برگ مورینگا خشک

مورینگا یک گیاه گرمسیری است که از قرن ها پیش در جهان شناخته شده اما در مطالعات تاریخی پزشکی برای اولین بار آن را در اطراف رود نیل درکشور سودان دیده اند که در آنجا برای زلال کردن آب استفاده می شده و به شجره الرواق یا درخت زلال مشهور بوده است. درخت مورینگا، که در نواحی خشک، نیمه خشک و مرطوب رشد می‏کند به نام "درخت معجزه" نیز شناخته شده می شود این درخت با تنه ای بزرگ همراه با برگ های گرد و کوچک و چرمی بومی کشور هند است اما امروزه در دیگر نقاط جهان نیز رشد می کند. در ایران نیز با نام گز روعنی قابل شناسایی و پیگیری است. این درخت تا ارتفاع 12 متر رشد می کند و پوست تنه آن تقریبا سفید رنگ است

خواص گیاه مورینگا

تمام اجزای این درخت مغذی و مفید با طبیعتی گرم و خشک (مانند برگ، بذر

، روغن، چوب و پودر برگ) قابل استفاده است. این درخت سرشار از املاح معدنی، ویتامین آ، ویتامین سی، پروتئین، کلیسم، پتاسیم، منیزیم و بتاکاروتن است. از همین رو در کشورهایی که دچار سوء تغذیه و فقر مواد غذایی هستند این درخت را می کارند تا تحولی شگرف در خواص مواد غذایی منطقه ایجاد کنند. گیاه مورینگا 7 برابر پرتقال، ویتامین ث و 2 برابر اسفناج، آهن و 1.5 برابر هویج، ویتامین آ و 4 برابر شیر کلسیم، 1.5 برابر موز پتاسیم و 2.5 برابر ماست پروتئین دارد. با توجه به همین خواص و بسیاری دیگر از گیاه مورینگا در درمان سرطان کبد، سرطان ریه، سرطان تخمدان و دیگر سرطان ها، ایدز، ام اس، نازایی استفاده می کنند. برگ های مورینگاه به دلیل داشتن ویتامین ب زیاد در رژیم های لاغری بسیار توصیه می شوند.

عوارض استفاده از مورینگا

برگ‌های مورینگا حاوی سطوح بالایی از ضدمغذی‌ها هستند، که همین می‌تواند باعث کاهش جذب مواد معدنی و پرتئین در بدن شود. لذا برای مصرف آن باید با پزشک و بر اساس ویتامین و املاح های بدن مشورت کرد. همچنین کپسول های دارویی که به عنوان مکمل تجویز می شوند معمولا خالص نیستند و با دیگر مواد دارویی ترکیب شده اند. لذا در حین خرید این مکمل ها دقت کنید که مورینگای اصل تهیه کنید در غیر این صورت ار برگ خشک شده آن استفاده کنید که با اطمینان از خواص این گیاه دارویی معجزه اسا استفاده کنید. مورینگا خواص ضدبارداری دارد و بنابراین برای خانم‌های باردار توصیه نمی‌شود.

طریقه مصرف برگ مورینگا

در کشورهای مختلف که به صورت صنعتی از این گیاه استفاده می شود معمولا مورینگا را به عنوان یک افزودنی در خوراکی ها مصرف می کنند یا به صورت مکمل غذایی، رژیمی به فروش می رسانند. از روغن حاصل از برگ مورینگا می توان در صنایه بهداشتی یا در تهیه ماسک پوست و مو استفاده کرد. برگ های تازه این گیاه را می توان مانند اسفناج در غذا یا سالاد به کار برد و نوش جان کرد برگ های خشک شده این گیاه نیز قابلیت آن را دارد که به عنوان یک ادویه خوش بو و مفید در تهیه انواع غذا به کار برده شود. همچنین از این برگ ها می توان در تهیه چای یا دمنوش بهره جست.