بذر خردل قرمز

خردل قرمز گیاهی علفی و یکساله است که همچون سبزی خوراکی به صورت خام، آشپزی و تهیه سالاد و … استفاده می‌شود. از طریق بذر تکثیر می‌شود. رشد سریعی دارد و در بیشتر مناطق رشد می‌کند و از ارزش غذایی بالایی برخوردار است.

مشخصات گیاهی خردل قرمز

یکی از گونه‌های زیبای خردل که ظاهری زیبا دارد خردل قرمز است که قابلیت کاشت در حیاط خانه، بالکن  پشت‌بام و … را دارد. از سبزی‌های فصل خنک و از خانواده کلم به شمار می رود که رشد آسانی دارد. برگهای این گیاه بزرگ با شیارهای عمیق و دندانه‌دار هستند، که به هنگام برداشت می‌توانید گیاه را به صورت کامل یا برگ برگ به اندازه مصرف خود برداشت کنید. از این گیاه به صورت تازه خوری و خام، برای تهیه سالاد و همچنین آشپزی و … استفاده می‌شود که سرشار از ویتامین ث و آ است که مقادیر زیادی کلسیم به همراه دارد.

برگهای این گیاه همانطور که از نامش پیداست به رنگ سبز مایل به قرمز و زرشکی است. در بیشتر مناطق رشد می‌کند. این گیاه رشد سریعی دارد و پس از گذشت دو تا سه ماه قابل برداشت و استفاده می‌شود. از ساقه و برگ این گیاه استفاده‌های مختلفی می‌شود. طعمی همچون سبزی و کاهو تازه دارد که به دلیل داشتن رنگ متفاوت برای تزئین نیز استفاده می‌شود.

طرز کاشت خردل قرمز

خردل قرمز از طریق بذر تکثیر می‌شود. در کشت بذری پس از آماده نمودن بستر مورد کشت بذرها را در عمق مناسبی از خاک بکارید، سپس روی آن را با لایه نازکی از خاک نرم و کود بپوشانید و گیاه را آبیاری کنید و تا زمان جوانه زنی آن را مرطوب نگه‌دارید. پس از گذشت 7 تا 14 روز بذر گیاه جوانه می زند و شروع به رشد می‌کند. کاشت بذری این گیاه پس از پایان فصل سرما در اواسط فصل بهار است. همچنین در اواسط و اواخر فصل زمستان می‌توانید با انجام مراقبت‌هایی بذر را در درون گلدان بکارید. همچنین در مناطق گرمسیری کاشت بذر این گیاه در فصل پاییز انجام می‌شود.

ارتفاع: ارتفاع این گیاه متغیر و بین 40 تا 50 سانتیمتر است.

فاصله کاشت بذر: فاصله کاشت بین 15 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر: عمق کاشت بذر 8 تا 15 میلیمتر است.

خاک مناسب رشد: برای رشد به خاک حاصلخیز و غنی نیاز دارد، می توانید از خاک سبک، شنی و لومی استفاده کنید. خاک باید از زهکشی مناسبی برخوردار باشد.

دمای مورد نیاز: دمای مناسب برای رشد خردل قرمز بین 15 تا 25 درجه سانتی گراد است.

زمان گلدهی: گلدهی این گیاه یک ماه پس از کاشت بذر است.

مقدار آبدهی: به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

نور مناسب: گیاهی آفتاب دوست است که برای رشد به نور کامل خورشید نیاز دارد، روزانه به 7 تا 8 نور خورشید مورد نیاز است.

جدول اطلاعات کاشت بذر خردل قرمز