معروف ترین سبزی های خشک کدام هستند؟

10 گیاه خشک که باید در آشپزخانه خود داشته باشید، آویشن که از خواص پونه کوهی است، در پخت و پز هنگام تهیه سوپ و غذاهای گوشتی بسیار مورد استفاده قرار می گیرد، رزماری، مریم گلی، جعفری، نعنا، ریحان، شوید، ترخون.

فواید سبزی های خشک چیست؟

مصرف گیاهان دارویی ممکن است به پیشگیری و مدیریت بیماری های قلبی، سرطان و دیابت کمک کند. همچنین ممکن است به کاهش لخته شدن خون و ارائه خواص ضد التهابی و ضد توموری کمک کند. تحقیقات در حال انجام است اما مطالعات نشان داده است که: سیر، دانه کتان، شنبلیله و علف لیمو ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند.

ماندگاری سبزی های خشک چقدر است؟

گیاهان خشک شده مانند ریحان، جعفری و پونه کوهی 2-3 سال دوام می آورند. اگر آنها خشک شوند و به شکل طبیعی خود (به عنوان مثال، ریحان یا برگ بو) ذخیره شوند، باید کمی بیشتر دوام بیاورند، حدود 3-4 سال

سبزی های خشک را چگونه نگه داریم؟

عموماً گیاهان دارویی طول عمر بیشتری دارند، اطمینان حاصل کنید که گیاهان خشک شده شما کاملاً عاری از رطوبت هستند، این گیاهان را در یک محفظه سیاه رنگ یا تیره نگه دارید تا قرار گرفتن در معرض اکسیژن آنها را خراب نکند، این کوزه ها را دور از نور خورشید نگه دارید. در عوض آنها را در یک مکان تاریک و خشک ذخیره کنید.

چگونه در مایکروویو سبزی خشک کنیم؟

بیش از 4 یا 5 شاخه گیاه در مایکروویو قرار ندهید و آنها را بین 2 دستمال کاغذی مرتب کنید. مایکروویو در HIGH به مدت 2 تا 3 دقیقه ؛ گیاهان را از فر خارج کنید اگر گیاهان شکننده و خشک نیستند، 30 ثانیه دیگر روی HIGH در مایکروویو قرار دهید. گیاهان را روی توری بگذارید و بگذارید سرد شوند.