مشاهده همه 3 نتیجه

فیلترهای بیشتر
بذر آرگولا دراگون
بستن
بذر راکولا باغی (سالادی)
بستن

بذر راکولا باغی (سالادی)

۳,۹۰۰ تومان
این بسته شامل 200 عدد بذر میباشد.
بذر منداب ایرانی
بستن

منداب یک گیاه خوراکی یک‌ ساله است که بومی مناطق مدیترانه، از مراکش و پرتغال تا لبنان و ترکیه و ایران است. این گیاه سرما دوست و بلند روز است که همانند گندم دارای انواع پاییزه و بهاره است.

برگ‌ های منداب دارای پهنکی بخش‌ شده به چند بریدگی عمیق و نامنظم است و گل‌ های درشت به رنگ سفید مایل به زرد یا مایل به صورتی با شبکه‌ ای از خط‌ های ریز به رنگ بنفش دارد. منداب گیاهی علفی و یکساله بوده که ارتفاعی بین 30 تا 60 سانتیمتر داشته و گستردگی آن بین 15 تا 22 سانتیمتر است.

متعلق به تیره شب بویان است. شکل ظاهری این گیاه شبیه به ترب و شلغم بوده ولی بر خلاف آنها اگر برگهايش در بين انگشتان فشرده شود بوی نامطبوع متصاعد می سازد و از آن جهت به آن شلغم روغنی نیز گفته میشود. از آن در تهیه سالاد بهره می‌گیرند.

گل و دانه‌ ها و برگ‌ های منداب همگی قابل استفاده هستند. مزهٔ خاص و تند برگ‌ های آن برای سالاد و سایر غذاهای سرد مناسب است. منداب دارای ویتامین ث زیاد و هم‌ چنین نیترات زیاد است و به این خاطر نباید روزانه مقادیر زیادی از آن را خورد

زیرا ممکن است از میزان نیترات مجاز برای بدن بگذرد این گیاه در ایران در بلوچستان و نواحی اطراف دریای خزر یافت می‌شود و در برخی کشتزارهای کرمانشاه، آذربایجان، اهواز، بوشهر، تهران، یزد و جندق نیز می‌روید.

در قدیم در فارسی، منداب را کک کوج هم می‌نامیدند و بدن شترهای دچارشده به جرب را با آن چرب می‌کردند. شابانک، سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌هاست.

این گیاه حاوی مقدار زیادی اسید فولیک، ویتامین A, C و K همراه با سایر مواد معدنی مانند پتاسیم، منگنز، آهن و کلسیم است.این سبزی برگدار، فیبر و فیتوشیمایی‌های زیادی نیز دارد، قند کمی داشته و کم کالری و کم کربوهیدارت و کم چربی است.