فلافل در اصل غذای بومی کشورهای شرقی دریای مدیترانه و خاستگاه اصلی آن کشور لبنان است. اما خاستگاه آن به زمان امپراطوری فرعون‌ها در مصر باستان برمی‌گردد. یکی از خوشمزه‌ ترین سبک‌ های فلافل درست کردن آن به روش لبنانی‌ هاست....

گیاه کتیرا بوته‌ ای شکل، تیغ‌ دار و کوتاه قد است و بیشترین حجم آن در مناطق پر شیب و کوهستانی مانند آسیای مرکزی پیدا شده که نشان می‌دهد بومی این مناطق است. ایران یکی از مناطق مشهور برای تولید صمغ...

کاکوتی گیاهی از تیره نعنائیان  است که کاربرد های غذایی و دارویی مختلفی دارد. این گیاه در بسیاری از نقاط ایران، درمسیر جویبارها و رودخانه ها، و یا در مناطق کوهستانی، رشد میکند. از برگ های خشک شده کاکوتی در ماست یا دوغ...

غذاهای هندی به خاطر طعم خوشمزه و تند و تیزشان و استفاده از ادویه هندی در سرتاسر دنیا شهرت دارند و حتی اگر تا به حال به هند سفر هم نکرده باشید حتما با چند غذای هندی آشنا هستید و...

غذاهای دریایی به علت داشتن بوی زخم باید با ادویه و سایر طعم دهنده ها ترکیب شوند تا طعمی دلچسب تر و بویی خوشایند پیدا کنند. ادویه غذاهای دریایی به خصوص برای افرادی که از طعم غذاهای دریایی لذت نمیبرند و...