نشاء توت فرنگی سفید (روح آلپ)

توت فرنگی سفید یا توت روح آلپ یک فرم بهبود یافته از گونه های توت قرنگی در منطقه رشته کوه های آلپ است. همچنین به “توت فرنگی طلایی” نیز معروف است. از آن جایی که بوته کوتاه قامتی است برای کاشت و داشت در منزل، بالکن و حتی گلدان های آویزان بسیار مناسب است.

مشخصات ظاهری توت فرنگی روح آلپ

این بوته چند ساله که ارتفاعی در حدود 12 الی 15 سانتی متر دارد میوه های معطر رنگی با رنگ سفید تا کرم دارد. این توت ها کمی بزرگتر از توت فرنگی های معمولی هستند. بوته این توت فرنگی باردهی بسیار بالایی دارد و عطر و طعم میوه اش کاملا گرمسیری و شبیه به آناناس است. گلها به صورت گرد در گلدانهای مسطح و بر روی ساقه جداگانه ای از برگها گلبرگ می شوند.

شرایط کاشت توت فرنگی روح آلپ

در فصل بهار و اوایل تابستان در بستری از خاک مرغوب و غنی و در دمایی متعادل (15 تا 18 درجه سانتیگراد) نشاءهای توتو فرنگی را بکارید. دقت داشته باشید که گودالی که برای هر بوته در نظر گرفته اید با حجم و مقدار ریشه نشا مطابقت داشته باشد. خاک و محل رویش رو به گونه ای انتخاب کنید که زهکشی خوبی داشته باشد و ریشه توت فرنگی غرقابه نشود و نپوسد.

در ضمن به یاد داشته باشید که هر بوته از دیگری باید 30 سانتی متر فاصه داشته باشد. توت فرنگی از هر نژاد و نوع احتیاج به نور کامل خورشید دارد پس در انتخاب محل آن دقت کنید. 100 روز بعد اگر همه شرایط به درستی رعایت شده باشد بوته ها باید میوه دهند. اگر در آب و هوای بسیار سرد زندگی می کنید، مالچ کردن زیاد در طول زمستان از تاج گیاه محافظت می کند.

توت فرنگی های سفید معمولا از دیدرس پرندگان دور می مانند و می توانند گزینه خوبی برای کاشت در حیاط منزل باشند.

چرا توت فرنگی آلپ سفید است؟

برای درک اینکه چرا توت فرنگی سفید است، بهتر است بدانید که چرا توت فرنگی قرمز است؟ در چرخه زندگی توت فرنگی ها، گل ها به توت فرنگی سبز کوچک و با اندازه نخود تبدیل می شوند. آنها به اندازه توت فرنگی سبز کوچک رشد می کنند تا اینکه به اندازه و بلوغ خاصی برسند. سپس سفید می شوند. با ادامه بلوغ، توت فرنگی ها که به طور کامل رسیده اند، از پروتئین ها استفاده می کنند تا از سفید به قرمز تبدیل شوند.

یکی از پروتئین های رسیدن اولیه Fra a1 نام دارد. توت فرنگی های حاوی این پروتئین به دلیل آشنایی کامل با سیگنال آمادگی مصرف آنها، آماده تغییر به رنگ قرمز می شوند. اما بیشتر توت فرنگی های سفید با کمبود یا فقدان این پروتئین روبرو هستند. بنابراین، حتی وقتی که رسیده باشند، به جای قرمز شدن، سفید باقی می مانند. ژنتیک توت فرنگی آنها اجازه نمی دهد که آنها قرمز شوند. بنابراین دلیل سفید بودن توت فرنگی به این دلیل است که آنها توانایی قرمز شدن ندارند.

همچنین فقدان پروتئین سبب می شود تا اگر جزو آن دسته از افرادی هستید که به توت فرنگی قرمز حساسیت دارید بتوانید با خیال راحت از این توت فرنکی به رنگ سفید استفاده کنید و لذت ببرید. البته که می بایست قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید.