بذر هویج بنفش

هویج بنفش به رنگ بنفش و به صورت کشیده است که در سایز متوسط و قلمی رشد می‌کند. مغز این نوع هویج به رنگ نارنجی است. از طریق بذر تکثیر می‌شود. برای آشپزی، تزئین سالاد، بخار پز نمودن و ... مناسب است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند.

مشخصات گیاهی هویج بنفش

هویج بنفش همانطور که از نامش پیداست نوعی هویج با رنگی خاص و قسمت گوشتی ای به رنگ بنفش و مغز نارنجی است. هویج از جمله گیاهان علفی است که دارای غده زیرزمینی خوراکی طویلی است که از آن برای تهیه سالاد، آبپز و بخار پز نمودن، آشپزی، تزئین و ... استفاده می‌کنند که خواص بسیاری دارد که استفاده‌های مختلفی از آن می‌شود. در سایز متوسط و به صورت کشیده رشد می‌کند. برگهای سبز رنگ این گیاه به طور مستقیم از غده زیرزمینی گیاه منشعب می‌شود که بیشترین شباهت را به برگهای گشنیز و جعفری دارد. از رشد آسان و سریعی برخوردار است که پس از گذشت 80 روز بالغ و قابل برداشت می‌شود که به هنگام برداشت باید ابتدا خاک مورد کشت را نرم کنید و سپس غده زیرزمینی گیاه را خارج و پس از شستشو مورد استفاده قرار دهید.

طرز کاشت هویج بنفش

هویج بنفش از طریق بذر تکثیر می‌شود، در کاشت بذری ابتدا به بستر مورد کشت کود پوسیده دامی اضافه کنید و زمین مورد کشت را تا عمق 15 تا 25 سانتیمتری خاک خوب شخم بزنید تا خاک آن زیر و رو و نرم شود. بذر گیاه را به صورت سطحی و در عمق مناسب بکارید و در نهایت گیاه را آبیاری و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه دارید که پس از گذشت مدتی بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند که از رشد سریعی نیز برخوردار است.

زمان کاشت بذری این گیاه در فصل بهار است.

ارتفاع این گیاه بین 20 تا 40 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر 10 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 5 تا 7 میلیمتر است.

برای رشد به خاک لومی، سبک و شنی نیاز دارد که خاک مورد کشت باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه 24 تا 32 درجه سانتی‌گراد است.

گلدهی این گیاه یک تا دو ماه پس از کاشت بذر است.

به آبیاری متوسط و منظمی نیاز دارد.

گیاهی آفتاب دوست به شمار می رود که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد.