نخود و لوبیا

لوبیا و نخود از حبوبات پر طرفدار می باشند که ارزش غذایی بالایی دارند، نخود و لوبیا بخش مهمی از سبد غذایی افراد را تشکیل می دهند. این محصولات در بسته های 450 گرمی و 900 گرمی عرضه می شوند. در آشپزی از آنها استفاده می شود.

مشخصات نخود و لوبیا

لوبیا و نخود از حبوبات شناخته شده و معروف می باشند، که از آنها در آشپزی و … استفاده می شود. دانه ای پر خاصیت می باشد که ارزش غذایی بالایی دارد. دانه نخود به صورت گرد و کروی می باشد که سطح آن صاف نیست، لوبیا ارقام مختلفی دارد که به صورت بیضی و کشیده می باشد. این محصولات در بسته بندی های سلفونی به صورت 450 گرمی و 900 گرمی عرضه می شوند. محصولات موجود در فروشگاه به صورت پاک شده و از بهترین حبوبات کشت شده می باشد که نیاز به پاک کردن ندارد و زودپز می باشد. مهمترین غذایی که با استفاده از لوبیا پخته می شود قرمه سبزی است که طرفداران زیادی دارد و مهترین غذایی که با نخود پخته می شود آبگوشت می باشد. این محصولات قدمتی طولانی دارند. طعم دلچسبی دارد. نخود و لوبیا پس از طبخ نرم و گوشتی می شود که به راحتی می توانید از آن استفاده کنید.

مشخصات گیاهی لوبیا و نخود

لوبیا و نخود هر دو از طریق بذر تکثیر می شوند. به صورت گیاهی علفی و بوته ای رشد می کنند. رشد سریعی دارند طوری که پس از گذشت چند ماه قابل برداشت می باشد. دانه لوبیا و نخود در درون غلافی باریک و دراز قرار دارند در هر غلاف چندین دانه لوبیا و نخود قرار دارد. برگهای سبز رنگی دارد که شیارهای ظریفی در آن وجود دارد.

خواص نخود و لوبیا

لوبیا و نخود از جمله غنی ترین و مغذی ترین حبوبات شناخته شده می باشند که هر دو آنها خواص زیادی دارند و استفاد از آن برای سلامتی مفید می باشد در ذیل به بخشی از خواص نخود و لوبیا اشاره خواهیم نمود پس در ادامه نیز همراه ما باشید.

خواص لوبیا

• منبع مهم پروتئین گیاهی است، افرادی که گیاه خوار هستند می توانند از لوبیا در سبد غذایی خود  استفاده کنند.
• در درمان سرطان و همچنین پوکی استخوان موثر است.
• در درمان نقرس و میگرن موثر است افرادی که از این دو بیماری رنج می برند می توانند از لوبیا  استفاده کنند.
• اگر حافظه شما ضعیف است برای تقویت آن از لوبیا استفاده کنید.
• باعث سم زدایی بدن می شود و در درمان یبوست موثر است.
• سرشار از فیبر می باشد، فیبر در لوبیا باعث هضم غذا می شود و به همین منظور باعث بهبود سلامت دستگاه گوارش می شود.
• باعث جوان شدن پوست صورت می شود، از چروکیدگی پوست جلوگیری می کند.
• دارای مقادیر زیادی آنتی اکسیدان می باشد.

خواص نخود

• قند خون را تنظیم می کند.
• افرادی که دچار اضافه وزن هستند می توانند نخود را وارد سبد غذایی خود کنند و لاغری را برای خود به ارمغان بیاورند.
• به افزایش هضم غدای افراد مختلف کمک می کند.
• استفاده از نخود برای به پایین آوردن گرگرفتگی دوران یائسگی در زنان موثر می باشد.
•  برای جلوگیری از سرطان سینه و همچنین پوکی استخوان مفید می باشد، برای داشتن استخوان های قوی از نخود استفاده کنید.
• در پیشگیری از سرطان مفید می باشد.
• باعث سلامتی استخوان ها می شود.
• برای درمان یرقان مفید می باشد.
• خطر التهاب را کاهش می دهد.
• نخود حاوی روی، نشاسته و منیزیم می باشد.
• چین و چروک پوست را از بین می برد و از پیری زودرس پوست جلوگیری می کند.
• در درمان بیماری قارچی موثر می باشد.
• باعث کاهش کلسترول می شود.
• فیبر موجود در نخود حل شدنی است.

توجه داشته باشید که هر محصولی دارای خواص و مضراتی می باشد بنابراین استفاده بیش از حد می تواند مضر باشد.

کاربرد نخود و لوبیا

از نخود و لوبیا برای پخت و پز و آشپزی استفاده می شود. برای تهیه قرمه سبزی، آبگوشت، لوبیا پلو و انواع آش از لوبیا و نخود استفاده می شود.