تنفس یکی از فرایندهای شیمیایی مهم است که توسط همه ارگانیسم های زنده از جمله گیاهان حیوانات و انسان ها انجام می شود تا انرژی مورد نیاز فرآیند های زندگی را آزاد کند. روند تنفس هم در زمان حضور و هم در نبود اکسیژن اتفاق می افتد.
به عنوان مثال، انسان با استنشاق گاز اکسیژن و بازدم گاز دی اکسید کربن تحت فرایند تنفس قرار می گیرد. بسیاری از موجودات زنده دیگر از جمله گیاهان و حیوانات برای بدست آوردن انرژی برای فعالیت های متابولیکی خود تحت فرایند تنفس قرار می گیرند. تنفس دو نوع است، تنفس هوازی و تنفس بی هوازی.
تنفس هوازی:
این فرآیند تنفس سلولی است که در حضور گاز اکسیژن برای تولید انرژی از غذا انجام می شود. این نوع تنفس در اکثر گیاهان و حیوانات، پرندگان، انسان ها و سایر پستانداران رایج است. در این فرآیند، آب و دی اکسید کربن به عنوان محصولات نهایی تولید می شوند.
تنفس بی هوازی:
این فرایندی است که در غیاب گاز اکسیژن انجام می شود. در این فرآیند، انرژی با تجزیه گلوکز در غیاب اکسیژن بدست می آید. یکی از بهترین نمونه های تنفس بی هوازی روند تخمیر در مخمر است. روند تنفس هوازی در تمام ارگانیسم های چند سلولی از جمله حیوانات، گیاهان و سایر موجودات زنده صورت می گیرد.
در طی فرآیند تنفس در گیاهان، گاز اکسیژن از طریق روزنه به سلولهای گیاه وارد می شود که در اپیدرم برگها و ساقه گیاه وجود دارد. با کمک فرآیند فتوسنتز، تمام گیاهان سبز غذای خود را سنتز می کنند و بنابراین انرژی آزاد می کنند.
نقش دمای هوا:
تنفس گیاه 24 ساعت در روز اتفاق می افتد، اما تنفس شبانه بیشتر متوقف می شود زیرا روند فتوسنتز متوقف می شود. در طول شب، بسیار مهم است که دما نسبت به روز سردتر باشد زیرا گیاهان می توانند تنش را تجربه کنند. یک دونده را در ماراتن تصور کنید. تنفس دونده با سرعت بالاتری نسبت به شخصی که ایستاده است، انجام می شود. بنابراین، میزان تنفس یک دونده بیشتر است و دمای بدن افزایش می یابد. همین اصل در مورد گیاهان نیز صدق می کند، با افزایش دما در شب، میزان تنفس افزایش می یابد و در نتیجه دما نیز افزایش می یابد. این عمل می تواند منجر به آسیب گل و رشد ضعیف گیاه شود.
همانطور که در بالا ذکر شد، ریشه ها نیز تنفس می کنند! یکی از عملکردهای بستر این است که به عنوان محلی برای تبادل هوا بین منطقه ریشه و جو عمل کند. به عبارت دیگر، ریشه ها مانند ما اکسیژن تنفس می کنند. گیاهان مختلف نیاز اکسیژن مختلفی به سیستم ریشه دارند. به عنوان مثال، سیستم ریشه به اکسیژن زیادی نیاز دارد، بنابراین بهتر است از یک بستر با تخلخل هوای بالا استفاده کنید، در حالی که میزبان ها می توانند در بستر با ظرفیت نگهداری آب بالا زندگی کنند. یک مکانیسم دفاعی برای گیاهان در شرایط غرقاب یا بیش از حد خشک رشد ریشه های هوایی از ساقه درست بالای تاج ریشه است. با این حال، رطوبت نسبی محیط باید زیاد باشد تا رشد ریشه در خارج از بستر را حفظ کند.
شرایط ایده آل منطقه ریشه:
کلید رشد ایده آل گیاه، حفظ محیط مطلوب منطقه ریشه بدون هزینه مالی است. آیا می دانید ریشه ها می توانند برای تنفس از آب اکسیژن بگیرند، البته نه به اندازه هوا؟ بنابراین، مهم است که گیاهان را آبیاری کنید تا مقداری شیرابه به دست آورید (از نظر حجمی 15-30٪ توصیه می شود) زیرا این امر باعث از بین رفتن هوای راکد قدیمی و مبادله آن با اکسیژن تازه می شود. عامل دیگری که باید در نظر گرفت دمای بستر است. با افزایش دما در منطقه ریشه، غلظت اکسیژن آب کاهش می یابداهمیت هوا در لایه های آلی
تنفس ریشه در تولید آلی از اهمیت بیشتری برخوردار است زیرا ناحیه ریشه مملو از میکرو ارگانیسم های طبیعی است که مسئول تبدیل مواد مغذی آلی به یون های قابل استفاده هستند. این میکروارگانیسم ها از آنجا که کار می کنند و تنفس می کنند نیز به اکسیژن نیاز دارند، بنابراین بستر باید اکسیژن کافی را برای ریشه ها و میکروارگانیسم ها حفظ کند. بنابراین، بهتر است یک محیط رشد با تخلخل بالا انتخاب کنید و از ظروف عمیق تری استفاده کنید، زیرا پس از آبیاری به خوبی تخلیه می شوند و مخزن مناسب هوا را پشت سر می گذارند.