چای ماچا تشریفاتی قوطی

چای ماچا یک چای خاص، ویژه و منحصر به فرد از کشور ژاپن است که دارای خواص و عطر و بویی ویژه است. این چای در حقیقت پودر نوعی چای سبز است که به طور سنتی در آسیای شرقی تهیه و تولید شده است. البته لازم به توضیح است که چای ماچا برای اولین بار در کشور چین مورد استفاده قرار می گرفت و به مرور زمان ژاپنی ها آن را فراوری کرده و به صورت چای ماچای امروزی عرضه کردند.

چای ماچا یک پودر بسیار نرم به رنگ سبز زمردی، خوش رنگ، خوش بو همراه با یک طعم شیرین و ملایم است. چای ماچا عرضه شده در فروشگاه پوپونیک از کیفیتی مرغوب و درجه یک برخوردار است و توسط این فروشگاه تضمین کیفیت می شود.

اهمیت چای ماچا:

این گیاه از دو جنبه کشاورزی و فرآوری خاص است. گیاهان چای سبز که برای گیاه ماچا استفاده می شود، سه تا چهار هفته قبل از برداشت زیر سایه بان کاشته می شوند و ساقه ها و رگ ها در حین فرآوری برداشته می شوند. این سایه بان باعث تولید تئانین و کافئین بیشتری می شود. چای ماچا کاملا به صورت دستی برداشت می شود و در نهایت پس از بخاردهی و خشک شدن، توسط آسیاب های مخصوص از جنس گرانیت یا چوب پودر می شود و مورد استفاده قرار می گیرد.

کاربرد چای ماچا:

از چای ماچا با کیفیت و خلوص بالا در مراسم مراقبه استفاده می شود. در ژاپن از چای ماچا با کیفیت پایین و درصد خلوص کمتر برای طعم دادن و رنگ آمیزی غذاهایی مانند رشته فرنگی موچی و سوبا، بستنی چای سبز، لاته ماچا و انواع شیرینی های واگاشی ژاپنی نیز استفاده می شود. اما در دیگر نقاط دنیا از چای ماچا در انواع بستنی، نوشیدنی های خنک، ترافل، دسر، کیک، غذا و یا انواع ماسک زیبایی برای پوست استفاده می کنند.

خواص چای ماچا:

چای ماچا یکی از غنی ترین منابع آنتی اکسیدان است. همان طور که می دانید که آنتی اکسیدان همراه با کافئین می تواند سیستم عصبی مرکزی را تقویت کند و سوخت و ساز بدن را افزایش دهد. در نتیجه به متابولیسم و کاهش وزن کمک می کند. با توجه به میزان بالای آنتی اکسیدان موجود در چای ماچا، کمک شایان توجهی به جلوگیری از پیری می کند. از دیگر خواص چای ماچا می توان به سم زدایی کبد، کاهش استرس، انرژی بخشی و ضد التهاب بودن آن اشاره کرد.

روش مصرف چای ماچا:

چای ماچا را می توان هم به صورت داغ مصرف کرد و هم به صورت سرد. در هر دو حالت خواص آن حفظ می شود و برای سلامتی مفید است. لاته ماچا نیز یکی از نوشیدنی های داغ است که از این چای تهیه می شود. برای تهیه لاته ماچا می توانید 1 گرم از پودر چای ماچا را با یک لیوان شیر داغ مخلوط کنید و نوش جان کنید. برای طعم بهتر می توانید کمی به آن عسل اضافه کنید.

فقط به یاد داشته باشید که پودر چای ماچا باید به خوبی و کامل در شیر، آب جوش یا هر مایع دیگری که استفاده می کنید حل شود تا ته نشین نشود.

نکته:

• از چای ماچا می توانید 3 لیوان در روز مصرف کنید.
• اگر به قهوه حساسیت دارید می توانید برای بهره مندی از خواص کافئین از چای ماچا استفاده کنید.