این یک نوع چای هندی است (بنگالی) است. ادعا میشود که ارزش دارویی دارد اما هنوز تأیید نشده است. چندین دستور العمل برای تهیه چای ماسالا (ادویه دار) موجود است. دستورالعمل و مواد گفته شده در زیر برای تهیه چهار فنجان چای ادویه دار کافیست.
مواد لازم چای ماسالا بنگلادشی:
- چای کیسه ای
- دارچین
- میخک
- هل سبز
- ریشه خشک زنجبیل یا زنجبیل تازه خرد شده
- شکر
- در صورت تمایل، شیر یا لیمو
روش تهیه چای ماسالا با اجاق گاز:
1 – شش فنجان آب در ظرفی بریزید.
شش فنجان آب
2 – ظرف را روی شعله قرار دهید.
ظرف را روی شعله قرار دهید.
3 – پنج چای کیسه ای در آب بگذارید.
پنج چای کیسه ای
4 – هر کدام از این مواد زیر را که مایلید به آب بیفزایید:
- یک عدد چوب دارچین
- سه یا چهار هل سبز آسیاب شده
- دو تا سه عدد میخک
- دو یا سه عدد برش نازک از زنجبیل
- یک برگ نعنا
اضافه کردن ادویه مورد نظر
5 – بگذارید آب جوش شود.
بگذارید آب جوش بیاید
6 – وقتی آب شروع به جوشیدن کرد شعله را خاموش کنید.
گاز را خاموش کنید
7 – صبر کنید دو دقیقه بگذرد.
برای دو دقیقه صبر کنید
8 – مواد را بخوبی هم بزنید.
مواد را به خوبی هم بزنید
9 – آن را با صافی درون فنجان ها بریزید.
آب را با صافی در فنجان بریزید
10 – مواد جامانده در پشت صافی را دور بریزید و چای کیسه ای را هم در بیاورید.
تی بگ ها را جکع کنید
11 – اگر مایلید شکر و شیر یا لیمو بیفزایید.
شکر و شیر را اضافه کنید
12 – از نوشیدن چای ماسالا لذت ببرید.
از نوشیدن چهار فنجان لذت ببرید
روش تهیه چای ماسالا در مایکروویو:
1 – سه فنجان آب و سه فنجان شیر در مایکرویو بگذارید.
سه فنجان آب
2 – به اندازه کافی چای خشک یا شش عدد چای کیسه ای اضافه کنید.
دو تا پودر چای اضافه کنید
3 – مرحله چهار روش قبلی را تکرار کنید.
ادویه مورد نظر را اضافه کنید
4 – سه دقیقه در مایکرویو بگذارید.
سه دقیقه در مایکروویو بذارید
5 – در صورت تمایل به آن شکر اضافه کنید.
در صورت لزوم شکر را اضافه کنید
6 – چای را داغ میل کنید و لذت ببرید.
چای را داغ سرو کنید
7 – تمام نوش جانتان
شکر و شیر را اضافه کنید
بذر گوجه فرنگی
بذر میوه
نوشیدنی ها