بذر ریحان گرمسیری

ریحان گرمسیری که با نام علمی Ocimum basilicum var. thyrsiflora شناخته می شود، گونه ای محبوب از خانواده نعناعیان (Lamiaceae) است. این گیاه اغلب در آشپزی جنوب شرق آسیا، به ویژه در غذاهای تایلندی، ویتنامی و لائوسی استفاده می شود و به دلیل عطر و طعم نیمه شیرین و تند خود که ترکیبی از ریحان و شیرین بیان است، شناخته شده است. ریحان گرمسیری به عنوان یک گیاه معطر و همچنین زینتی کاربرد دارد.

این گیاه علاوه بر کاربرد در آشپزی، دارای خواص دارویی نیز است و به دلیل داشتن مواد آنتی اکسیدانی، ضدباکتریایی و ضدالتهابی مورد توجه قرار گرفته است. همچنین اسانس های موجود در برگ ها و ساقه های این گیاه دارای کاربردهایی در صنایع آرایشی و بهداشتی هستند.

مشخصات ظاهری ریحان گرمسیری

ریحان گرمسیری گیاهی علفی و چندساله یا یک ساله است که ارتفاع آن معمولاً بین ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر متغیر است. ساقه ها صاف و به رنگ سبز مایل به قرمز هستند و برگ های آنه به شکل بیضی بلند و با لبه های صاف یا کمی دندانه دار دیده می شوند. برگ ها به رنگ سبز تیره و نسبتاً نازک اند و با لمس آن ها عطر قوی و دلپذیری آزاد می شود.

گل های ریحان گرمسیری کوچک، لوله ای شکل و به رنگ ارغوانی یا بنفش هستند و در خوشه های کوتاه در انتهای شاخه ظاهر می شوند. گل دهی معمولاً در تابستان اتفاق می افتد. این ظاهری فریبنده در کنار عطر متمایز، آن را به انتخابی ایده آل برای باغ های معطر و زینتی تبدیل می کند.

طرز کاشت بذر ریحان گرمسیری

برای کاشت بذر ریحان گرمسیری و بهره مندی از عطر و طعم بی نظیر آن، نکات زیر را در نظر بگیرید:

آماده سازی بذر: بذرها را در خاکی سبک و مرطوب بکارید. قبل از کاشت، می توانید بذرها را برای حدود ۱۲ تا ۲۴ ساعت در آب ولرم قرار دهید تا جوانه زنی تسریع شود.

کاشت بذرها: بذرها باید سطحی کاشته شوند، سپس لایه نازکی از خاک روی آن ها قرار داده شود. خاک را مرطوب نگه دارید و از شستشوی بذرها با جریان آب شدید اجتناب کنید.

زمان کاشت بذر: بهترین زمان کاشت بذر ریحان گرمسیری اوایل بهار است، زمانی که دما بین ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی گراد باشد. در مناطق گرم تر، می توان کاشت را زودتر آغاز کرد. همچنین می توان بذرها را در داخل خانه یا گلخانه قبل از انتقال به زمین اصلی جوانه زنی کرد.

عمق کاشت بذر: بذرهای ریحان گرمسیری باید در عمق ۰.۵ تا ۱ سانتی متر کاشته شوند تا جوانه زنی بهینه رخ دهد. عمق کاشت کم، امکان رسیدن نور و رطوبت کافی به بذرها را فراهم می کند.

خاک مناسب رشد: ریحان گرمسیری در خاک های سبک، غنی و دارای زهکشی خوب بهترین رشد را دارد. خاک های لومی یا ماسه ای حاوی مواد آلی گزینه ای مناسب هستند. pH خاک باید خنثی تا کمی اسیدی باشد (بین ۶ تا ۷). افزودن کمپوست به خاک می تواند سرعت و کیفیت رشد را افزایش دهد.

مقدار آب دهی: ریحان گرمسیری به خاک مرطوب ولی نه غرق آب نیاز دارد. در مراحل اولیه رشد، آبیاری منظم لازم است، اما پس از استقرار گیاه، آبیاری زمانی انجام شود که سطح خاک خشک به نظر بیاید. آبیاری بیش از حد ممکن است باعث پوسیدگی ریشه شود.

نور مورد نیاز گیاه: ریحان گرمسیری برای رشد مطلوب به نور کامل خورشید نیاز دارد و باید روزانه حداقل ۶ تا ۸ ساعت نور مستقیم دریافت کند. در مناطق گرم تر، قرار دادن گیاه در مکانی با سایه جزئی در ساعات گرم روز می تواند به حفظ رطوبت و جلوگیری از سوختگی برگ ها کمک کند.