دال عدس

عدس دال نام دانه ای خوراکی از دسته حبوبات می باشد. این نوع عدس به صورت پهن و به رنگ قرمز می باشد. طعمی شبیه به گوجه فرنگی دارد. در بسته های 450 گرمی و 900 گرمی به صورت سلفونی و پاک شده عرضه می شود. خواص زیادی دارد.

مشخصات عدس دال

عدس دال نام دانه ای خوراکی است که ارزش غذایی بالایی دارد. هم خانواده عدس و از دسته حبوبات به شمار می رود. عدس دال به رنگ قرمز همچون لپه می باشد که طعمی شبیه به گوجه فرنگی دارد. این نوع عدس به صورت پهن و گرد می باشد. دانه عدس دال کمی کوچکتر از عدس معمولی می باشد که بسیار خوشمزه است و به راحتی طبخ می شود. خواص درمانی و دارویی نیز دارد.

این محصول پاک شده و ارگانیک ماندگاری بالایی دارد که برای تهیه آن از عدس با کیفیت استفاده شده که محصول سال جاری است و زودپز نیز می باشد و در کمترین زمان پخته می شود. از عدس دال استفاده های مختلفی می شود.

مشخصات گیاهی عدس دال

عدس دال به صورت گیاهی علفی و یکساله همچون بوته ای کوتاه رشد می کند. در بیشتر مناطق رشد می کند. گلهای کوچکی دارد که این گلها در نهایت به عدس تبدیل می شود. برای رشد نیاز به نور خورشید، دمای مناسب، خاک حاصلخیز و غنی با زهکشی مناسب دارد. آبیاری این گیاه باید به صورت منظم انجام شود. از طریق بذر تکثیر می شود. رشد سریعی دارد طوری که پس از گذشت چند ماه محصول می دهد که می توانید آن را برداشت کنید. برگهای این گیاه به رنگ سبز می باشد. ارتفاع این گیاه بسته به شرایط اقلیمی متغیر می باشد.

ارزش غذایی عدس دال

عدس دال دارای ارزش غذایی زیادی می باشد، این محصول دارای مقدار زیادی کلسیم، فسفر، اسید آمینه می باشد.

دارای ویتامین های مختلف گروه های A,B می باشد.

دارای مقدار زیادی پروتئین می باشد که پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند افرادی که توان خرید گوشت را ندارند می توانند از عدس دال استفاده کنند.

کمبود آهن یکی از معضلات ایرانیان به شمار می رود که بسیاری از افراد درگیر آن هستند برای رفع کم خونی خود می توانید از عدس استفاده کنید.

خواص عدس دال

عدس دال دارای خواص زیادی است که بسیاری از مردم از آن بی اطلاع هستند، به همین منظور در این بخش به برخی از خواص عدس دال خواهیم پرداخت پس در ادامه نیز همراه ما باشد.

• به تقویت دستگاه گوارش بدن کمک می کند.
• افرادی که کم اشتها هستند می توانند از عدس استفاده کنند، چرا که عدس باعث تحریک اشتها می شود.
• از لخته شدن خون جلوگیری می کند و جریان خون را تسهیل می کند.
• وجود عنصر فیبر و منیزیم در عدس دال سبب تقویت قلب می شود، و از بروز ناراحتی قلبی جلوگیری می کند.
• در درمان بیماری یبوست و همچنین التهاب روده موثر است.
• باعث تقویت قدرت بینایی می شود.
• عدس دال خود به تنهایی یک غذای کامل می باشد که می توانید آن را به عنوان یک مکمل انرژی زا مصرف کنید.
• در درمان بیماری دیابت موثر است و قند خون افراد را تنظیم می کند.
• برای درمان دردهای مفاصلی و همچنین استخوان بندی مفید می باشد و از پوکی استخوان جلوگیری می کند.

توجه داشته باشید که عدس دال در کنار خواص بیشماری که دارد دارای مصراتی نیز هست، بنابراین به اندازه مصرف کنید و اگر نسبت به حبوبات حساسیت دارید با نظر پزشک مصرف کنید.

کاربرد عدس دال

از عدس دال بیشتر در آشپزی استفاده می شود. برای تهیه عدس پلو و همچنین عدس خالی استفاده می شود. پخت آسانی دارد و در کمترین زمان پخته و قابل استفاده می شود.