عدس ریز

عدس نام دانه ای خوراکی از دسته حبوبات می باشد، که خواص بسیاری دارد. این نوع عدس به صورت دیمی کوچک و ارگانیک می باشد. عدس دیم به صورت پهن، بیضی مانند،گرد و به رنگ سبز روشن و تیره می باشد.

مشخصات عدس ریز

عدس دیم در واقعی نوعی عدس می باشد که به وسیله آب باران آبیاری می شود. این نوع عدس نسبت به سایر عدسها کوچکتر ولی در عین حال خوشمزه تر و ارگانیک تر می باشد چرا که به صورت طبیعی رشد می کند و بارور می شود. عدس ریز به صورت پهن، دایره و بیضی مانند و به رنگ سبز روشن و تیره می باشد. این نوع عدس را در مناطقی که آب باران به وفور در فصل کشت می بارد مورد کشت قرار می دهند. در بیشتر مناطق رشد می کند، از طریق بذر تکثیر می شود.

عدس دیم این بسته ها به صورت پاک شده و ارگانیک می باشد. از این نوع عدس استفاده های مختلفی می شود. دانه عدس در درون غلافی قرار دارد که در هر غلاف در حدود 3 تا 6 عدد دانه عدس قرار دارد. دانه عدس خوراکی است که سرشار از ویتامین های مختلف و جایگزینی مناسب برای گوشت می باشد که پروتئین زیادی دارد. عدس از جمله حبوبات پر مصرف می باشد که قدمتی بسی طولانی دارد.

مشخصات گیاهی عدس ریز

عدس دیم به دلیل کشت بارانی و ارگانیک بودن ریز می باشد این نوع عدس از طریق بذر تکثیر می شود. رشد سریعی دارد طوری که پس از گذشت چند ماه قابل برداشت و استفاده می باشد. گیاهی علفی و یکساله است که به صورت بوته ای کوتاه رشد می کند. ارتفاع این گیاه بسته به نوع بارش باران و شرایط اقلیمی متغیر می باشد برای رشد به نور آفتاب، بارش باران، دمای مناسب و خاک حاصلخیز نیاز دارد. برگهای این گیاه به رنگ سبز با شیارهای ظریف می باشد. شاخه این گیاه علفی است.

خواص عدس دیم

عدس از جمله حبوباتی که ارزش غذایی بالایی دارد، این دانه پر خاصیت خواص بسیاری دارد که در این بخش به صورت خلاصه به برخی از آنها اشاره خواهیم نمود پس در ادامه نیز همراه ما باشد.

• باعث کاهش کلسترول خون می شود، قند خون بدن را تنظیم می کند.
• سرشار از پروتئین می باشد به همین دلیل می تواند جایگزین مناسبی برای گوشت باشد. افرادی که از گوشت استفاده نمی کنند می توانند از عدس به جای آن استفاده کنند.
• یکی از بیماری های رایج که بسیاری از افراد درگیر آن هستند دیابت می باشد یکی از راه های پیشگیری و درمان دیابت مصرف عدس می باشد.
• بیماری های قلبی را کاهش و از حمله قلبی جلوگیری می کند.
• دستگاه گوارش بدن را تنظیم و باعث سلامتی فرد می شود.
• در پیشگیری و درمان سرطان موثر است.
• باعث پیشگیری از یبوست می شود.
• زنان باردار می توانند از دانه عدس در دوران بارداری خود استفاده کنند باعث بهبود سلامتی می شود.
• در درمان بیماری سلیاک موثر است.
• کم خونی یکی از بیماری های رایج می باشد که برای درمان آن می توانید به صورت طبیعی از عدس دیم استفاده کنید که کاملا ارگانیک می باشد.
• اگر شما فعالیت زیادی دارید می توانید با استفاده از عدس انرژی از دست رفته خود را تامین کنید.
• سرشار از ویتامین های مختلف می باشد.
• افراد که از چاقی رنج می برند می توانند از عدس استفاده کنند و از این طریق به لاغری خود امیدوار باشند. به سوخت و ساز بدن کمک می کند.
• باعث حفظ سلامت پوست و شادابی آن می شود.
• باعش کاهش فشار خون می شود و سلامت مغز را تضمین و باعث تقویت دستگاه ایمنی بدن می شود.

کاربرد عدس ریز

بیشترین کاربرد عدس به مانند سایر حبوبات در پخت پز و آشپزی برای تهیه انواع آش، عدس پلو، عدس و … می باشد که طعم دلچسب دارد. عدس یک صبحانه کامل و مقوی برای افرادی است که به سلامتی خود می اندیشند.