بذر ماش

ماش گیاهی علفی و یکساله است. این گیاه به صورت بوته‌ای کوچک و بالابرنده رشد می‌کند. ریشه‌ای مستقیم و منشعب دارد. از ساقه این گیاه انشعابات زیادی به وجود می آید.

مشخصات گیاهی ماش

ساقه‌ای راست و کرکدار به رنگ سبز دارد. از ماش استفاده غذایی انسان و علوفه برای حیوانات و همچنین تهیه کود استفاده می‌شود. مصرف ماش برای انسان بسیار کم است و بیشتر برای علوفه دام کشت می‌شود. گلهای این گیاه به صورت خوشه‌ای و تجمیع شده و به رنگ لیمویی و زرد می‌باشد که معمولاً بر روی دمگل بزرگی به وجود می‌آید. این گیاه غلاف‌هایی باریک، استوانه‌ای شکلی به رنگ سبز روشن یا تیره دارد که به هنگام رسیدن ‌به سبز مایل به قهوه‌ای یا تیره در می‌آید. در هر غلاف این گیاه معمول 9 تا 18 تا بذر به رنگ سبز طلایی یا قهوه‌ای دیده می‌شود. وزن هر دانه ماش برابر با بیست تا 35 گرم می‌باشد. توجه داشته باشید که ماش دارای مقادیر زیادی پروتئین و مواد معدنی است. از ماش می‌توان آرد تهیه نمود و سپس آرد به دست آمده را با سایر غلات مخلوط نمود و با آن انواع کیک و نان تهیه کرد.

طرز کاشت ماش

ماش به راحتی از طریق بذر کشت می‌شود. در کشت بذری پس از شخم زدن زمین سطح کشت. بذرهای را به دستپاش یا خطی بکارید و سپس بر روی آن خاک و کود نرمی بریزید و گیاه را آبیاری کنید طوری که مرطوب شود. تا زمان جوانه زنی نیز سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. پس از گذشت حدود دو تا سه هفته بذر جوانه می زند و گیاه رشد خود را آغاز می‌کند. زمان کاشت بذر معمولاً اواسط فصل بهار پس از پایان فصل سرما می‌باشد.

ارتفاع این گیاه بین 40 تا 90 سانتی متر می‌باشد.

فاصله کاشت بذر بین 20 تا 40 سانتی متر است.

عمق کاشت بذر ماش 2 تا 4 سانتی متر است.

برای رشد نسبت به خاک حساس نیست و تقریباً در تمامی خاک‌های حاصلخیز که زهکشی مناسبی دارند رشد می‌کند.

دمای ایده آل برای رشد این گیاه بین 15 تا 18 درجه سانتی گراد می‌باشد.

گلدهی ماش فصل تابستان است.

به آبیاری کم و در عین‌ حال مرطوبی نیاز دارد.

به آفتاب متوسط برای رشد نیاز دارد.