بذر ماکا سفید

رشد ریشه ماکا سفید شبیه شلغم بوده (تحت عنوان هیپوکوتیل نیز نامیده می­شود) و حدود 8 ماه طول می­کشد.

هیپوکوتیل­ها می­توانند از رنگ بنفش تا رنگ کرم و زرد باشند. یک گیاه جینسینگ پرویی حدود 14 گرم بذر تولید می­کند. دانه­ ها کوچک بوده و 2 میلی­متر طول دارند. معمولا در دو سال دو بار کشت می­شود و به خاک چهار سال اجازه می­دهند که بدون کشت باقی بماند. این امر به دلیل جذب مقادیر زیاد مواد مغذی خاک توسط جینسینگ پرویی است.

طرز کاشت ماکا سفید

• قبل از کاشت، خاک را آماده کرده و کود گوسفندی یا کمپوست را اضافه کنید.
• سطح زمین را صاف کرده و بذرها را به صورت دستی در خاک قرار دهید.
• اطمینان حاصل کنید که خاک مرطوب و خنک است.
• پس از حدود 8-6 ماه می­توانید ریشه­ های خود را برداشت کنید.

خوب است بدانید که جینسینگ پرویی مقاومت بسیار بالایی در برابر سرما دارد و می­تواند در آب و هوای سرد زنده بماند. در پرو، ماکا سفید می­تواند با میانگین دمای حداقل 1.5- درجه سانتیگراد و میانگین دمای حداکثر 12 درجه سانتیگراد رشد کند. هنگام کشت بذرها، خوب است بدانید که خاک تولید ماکا اسیدی بوده و دارای pH برابر 5 یا کمتر است.

خاکی که در آن رشد می­کند حاوی مقادیر زیادی مواد معنی است که باعث افزایش ارزش غذایی آن می­شود. دمای پایین و قابلیت دسترسی به آب در طول فصل رشد برای توسعه ریشه بسیار مهم است. جینسینگ پرویی معمولا به عنوان گیاه یک ساله رشد می­کند و در صورت نیاز چرخه زندگی خود را برای یک سال افزایش می­دهد. کشت آن از ماه سپتامبر تا اکتبر صورت می­گیرد.

جمع ­آوری بذر ماکا سفید

بعضی از گیاهان برداشت شده بعدها برای تولید بذر استفاده می­شوند. برای این منظور، تمام گیاهان را در چاله­ هایی ذخیره کرده و تقریبا به مدت دو ماه پوشش می­دهند تا بتوانند دوباره رشد کنند. در صورت آماده شدن، ریشه­ ها حذف شده و در اصطبل­های گوسفند خالی که دارای مقادیر زیادی کود طبیعی و خاک هستند برای مدت 4 ماه کشت می­شوند. سپس گیاهان برداشته شده و خشک می­شوند و بذرها برداشت می­گردند.

برداشت ماکا سفید

هیپوکوتیل­ها از ماه می تا جولایی و زمانی که اندازه آن­ها حداکثر است برداشت می­شوند. ماکا برداشت شده شسته شده و خشک می­شود.

گیاه کامل به مدت 15-10 روز در معرض نور خورشید قرار گرفته و خشک می­شود. برخی از کشاورزان ریشه ­های ماکا را به همراه برگ­ها خشک می­کنند و معتقدند که ریشه­ ها شیرین­تر می­شوند. در طول شب، برای جلوگیری از آسیب باران و یخ­زدگی گیاهان پوشیده می­شوند. پس از خشک شد، برگ­ها حذف می­شوند. سپس، ریشه­ های دارای اندازه و کیفیت مناسب جدا شده و به بازار منتقل می­شوند و یا خشک شده و از باران محافظت می­شوند. سپس، ریشه­ های انتخاب شده برای جمع­آوری بذرها مجددا کشت می­شوند.

حقایق کشت جینسینگ پرویی (ماکا)

ماکا معمولا به عنوان محصول یک ساله رشد می­کند و در صورت تکمیل چرخه زندگی خود در طول یک سال، برداشت می­شود. با این حال، در ناحیه خونین آرژانیتین، ماکا از طریق نگهداری هیپوکوتیل­ها در زیر زمین در طول فصل خشک به عنوان گیاه دو ساله کشت می­شوند. ماکا اغلب به صورت خودگشن می­باشد. کشت آن از ماه سپتامبر تا ماه اکتبر انجام می­شود. قبل از کاشت، خاک به خوبی آماده شده و سپس با کمپوست گوسفند حاصلخیز می­شود. بعدها اگر علف هرزی وجود داشته باشد با دست برداشت می­شود.

برای مطالعه مقاله گیاه جنسینگ چیست میتوانید از این لینک استفاده کنید.

جدول اطلاعات کاشت بذر ماکا سفید