بذر پیازچه قرمز

پیازچه قرمز گیاهی علفی از دسته سبزیجات است، که علاوه بر تازه خوری در آشپزی نیز برای طعم دادن به غذا از آن استفاده می‌شود. از طریق بذر تکثیر می‌شود. ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد و در بیشتر مناطق کاشت می‌شود. رنگ پیاز این نوع سبزی قرمز است.

مشخصات گیاهی پیازچه قرمز

پیازچه قرمز گیاهی از دسته سبزیجات است که از آن برای تازه خوری به همراه سایر سبزیجات استفاده می‌کنند، هر چند استفاده‌های مختلف دیگری منجمله برای طعم دادن به مزه و طعم غذاها می‌شود. این نوع پیازچه برخلاف سایر پیازچه‌ها که به رنگ سفید هستند رنگی خاص و منحصر به ‌فرد دارد طوریکه که غده زیرزمینی (پیازچه) آن به رنگ قرمز با لکه‌های سفید رنگ است که در انتهای آن ریشه‌های مو مانند نازکی قرار دارد که به رنگ سفید مایل به کرم است. ساقه‌ای راست و تو خالی به رنگ سبز دارد که دارای طعم به نسبت تندی است و سرشار از ویتامین‌های مختلفی است که خواص بسیاری برای سلامتی دارد.

قسمت‌های مورد استفاده پیازچه قرمز غده زیرزمینی که طعمی شبیه به پیاز دارد به همراه ساقه و برگ گیاه است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند و رشد سریعی نیز دارد. این گیاه به مانند تره‌فرنگی و سیر از خانواده آلیوم به شمار می رود. توجه داشته باشید که پیاز این گیاه قبل از اینکه به طور کامل برسد باید برداشت شود.

طرز کاشت پیازچه قرمز

پیازچه قرمز از طریق بذر تکثیر می‌شود. کشت بذری این گیاه پس از پایان فصل سرما در اوایل فصل بهار انجام می‌شود. ابتدا بستر مورد کشت را برای کاشت بذر مهیا و خاک آن را نرم و به آن مواد آلی و کود پوسیده دامی اضافه کنید. بذرها را بر روی بستر مورد کشت به صورت دستی بپاشید و یا به صورت ردیفی آن را کشت کنید. پس از کاشت بذر لایه نازکی خاک نرم و کود بر روی آن بریزید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید. پس از گذشت یک تا دو هفته بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت دو تا سه ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 20 تا 35 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بذر بین 5 تا 8 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد: برای رشد خاکهای شنی و رسی را می پسندد، خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد این گیاه بین 18 تا 33 درجه سانتی گراد است.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه چند ماه پس از کاشت بذر است.

مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

نور: برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد

اطلاعات کاشت پیازچه قرمز