چای ماچا آبی

ماچا یک کلمه ژاپنی است – “ما” به معنای مالیده یا آسیاب شده و “چا” به معنای چای. به طور کلی وقتی کلمه ماچا را می شنوید، به برگ های چای سبز آسیاب شده فکر می کنید که بیشتر با ماچا مرتبط است. علیرغم ارتباط چای سبز، ماچا در ریشه آن به معنای “چای آسیاب شده” است.

چای ماچای آبی در واقع از گل نخود پروانه ای آبی ساخته شده است. گل ها خشک می شوند و به پودر آبی ریز تبدیل می شوند، این همان چیزی است که Blue Ninja از آن تشکیل شده است. آبی نینجا و ماچا نینجا هر دو چای آسیاب شده هستند، آنها فقط از گیاهان مختلف می آیند.

تفاوت بین ماچای آبی و سبز چیست؟

بزرگترین تفاوت اساسی این است که ماچای سبز و ماچای آبی دو گیاه کاملاً متفاوت هستند. ماچا نینجا (سبز) از گیاه چای به نام camilia sinsnus می آید. ماده ای که منحصراً برای تهیه ماچا استفاده می شود یک برگ چای سبز به نام تنچا است.

Blue Matcha در واقع از گل نخود پروانه ای آبی ساخته شده است. گل ها خشک می شوند و به پودر آبی ریز تبدیل می شوند، این همان چیزی است که Blue Ninja از آن تشکیل شده است. آبی نینجا و ماچا نینجا هر دو چای آسیاب شده هستند، آنها فقط از گیاهان مختلف می آیند.

فواید چای ماچای آبی

انواع مختلفی از چای وجود دارد که می توان از آنها برای بهبود سلامت مو و ناخن و حمایت از پوست صاف و نرم استفاده کرد که ماچای آبی یکی از آنهاست. همچنین به حمایت از ضد پیری کمک می کند، که می تواند به کاهش ظاهر خطوط ریز و چین و چروک هایی که به پیری کمک می کنند کمک کند.

طعم چای ماچای آبی

ماچا آبی طعم گلی و گیاهی بسیار ملایمی دارد. اگر چند قطره لیمو به آن اضافه کنید، رنگ آن از آبی لاجوردی به بنفش تیره تغییر می کند (امتحان کنید!). توجه داشته باشید که “ماچای صورتی” نیز در بازار وجود دارد که از پودر میوه اژدها، اغلب از اندونزی تهیه می شود.

برخلاف ماچای سبز که می تواند کاملاً قوی، کمی تلخ و نوعی علف باشد، ماچای آبی صاف، ظریف و گلدار است. طعم آن بی نظیر نیست، که خوب است زیرا من قطعاً به طور تصادفی مقدار زیادی ماچای سبز را در لاته خود اضافه کرده ام و با طعم قدرتمند آن مبارزه کرده ام.

اگر از طرفداران دمنوش های گیاهی گلدار مانند اسطوخودوس، گلبرگ گل رز و یاس هستید، تقریباً می توانم تضمین کنم که از طعم ماچای آبی لذت خواهید برد. من عاشق ترکیب آن با عسل محلی در لاته ام برای لایه هایی از طعم های گلی و شیرین هستم. وقتی صحبت از طعم و مزه به میان می‌آید، این دو چای بسیار متفاوت هستند – یک چیز مشترک این است که هر دو نرم و لذیذ هستند.

Matcha Ninja طعم چای سبز قوی دارد. چمنی تر و خاکی تر با طعمی از شیرینی طبیعی است. برای برخی، ماچا می تواند طعم اکتسابی بیشتری داشته باشد که در طول زمان بیشتر و بیشتر از آن لذت می برید. آبی نینجا ظریف، سبک و طعم گل بیشتری دارد. به راحتی می توان آن را بدون خفاش دوست داشت و طعمی همه کاره دارد که به راحتی می توان آن را در اسموتی ها، پخت و پز و پخت و پز گنجاند.

آیا ماچای آبی کافئین دارد؟

برخلاف پودر ماچای سبز، پودر گل نخود پروانه ای رنگ ماچای آبی حاوی کافئین نیست. پودر چای سبز طعمی خاکی دارد، در حالی که پودر آبی ماچا اصلاً طعم خاصی ندارد. از آنجایی که ماچای آبی از گل نخود پروانه آبی ساخته شده است، هیچ کافئینی ندارد. این باعث می‌شود که برای افرادی که به کافئین حساس هستند، یا فقط به دنبال گزینه‌ای بدون کافئین برای لاته بعدازظهر خود هستند، انتخابی عالی باشد.

مزایای تغذیه ای ماچا آبی چیست؟

مانند اکثر غذاهای گیاهی، ماچای آبی منبع عالی آنتی اکسیدان ها و فیتوکمیکال های گیاهی است. یکی از آنها آنتوسیانیدین نامیده می شود. این فلاونوئید همان چیزی است که به گل رنگ آبی زیبا می دهد. همچنین به ما انسان ها فواید زیادی می دهد.

فیتونوترینت ها و فلاونوئیدها ترکیباتی هستند که توسط گیاهان تولید می شوند و به طور معمول به آنها کمک می کنند تا زنده بمانند و مزایای ضد التهابی و آنتی اکسیدانی برای سلامتی به ما می دهند.

از آنجایی که التهاب می تواند علت اصلی بیماری های مختلف باشد، ترکیب غذاهای گیاهی رنگارنگ ایده خوبی است. جدا از فواید آنتی اکسیدانی ماچای آبی، محتوای کالری آن بسیار ناچیز است و تعداد زیادی ویتامین و مواد معدنی وجود ندارد.

این یک افزودنی زیبا به رژیم غذایی است، اما لزوماً آن سوپرغذایی نیست که همه آن را درست می کنند.

چگونه می توان از Blue Matcha استفاده کرد؟

ماچای آبی یک ماده فوق العاده همه کاره است. بسته به دستور غذا می توانید از آن برای طعم یا رنگ یا برای هر دو استفاده کنید. برخی از روش های رایج برای استفاده از این ماده خاص عبارتند از:

به عنوان پایه ای برای لاته خامه ای. برای یک نسخه گیاهی، فقط از شیر غیر لبنی مورد علاقه خود مانند جو دوسر، نارگیل، بادام، بادام هندی یا ماکادمیا استفاده کنید. با عسل شیرین کنید تا نت گلی خاصی داشته باشید.

آن را به اسموتی های خود اضافه کنید. از آنجایی که طعم آن بسیار لطیف است، ممکن است در اسموتی بسته بندی شده ندرخشد. اما همچنان می توانید از مزایای تغذیه ای آن بهره مند شوید.

از آن برای رنگ کردن میلک شیک استفاده کنید. اگر می خواهید رنگ زیبایی را به یک میلک شیک معمولی یا گیاهی اضافه کنید، مقدار کمی ماچای آبی را برای یک رنگ جادویی هم بزنید.

آن را به پخت خود اضافه کنید. اگر می‌خواهید رنگ آن را تغییر دهید، می‌توانید تقریباً به هر غذای پخته‌ای ماچای آبی اضافه کنید. اگر می خواهید طعم را برجسته کنید، از وانیل برای تکمیل نت های گل طبیعی استفاده کنید. و به یاد داشته باشید که اسیدیته رنگ را تغییر می دهد بنابراین یک نان لیمو می تواند بنفش شود!

آن را به توپ های انرژی اضافه کنید. من عاشق ساختن توپ های انرژی سبز ماچا هستم، بنابراین استفاده از ماچای آبی یک جایگزین طبیعی است.

پودینگ ها، کاستاردها، خامه فرم گرفته و سایر شیرینی ها و دسرها را رنگ کنید. می توانید دسرهای خود را با رنگ آمیزی با ماچای آبی به سطح بعدی ببرید. طعم لطیف نیز مکمل اکثر شیرینی ها خواهد بود!

آن را به برنج اضافه کنید. در تایلند و مالزی استفاده از گل نخود پروانه ای آبی برای رنگ آمیزی برنج بسیار رایج است. این یک ارائه سرگرم کننده به یک غذای جانبی بسیار ساده اضافه می کند.