نمک سفید و صورتی

نمک سفید و صورتی مخلوطی از نمک دریایی و نمک صورتی هیمالیا است. نمک صورتی هیمالیا به کار رفته در این مخلوط نمکی، حاوی هیچ گونه سویا، گلوتن، لبنیات یا مواد مضر برای آشپزی نیست. رنگ زیبای آن از صورتی تا قرمز روشن به طور طبیعی به دلیل ترکیب معدنی بی نظیر این نمک سنگ ظاهر می شود.

نمک دریایی نیز نمکی است که از تبخیر آب دریاها بدست می آید. نمک دریایی به صورت طبیعی و بدون هیچ گونه فرآیند صنعتی حاصل می‌شود. نمک دریایی دارای طعم و مزه بهتری نسبت به سایر نمک‌ها دارد و به آن ید اضافه نشده است. نمک سفید و صورتی عرضه شده در فروشگاه پوپونیک بدون هیچ افزودنی و ناپاکی تهیه و بسته بندی می شود و کیفیت آن توسط قروشگاه پوپونیک تضمین می شود.

ترکیبات پودر نمک سفید و صورتی:

ترکیبات نمک سفید و صورتی از نظر شیمیایی شبیه نمک سفره است. تجزیه و تحلیل این مخلوط نمکی نشان داده است که بین 96٪ تا 99٪ کلرید سدیم با مقادیر مختلف مواد معدنی کمیاب مانند کلسیم، آهن، روی، کروم، منیزیم و سولفات دارند.

کاربرد نمک سفید و صورتی

نمک سفید و صورتی برای طعم دادن به غذا استفاده می شود. برخی افراد به جای نمک های حمام از نمک سفید و صورتی نیز استفاده می کنند. نمک سفید و صورتی برای چاشنی گوشت، سبزیجات کبابی، انواع سالادها (مانند ماکارونی، سالاد تخم مرغ یا سیب زمینی)، سوپ و خورشت عالی است و هنگام پخت به خوبی با دستور العمل ها ترکیب می شود.

خواص نمک سفید و صورتی

سدیم یک ماده معدنی کمیاب ضروری است که در نمک یافت می شود. بدن برای عملکردهای مختلف به این نیاز دارد. تحقیقات اخیر نشان داده است که خوردن نمک می تواند خطر عفونت را کاهش داده و باکتری های مضر را از بین ببرد. یک مطالعه بر روی حیوانات نیز محققان را به این نتیجه رسانده است که نمک سفید و صورتی ممکن است تأثیر مثبتی بر علائم افسردگی داشته باشد.

نمک سفید و صورتی دارای ترکیبات شیمیایی همچون سدیم، کلراید، سولفات، پتاسیم، کلسیم و منیزیم است. نمک سفید و صورتی دارای املاح و مواد معدنی بسیاری نسبت به نمک های معمولی‌ می‌باشد. توجه داشته باشید که نمک سفید و صورتی به صورت کاملاً طبیعی و بدون هیچ‌گونه فرآیند صنعتی وارد بازار مصرف می‌شود. نمک سفید و صورتی نسبت به نمک تصفیه شده رنگ تیره تری دارد، چرا که این نوع نمک مواد معدنی ضروری را از خاک رس موجود جذب نموده است.

نمک سفید و صورتی به جوان‌سازی سلول های بدن کمک شایانی می‌کند و در بهبود سلامتی موثر است. استفاده از نمک سفید و صورتی فشارخون را بالا نمی‌برد و بیماری های قلبی را کاهش می‌دهد. نمک سفید و صورتی دریای دارای منیزیم می‌باشد، و از این جهت یک عنصر اساسی در بدن محسوب می‌شود.

نکته:

• از آنجا که نمک سفید و صورتی اغلب دارای کریستال های بزرگتری نسبت به نمک سفره است، از نظر فنی حاوی سدیم کمتری در هر قاشق چای خوری است.
• همچنین دارای طعم شورتری نسبت به نمک سفره است. به این معنی که فرد می تواند در یک وعده نمک کمتری استفاده کند تا به همان طعم برسد.
• نمک سفره معمولاً به شدت تصفیه می شود و با مواد ضد انعقاد مانند سدیم آلومینوسیلیکات یا کربنات منیزیم، مخلوط می شود تا از جمع شدن جلوگیری کند. اما نمک سفید و صورتی کمتر مصنوعی است و معمولاً حاوی مواد افزودنی نیست.
• سعی کنید در مصرف نمک سفید و صورتی زیاده روی نکنید چرا که باعث فشار خون بالا می شود.
• مصرف بیش از اندازه آن باعث بروز نارسایی قلبی، سیروز کبدی و بیماری های کلیوی می شود.
• نمک سفید و صورتی نسبت به نمک معمولی ید کمتری دارد، ید برای متابولیسم سلول و عملکرد غدد تیروئید ضروری است. در صورتیکه کمبود ید دارید و می‌خواهید از نمک سفید و صورتی استفاده کنید باید مواد غذایی حاوی ید مانند ماهی، لبنیات و تخم مرغ را به رژیم غذاییتان اضافه کنید.
• بهتر است پیش از مصرف این نمک حتما با پزشک خود نیز در این زمینه مشورت کنید.