطمینان از زهکشی مناسب برای روند جوانه زنی انتخاب کنید. گلدان را با ورمی کمپوست پر کنید. همانطور که آن را در گلدان قرار دادهاید، آن را با دستان خود بسابید تا جریان گردش هوا مناسب باشد.
کمپوست
مرحله 2. اضافه کردن بذرها
بذرهای ریحان شیرین را در بالای ورمی کمپوست پخش کنید سپس آن را با یک لایه سبک دیگر از ورمی کمپوست یا مخلوط گلدان بپوشانید.
کاشت بذر ریحان
مرحله 3. خاک را آبیاری کنید و نور خورشید تهیه کنید
خاک را به طور کامل آبیاری کنید، اما مراقب باشید که افراط نکنید. بهتر است خاک را با یک قوطی اسپری مرطوب کنید. سپس، گلدان را در یک نقطه آفتابی قرار دهید.
ریحان در خورشید کامل رشد میکند و به مدت حداقل 6 ساعت نور خورشید برای رشد مناسب، احتیاج دارد. شما حتی میتوانید مالچ را برای حفظ رطوبت خاک و سرعت جوانه زدن اضافه کنید.
برای خرید خاک کلیک کنید.
آبیاری خاک
مرحله 4. بگذارید بذرها رشد کنند
بذرها در حدود 5 تا 7 روز جوانه زنی میکنند. با این حال، باید 3 تا 4 هفته منتظر بمانید تا آنها را به یک گلدان منتقل کنید. در این زمان هیچکاری برای انجام این کار به جز آبیاری روزانه گیاه انجام نمیشود.
مراحل رشد ریحان
وقتی که جوانه حدود 2.30 سانتیمتر بلند شد و شما توانستید دو برگ را ببینید، میتوانید آن را به یک گلدان منتقل کنید. در این مورد، حدود 25 روز طول کشید قبل از اینکه جوانهها تا دو جفت از برگ رشد کنند. بهتر است نشاء کردن هنگام صبح زود باشد. همه چیزهای لازم را از قبل مرتب کنید.
مراحل رشد ریحان
مرحله 5. خاک را برای نشاء آماده کنید
ریحان شیرین خاکی مرطوب با pH 6 تا 7 را دوست دارد. خاک را با سست کردن آن با دست آماده کنید. ریحان یک خاک حاصلخیز را دوست دارد که به خوبی حفر شده باشد تا گردش هوا خوب باشد.
برای حمایت از رشد مناسب، مقدار زیادی از ورمی کمپوست را به خاک اضافه کنید. به طور ایده آل، سعی کنید نسبت خاک و ورمی کمپوست را به 3: 2 حفظ کنید.
آماده سازی خاک
مرحله 6. سنگ ها را در گلدان قرار دهید
یک گلدان کوچک را انتخاب کنید و سنگ را روی سوراخ های کف قرار دهید مطمئن شوید که زهکشی مناسب است، که باید برای رشد آن حمایت کند. اگر بیش از یک گیاه میکارید، از یک گلدان بزرگ استفاده کنید تا فضای مورد نیاز بیشتری برای گیاهان فراهم کنید.
آماده سازی گلدان
مرحله 7. خاک را در گلدان بگذاریر
¾ گلدان خود را با خاک آماده شده، پرکنید. اجازه دهید خاک سست باقی بماند. نیازی به فشردن آن داخل گلدان نیست. بسته فشرده خاک شده باعث میشود گیاه ریحان شیرین شما به سختی ریشه درآورد. از یک دسته چوبی یا انگشت خود برای ایجاد حفره در خاک استفاده کنید.
خاک
مرحله 8. با دقت جوانه را بردارید
با استفاده از چوب، ریشه گیاه ریحان کوچک را به دقت بردارید. جوانه را با احتیاط بکشید، زیرا کشیدن خشن میتواند به گیاه کوچک آسیب بزند.
بریدن جوانه ریحان
مرحله 9. بادقت در گلدان جدید بکارید
با دقت جوانه را در حفره ای که در خاک گلدان جدید ایجاد کرده اید، بکارید. ریشه را با خاک بپوشانید و به آرامی با دستان خود اطراف را فشار دهید. اطمینان حاصل کنید که گیاه درست ایستاده است.
کاشت جوانه ریحان
مرحله 10. آن را آبیاری کنید
خاک اطراف ساقه را به آرامی آبیاری کنید و از خیس کردن برگها جلوگیری کنید.
آبیاری گلدان
مرحله 11. بررسی رشد
پایه گیاه را روزانه آبیاری کنید و مطمئن شوید که برگها و ساقه آپاشی نشوند. همراه با آبیاری، نور آفتاب مناسب در طول فصل رشد به رشد شاداب و کامل آن کمک خواهد کرد.
از محافظت از گیاه در برابر باد شدید و سرما اطمینان حاصل کنید. حتی هوای پایدار خنک میتواند به گیاه آسیب برساند. این گیاه در یک محیط خنک رشد نمیکند.
مراحل رشد ریحان
گام 12: گیاه را هرس کنید یا برداشت کنید
هرس کردن و یا برداشت میتواند زمانیکه گیاه حدود 5 تا 6 اینچ در ارتفاع است، انجام شود. ساقه را در بالای یک جفت برگ برش دهید. این امر رشد مجدد برگها را تضمین میکند به طوری که شما یک منبع دائم از گیاه تازه در طول سال دارید.
شما میتوانید 2 تا 3 برگ را برای استفاده فوری برش دهید یا یک مشت از برگها را در نور خورشید برای چند روز برای تهیه ریحان خشک، قرار دهید.
ریحان در گلدان
هنگامی که گیاهان شما شروع به گلدهی میکنند، فوراً آنها را بچینید. اگر نچیده رهایش کنید، بذرها از گلها رشد میکنند و گیاه بعد از آن میمیرد. گل ها حتی باعث بی مزه شدن گیاه میشوند.
جوانه ریحان
نکات کاشت ریحان:
- همانطور که برگ در فواصل منظم برداشت میشود، برای حمایت از رشد مجدد گیاه مقدار کمی کود به گلدان اضافه کنید.
- از آنجا که این گیاه بسیار حساس به سرما است، آن را از حمله های شدید زمستان محافظت کنید.
- اگر در معرض یخزدگی قرار بگیرد، برگها به سرعت سیاه میشوند.
- شما میتوانید برگهای خشک ریحان را ذخیره کنید، با این حال انجماد آنها به حفظ طعم گیاه کمک میکند.
- برگهای تازه ریحان را در یخچال نگهداری نکنید، زیرا قهوه ای میشوند.
- برای تازه نگه داشتن برگها ساقه را با چند برگ در آب قرار دهید درست مثل یک برش گل.
ریحان
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها
سلام میخواستم بگم که میتونم مثل گندم هفت سین سبز کنم بعد داخل گلدان بکارم
بله می توانید به اینصورت هم استفاده کنید ولی باید بیشتر مراقب باشید
سلام ممنون بابت متن مفیدتون
امکانش هست داخل گلدان اول رشد و ادامه بده و گیاه به گلدان دوم منتقل نکنیم؟
بله کاملا امکان عدم انتقال وجود دارد
سلام آیا میتونم تو همون گلدونی که میخوام بزارم نشا رو توی همون بذرهاروهم بکارم و دیگه جابه جاشون نکنم ؟
بله می توانید
سلام
از روز چندم میتونیم برداشت کنیم؟
30تا 40 روز بعد می توانید ریحان برداشت کنید
سلام ببخشید شته ریحان چجوری از بین ببرم؟
برای از بین بردن شته می توانید از آفت کش اسپری پالیزین استفاده کنید.
سلام فضا و آر و هوای بالکن خانه برای کاشت گیاه مناسب است
اگر آفتاب داشته باشد بله مناسب است
سلام
من از ابتدا ریحان را در گلدان بزرگ مستطیلی مثل زمین کشاورزی، پنج ردیف درست کردم و در هر ردیف ۱۰ الی ۱۵ تخم کاشتم الان اکثر تخم ها جوانه زده، باید از این گلدان جدا کنم و در گلدان دیگه ای بکارم؟! یعنی در همین گلدان رشد نمی کنند؟!
سوال دیگه ام اینه که از زمانی که جوانه زدند گلدان را در ایوان در مقابل نور مستقیم قرار دادم.. این مشکلی ایجاد نمی کنه؟!
می شه به دو سوال من جواب بدید؟
سئوال اول
اگر سایز گلدان مناسب باشد مشکلی ندارد
سئوال دوم
آفتاب بررای ریحان لازم و واجب است و باید در آفتاب قرار داده شود
سلام و خسته نباشین
من بذرها را کاشتم و جوانه زد و خیلی خوب بودن.افتاب زیاد دارم و ابیاری به موقع ولی بعد از ۱۰ روز که ساقه رشد کرد و حدود ۲ سانتی متر شد کل جوانه ها وا رفتن و تمام روی خاک افتادن مثل اینکه کسی لگد کرده باشه .مشکل چیه
علت میتواند آبیاری زیاد بوده باشد ریحان به هر سه رو زیکبار آبیاری نیاز دارد .
سلام ما در انگلیس زندگی میکنیم و حدود دو هفته هست که بذر ریحان کاشتیم و کنار شوفاژ گذاشتیم و رشد کرده برای هرس کردن چه سایزی باید رسیده باشه. ممنون
ریحان برای حرص باید به رشد 30 سانت برسد .
سلام من امریکا زندگی میکنم شهر لاس وگاس اینجا شهر کویری هست و افتاب خیلی داغی داره آیا اگر گلدان ریحان رو داخل افتاب بزارم نمیسوزن؟
چون شما فرمودین باید گلدان داخل افتاب باشه
ریحان برای رشد نیاز به آفتاب مستقیم دارد .
سلام. من ٢٢ مهر ریحان رو در گلدان بزرگم کاشتم و الان که ٨ آبان هست تقریبا ۵-۶ سانت بزرگ شده و ٢ برگی شده و کاملا محکم و خوبه. اما امکان اینکه وقتی بهش آب میدم به برگهاش آب نخوره نیست. یعنی خراب میشه؟
و اینکه من یکبار با آب برگ پیاز که یک کود خانگی هست بهشون آب دادم انقدر برگهاش ضعیف شد که مجبور شدم یه بار با آب سطحی برگهاشو بشورم. الان حالش خوبه. خراب نمیشه که؟🙏🏼🙏🏼
آب خوردن به برگهای ریحان جوان باعث خرابی نمیشود
به هیچ عنوان در زمانی که گیاه ریحان در ابتدای رشد است به آن کود ندهید
امید وارم گیاهتان مشکلی نداشتهباشد
خیلی ممنونم🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼
سلام خسته نباشید
من بذر ریحون رو کاشتم و تمامیش رشد کرده و باید به گلدون دیگه منتقل کنم
سوال : میشه زیر گلدون جدید به جای سنگ ریزه برای زهکشی بهتر از ماسه استفاده کنم ؟
چه مقدار ماسه از گلدون ماسه باشه ؟
در فصل تابستان هر چند روز یکبار ابیاری کنم نشاء رو ؟
سنگ ریزه برای این است که آب در گلدان نماند و رد شود ولی آب کمی در ماسه می ماند و مناسب برای ته گلدان نیست
حدود یک سوم از گلدان های 15 تا 20 سانتی بهتر است یا سنگ ریزه باشد و یا پوکه
در فصل تابستان هر روز باید گلدانهای خود را آبیاری کنید
سلام ببخشید من اگه تو این فصل یعنی زمستان داخل گلدان بذر ریحان بکارم به نظر شما سرمای بیرون اونقدری هست که از پنجره جنوبی (که نور زیادی داره) باعث سرمای بیش از حد ریحان بشه و اگه اینطور میشه به نظرتون بعد غروب افتاب گلدون رو پیش بخاری ببرم تا صبح ایده درستیه؟
برای کاشت سبزی ریحان در گلدان می توانید از نور جنوب استفاده کنید ولی در شب لازم نیست کنار بخاری باشد مقداری از پنجره فاصله دهید کافی است در روز هم جریان هوابرای گیاه داشته باشید باباز کردن پنجه ها اگر هواخیلی سرد نیست
سلام.من میخواستم تو زمستون تو فضای بسته نشا ریحون پرورش بدم..آیا این شدنیه( اینکه نور خورشید نیست)؟و اینکه جای نور خورشید میشه از چیز دیگه ای استفاده کرد؟
بدون نور خورشید نمی توانید ریحان پرورش دهید فقط جایگزین آن چراغ رشد مرغوب و با کیفیت است و با وات بالا است.
سلام …شما نشاء گیاهان دارویی نمیفروشید؟؟؟؟
متاسفانه فعلا نشاء گیاهان دارویی نمی فروشیم
من ریحانم را داخل فصل زمستان یا پاییز کاشتم
چند ماهی طول کشید تا رشد کنه یک بار هم ازش برداشت کردم
بعد که جوانه زد وقتی نگاه بهش میکردم 2 الی 3 تا از ساقه های ریحانم خشک شده
بنظرت بخاطر آفتاب زیاده ؟
چون گفته بودید آفتاب زیادی لازم داره
ممنون میشم به سوالم پاسخ بدید ”
من به صورت بضر نکاشتم به صورت ریشه زدن ریحان کاشتم یعنی ( ریحان که می خریم اگر ریشه داشت میکارم اگر نداشتن ساقش را یک مقدار میچینم می گذارم داخل آب )
ریحان نیازمند آفتاب زیاد است و مشکلی برایش بوجود نمی آید ممکن است مشکل از جای دیگری باشد.
من تراس خونمو با شیلد گلخانه ای سفید پوشانده ام تا افتاب مستقیم نزنه چون گیاه زینتی دارم
میخواستم بدونم تو این نور غیر مستقیم میشه ریحان و گوجه فرنگی کاشت؟
می توانید در زیر شیلد هم ریحان و گوجه فرنگی پرورش دهید ولی بازده کمتر میشود و ساقه ریحانها نازک می ماند.
سلام من محمد هستم در کرمان هستم من کاشتم 3روز پیش جوانه زدن و الان بهار است چند روز ابیاری کنم ممنون؟
سلام محمد، خوشحالم که بذر ریحانت جوانه زده! چون الان بهار هست و هوا رو به گرمی می‌ره، باید خاک گلدانت رو مرطوب نگه داری. معمولا هر یک تا دو روز یه بار آبیاری کافیه. اما بهترین راه اینه که قبل از آبیاری، انگشتت رو حدود دو سه سانت داخل خاک فرو کنی. اگه خاک خشک بود، بهش آب بده. مواظب باش زیاد آب ندی چون باعث پوسیدگی ریشه میشه. موفق باشی!