بذر سورل سبز آمریکایی

سورل سبز آمریکایی گیاه علفی و چندساله است. برگ‌های این گیاه خوراکی و قابل مصرف می‌باشد. این گیاه طعمی شبیه به لیمو ملایم دارد. برای تهیه انواع سوپ، سالاد، سس و ... از آن استفاده می‌شود. برگهای این گیاه به نسبت بزرگ و به رنگ سبز می‌باشد. برگهای این گیاه از ریشه زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود. برگها شیارهای ظریفی دارد. برگهای این گیاه دمبرگ کوتاهی دارد. این گیاه رشد سریعی دارد طوری که زمان کاشت تا برداشت این گیاه بین 40 تا 70 روز می‌باشد.

مشخصات سورل سبز آمریکایی

وجود عنصر اگزانیک اسید در این گیاه سبب ایجاد طعمی ترش در گیاه می‌شود. این گیاه سرشار از ویتامین‌های مختلف A. B9.B1.B2  و مقدار زیادی ویتامین C می‌باشد. این محصول خواص بسیاری برای سلامتی دارد و سرشار از پتاسیم، آهن، سدیم، فسفر، پروتئین، کربوهیدرات و ... را در خود دارد. همچنین این محصول چربی کمی در خود دارد و غنی از فلاونوئیدها است. باهر بار چیدن برگهای این گیاه دوباره رشد می‌کند. به هنگام برداشت برگهای این گیاه را جدا کنید و مورد استفاده قرار دهید.

طریقه کاشت سورل سبز آمریکایی

سورل آمریکایی از طریق بذر تکثیر می‌شود. کشت بذری این گیاه به دو صورت مستقیم و غیرمستقیم می‌باشد. در کشت مستقیم بذرهای این گیاه را در اواسط فصل بهار و پس از پایان فصل سرما در زمین اصلی در خاک غنی و سرشار از مواد آلی در عمق مناسب بکارید و روی بذر را بپوشانید. گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر جوانه می زند و گیاه شروع به رشد می‌کند. در کشت غیرمستقیم در اواخر فصل زمستان بذرهای این گیاه را در سینی نشاء بکارید و گیاه را آبیاری کنید. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر جوانه می زند. زمانی که گیاه رشد کرد و به حد معنی از رشد رسید پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار به زمین اصلی منتقل کنید.

ارتفاع:

ارتفاع این گیاه بین 7 تا 20 سانتیمتر می‌باشد.

فاصله کاشت:

فاصله کاشت بذر 5 تا 7 سانتیمتر است.

عمق کاشت:

عمق کاشت بذر 20 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد:

برای رشد به خاک غنی و حاصلخیز با زهکشی مناسب نیاز دارد.

دمای مورد نیاز:

دمای مناسب 15 تا 25 درجه سانتی گراد می‌باشد.

زمان گلدهی:

گلدهی این گیاه یک تا دو ماه پس از کاشت بذر می‌باشد.

مقدار آبدهی:

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

نور مناسب:

از گیاهان آفتاب دوست است که برای رشد به نور زیاد خورشید نیاز دارد.