بذر آفتابگردان شمشیری

گیاهی یک ساله است که ساقه‌ای ایستاده و راست دارد. در انتهای ساقه گیاه چندین شاخه فرعی نیز از آن منشعب می‌شود که هر کدام از این ساقه‌ها در انتهای خود به گل آفتابگردان منتهی می‌شود.

مشخصات گیاهی آفتابگردان شمشیری

گل آفتابگردان دارای گلبرگ‌های به رنگ زرد می‌باشد، از دانه‌های تخمه به شکلی زیبای پوشیده است. دانه‌های تخمه در درون محفظه‌ای علفی زیبا  قرار گرفته است. برگهای بزرگی دارد که به ساقه اصلی گیاه متصل می‌شود. برگهای دندانه‌دار، کرک دار و به رنگ سبز می‌باشد. گیاهی مقاومی است. تخمه آفتابگردان شمشیری نسبت به سایر گونه‌ها کشیده‌تر می‌باشد که رنگ سیاهی دارد. این نوع تخمه روغن زیادی دارد. از آفتابگردان علاوه بر آجیل در تهیه سالاد و روغن نیز استفاده می‌شود.

طرز کاشت آفتابگردان شمشیری

آفتابگردان شمشیری از طریق بذر تکثیر می‌شود زمان کاشت بذری این گیاه اوایل فصل بهار تا اردیبهشت‌ ماه می‌باشد. بذر این گیاه را مستقیماً در زمین اصلی می‌کارند. در کشت بذری ابتدا بذرهای این گیاه را به مدت 24 تا 48 ساعت در آب ولرم خیس کنید. سپس بذرها را به صورت ردیفی بر روی زمین سطح کشت در عمق مناسبی بکارید و روی آن را با لایه نازکی از خاک بپوشانید سپس گیاه را آبیاری کنید. تا زمان جوانه زنی سطح خاک را مرطوب نگه‌دارید. پس از یک تا دو هفته بذر جوانه می زند و سر از خاک بیرون می‌آورد. رشد سریعی دارد طوری که پس از 4 تا 7 ماه بالغ و قابل‌استفاده می‌شود.

ارتفاع این گیاه بسته به شرایط اقلیمی متغیر و بین 1 تا 5 متر می‌باشد.

فاصله کاشت بذر بین 20 تا 30 سانتیمتر است.

عمق کاشت بذر 1 الی 3 سانتیمتر است.

این گیاه در هر خاکی رشد می‌کند، ولی خاکهای غنی؛ سبک، قلیایی با ph بالا برای رشد گیاه مناسب می‌باشد.

دمای مناسب برای رشد این گیاه 15 تا 25 درجه سانتی گراد مناسب می‌باشد.

گلدهی این گیاه دو تا سه ماه پس از کاشت بذر می‌باشد.

به آبیاری متوسطی نیاز دارد.

برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.