شنبلیله که در انگلیسی آن را Fenugreek می نامند، نام علمی یک گیاه دارویی است که از آن بیشتر در صنایع آرایش و بهداشتی به خصوص عطر سازی استفاده می شود. این گیاه بصورت خام و طبخ شده قابل مصرف...

گیاه خرفه با نام علمی Portulaca Oleracea و نام انگلیسی Purslane از تیره پرتولاکاسه (Portulacaceae) است. خرفه در کشورهای ایران، استرالیا، هند، آفریقای شمالی و آمریکا رشد می کند. در ایران غالبا در شهرهای جنوبی یافت می شود و در...

چلغوز نام گیاهی است بومی مناطق پاکستان و افغانستان که دانه های این گیاه قابل مصرف می باشد. دانه های این گیاه ارزش غذایی بالایی دارد. دانه های این گیاه همچون هسته خرما می باشد که طعمی همچون پسته و...

گیاه سودانگراس (sorghum sudanens) بومی آفریقا می­باشد و از اعقاب نزدیک سورگم­های بذرهای علوفه ­ای است و به سادگی با آن­ها تلقیح می­شود. سودانگراس از نظر توانائی تولید پنجه ­های زیاد و ساقه­ های نازک با سورگم شیرین متفاوت است....

در مقیاس جهانی سورگم­ها پس از گندم, برنج و ذرت مقام چهارم را دارند. چون سورگم­ها به خوبی به شرائط خشک سازگار هستند در صورتی که این مناطق دارای تابستان­های طولانی و گرم باشند، این گیاه یکی از گیاهان عمده...