لوبیا قمی

لوبیا قمی نام دانه ای خوراکی است که ارزش غذایی بالایی دارد. از دسته حبوبات به شمار می رود. سرشار از پروتئین، فیبر، ویتامین های مختلف، منگنز و … می باشد. در بسته های 450 گرمی و 900 گرمی به صورت پاک شده و ارگانیک عرضه می شود.

مشخصات لوبیا قرمز قمی

لوبیا قرمز قمی یکی از گونه های لوبیا است که در استان قم بیشتر کاشت می شود اما چون طعم لطیف و مناسبی دارد در سایر استان های ایران هم مورد استقبال قرار میگیرد. این لوبیا نسبت به لوبیای های دیگر سایز کوچکتری دارد و رنگ لوبیا نسبتا روشن است  و شکل ظاهری این لوبیا بیشتر مایل به گرد است.

ممکن است خیلی از افراد از مصرف لوبیا اجتناب کنند، زیرا باعث نفخ در معده می شود. ولی اگر آن را در آب گرم بریزید و چند ساعت منتظر بمانید، مقدار زیادی از نفخ آن گرفته می‌شود. تفاوت لوبیا کپسولی با لوبیا قمی در این است که لوبیا کپسولی اندازه بزرگتری دارد و کمی کشیده تر است. لوبیا قمی نسبت به لوبیا قرمز جیگری طعم لطیف‌تری دارد.

این محصول به صورت سلفونی و پاک شده در بسته های 450 گرمی و 900 گرمی عرضه می شود. پس از خرید می توانید این محصول را درب منزل تحویل بگیرید محصول موجود کاملا تازه و برای سال جاری می باشد. این نوع لوبیا از نوع لوبیای زودپز می باشد. طعم دلچسبی دارد. استفاده از لوبیا قدمتی بسی طولانی دارد. ارزش غذایی بالایی دارد طوری که با گوشت برابری می کند افرادی که گیاه خوار هستند می توانند لوبیا را وارد سبد غذایی خود کنند و از این طریق پروتئین مورد نیاز خود را تامین کنند.

مشخصات گیاهی لوبیا قمی

لوبیا قمی از طریق بذر تکثیر می شود. گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته ای کوتاه رشد می کند. برگهای این گیاه به رنگ سبز می باشد که شیارهای ظریفی دارد. گلهای کوچکی دارد که این گلها به غلاف لوبیا تبدیل می شود. دانه لوبیا در درون غلافی قرار دارد که در هر غلاف بین 3 تا 6 عدد دانه لوبیا قرار دارد. غلاف لوبیا در ابتدا به رنگ سبز می باشد که به هنگام برداشت تغییر رنگ می دهد و خشک می شود. برای رشد نیاز به آبیاری، دمای مناسب و خاک حاصلخیز دارد. رشد سریعی دارد طوری که پس از گذشت چند ماه قابل برداشت می شود. در بیشتر مناطق کشت می شود.

ارزش غذایی لوبیا قرمز

ارزش غذایی لوبیا قرمز در هر 100 گرم

کالری 127	چربی کل 0.05 گرم	کلسترول 0 میلی گرم
سدیم 1 میلی گرم	پتاسیم 405 میلی گرم 11 درصد	فیبر رژیمی 6 گرم (24 درصد)
پروتئین 9 گرم (18 درصد)	کلسیم 3 درصد	منیزیم 10 درصد
آهن 12 درصد

لوبیا قرمز سرشار از ویتامین های مختلف به خصوص ویتامین C ویتامین D، ویتامین B12، ویتامین B6، ویتامین A  و … می باشد. سرشار از فیبر، روی، آهن، فولات، پتاسیم،سلنیوم، مولیبدن، فسفر و تیامین می باشد.

خواص لوبیا قمی

خواص لوبیا قرمز به قرار زیر می باشد.

• در کاهش و جلوگیری از بیماری سرطان موثر است
• باعث بهبود عملکرد مغز و سیستم عصبی می شود.
• سرشار از پروتئین می باشد.
• باعث سلامت دستگاه گوارش می شود.
• سطح کلسترول خون را کاهش می دهد.
• در کاهش بیماری های قلبی و عروقی موثر است، خطر سکته قلبی را تا حدود زیادی کاهش می دهد.
• به عنوان یک مکمل انرژی زا قابل مصرف می باشد.
• کم خونی را درمان می کند، افرادی که کم خونی دارند می توانند از لوبیا قرمز استفاده کنند.
• باعث می شود پوست سالمی داشته باشید.
• از پوکی استخوان جلوگیری و باعث تقویت استخوان ها می شود.
• باعث افزایش طول عمر در افراد می شود.
• در کاهش وزن موثر است افرادی که اضافه وزن دارند می توانند با مصرف لوبیا قرمز وزن خود را به حالت ایده آل درآورند.
• در درمان و بهبود آلزایمر مفید می باشد.
• باعث سلامت چشم می شود.

توجه داشته باشید که هر محصولی در کنار خواصی که دارد دارای مضراتی نیز می باشد.

کاربرد لوبیا قمی

از لوبیا قرمز بیشتر در آشپزی برای پخت و پز استفاده می شود. در پخت لوبیا پلو، قرمه سبزی، لوبیا و … از آن استفاده می شود. لوبیا قرمز به تنهایی یک وعده غذایی کامل می باشد.

برای مطالعه مقاله سالاد گیاهی لوبیا مناسب تابستان می توانید از این لینک استفاده نمایید.